10 pai tanpa lemak dengan apel, selai, kol, kentang, dan banyak lagi

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Aneka kue kering manis dan gurih dengan dan tanpa isian. Anda akan memasaknya lagi dan lagi.

1. Pai ragi aspic tanpa lemak dengan kubis dan jamur

Bahan-bahan

• 260 gram tepung;
• garam secukupnya;
• 3 sendok teh gula + untuk pelumasan;
• 1 sendok teh ragi kering;
• 250 ml air;
• 3 sendok makan minyak sayur + untuk menggoreng dan mengoles;
• 450 g kubis;
• 1 wortel kecil;
• 2 bawang;
• 200 g champignon;
• beberapa tangkai dill atau peterseli;
• beberapa sendok makan air;
• segenggam wijen atau biji rami.

Persiapan

Campurkan tepung, sendok teh garam, dua sendok makan gula dan ragi. Campur air hangat dengan minyak, tuangkan ke dalam campuran tepung dan buat campuran menjadi homogen. Tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama 20-30 menit. Adonan akan kental.

Potong kubis dengan halus, parut wortel di parutan halus, potong bawang dan jamur menjadi kubus kecil. Ingat kubis ditaburi garam dan sesendok gula dengan tangan Anda sehingga menjadi lunak.

Goreng bawang dalam minyak panas sampai transparan. Tambahkan wortel ke dalamnya dan masak sampai sayuran lunak. Campur penggorengan dengan kubis. Kemudian goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan ke kubis bersama dengan bumbu cincang, garam dan aduk.

Olesi loyang dan sebarkan setengah dari adonan. Letakkan isian di atasnya dan tutup dengan bagian kedua adonan. Larutkan gula dalam air, buat larutan manis, dan sapukan di atas kue. Taburi dengan wijen atau biji rami.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 ° C selama sekitar 1 jam. Periksa kematangan dengan menusuk pai dengan tusuk gigi: tidak boleh ada adonan mentah di atasnya.

2. Pai kentang tanpa lemak

Bahan-bahan

• garam secukupnya;
• 150 ml air;
• 100 ml + 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh pasta tomat
• 270 g tepung + untuk taburan;
• sendok teh baking powder;
• 500 gram kentang;
• 1 bawang bombay;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• beberapa tangkai dill.

Persiapan

Kocok sendok teh garam, 100 ml air, 100 ml minyak dan pasta tomat. Ayak setengah tepung bersama dengan baking powder, tambahkan ke massa yang sudah disiapkan dan aduk.

Tuang sisa tepung yang sudah diayak ke atas meja, taruh adonan dan campur semua tepung ke dalamnya. Masukkan adonan ke dalam tas dan dinginkan selama 20 menit.

Potong kentang mentah dan bawang menjadi kubus kecil. Tambahkan sesendok minyak, garam, merica dan adas cincang ke dalamnya dan aduk.

Taburkan tepung di atas meja, taruh adonan dan bagi menjadi dua. Satu bagian harus sedikit lebih besar dari yang lain. Gulung sebagian besar dalam lapisan bundar dan masukkan ke dalam cetakan, setelah menutupi bagian bawahnya dengan kertas roti.

Bentuk adonan menjadi beberapa sisi dan beri isian. Gulung sisa adonan, tutupi isian dan rekatkan tepi lapisan menjadi satu. Buat lubang di tengahnya agar uap bisa keluar.

Panggang kue pada suhu 180 ° C selama sekitar 1 jam. Setelah 20 menit dari awal memasak, tuangkan 50 ml air hangat asin ke dalam lubang di adonan. Ini akan membuat kue lebih juicy. Kesiapan ditentukan oleh kelembutan kentang.

3. Pai selai parut tanpa lemak

Bahan-bahan

• 180 gram gula pasir;
• 160 ml air;
• 120 ml minyak sayur;
• sejumput garam;
• sejumput vanillin;
• 2 sendok teh baking powder
• 500 gram tepung;
• 400-450 g selai yang sangat kental.

Persiapan

Campurkan gula, air dan mentega. Tambahkan garam, vanillin, dan baking powder, aduk rata. Tuang tepung dalam porsi dan uleni adonan.

Potong sepertiga dari itu, bagi bagian ini menjadi beberapa bola dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Masukkan sisa adonan ke dalam kulkas selama 20 menit.

Lapisi bagian bawah piring dengan kertas roti. Sebarkan sebagian adonan dari lemari es di bagian bawah cetakan dan buat sisi-sisinya kecil. Letakkan selai di atasnya dan taburi dengan adonan dari freezer, parut di parutan kasar.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 45 menit. Dinginkan hidangan yang sudah jadi sepenuhnya.

4. Buka pai apel tanpa lemak

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• 300 gram tepung;
• 100 gram gula pasir;
• sejumput garam;
• 1 sendok teh baking powder
• 100 ml minyak sayur;
• 80-100ml air.

Untuk mengisi:

• 5-6 apel;
• 50 gram gula putih;
• 20 gram gula merah;
• 2-3 sendok teh jus lemon;
• 1 sendok teh kayu manis
• 1 sendok teh minyak sayur.

Persiapan

Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder. Tuang minyak, campur dan gosok campuran dengan tangan Anda. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan yang lembut. Bentuk bola dari itu, tempatkan dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan sisihkan saat Anda menyiapkan isian.

Kupas dan inti apel dan potong menjadi irisan besar. Tambahkan kedua jenis gula ke dalam panci yang cocok untuk oven. Tambahkan jus lemon dan, aduk terus, didihkan dengan api kecil.

Tuang kayu manis ke dalam karamel dan aduk. Kemudian tuangkan minyak dan aduk kembali. Tempatkan apel di wajan dengan sisi bulat menghadap ke bawah, tekan dengan kuat satu sama lain. Masak selama 5 menit lagi dan kemudian angkat dari api.

Gulung adonan dalam lapisan bundar, tutupi apel dengan itu dan tekuk tepi adonan ke dalam dengan sendok. Buat beberapa tusukan di atasnya dengan garpu.

Tempatkan pai masa depan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 menit. Segera setelah memasak, tutup panci dengan piring dan balikkan kue-kue di atasnya.

5. Pai Cokelat Basah Tanpa Lemak

Bahan-bahan

• 240 gram tepung;
• 200 gram gula pasir;
• 4 sendok makan bubuk kakao;
• 1 sendok teh soda kue;
• sejumput vanillin;
• sendok teh garam;
• 250 ml air;
• 1 sendok makan cuka 9%;
• 5 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Campurkan tepung, gula, coklat, baking soda, vanillin dan garam. Tuang dalam air dingin, cuka dan minyak dan aduk sampai rata.

Olesi loyang dan tambahkan adonan ke dalamnya. Panggang kue pada suhu 180 ° C selama 30-40 menit.

6. Pie Wortel Tanpa Lemak dengan Kacang

Bahan-bahan

• 100 g kenari;
• 8 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan;
• 150 gram gula pasir;
• 200 ml jus persik dengan ampas;
• 150 gram wortel;
• 150 gram tepung;
• sendok teh soda kue;
• 1 sendok makan jus lemon
• sejumput garam;
• sejumput vanillin.

Persiapan

Panggang kacang sedikit dalam wajan kering, lalu potong dengan pisau atau tumbuk sedikit dengan blender. Campur mentega dan gula. Tambahkan jus, wortel parut kasar dan kacang dan aduk.

Tambahkan tepung, soda kue (padam dengan jus lemon), garam dan vanila. Aduk adonan hingga rata dan tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.

Panggang kue pada suhu 200 ° C selama sekitar 40 menit. Kemudian dinginkan sepenuhnya.

Percobaan?

Cara membuat kue wortel dan makanan penutup lainnya yang tidak biasa namun lezat

7. Pai tanpa lemak jeruk

Bahan-bahan

• 150 ml jus jeruk segar;
• 130-150 gram gula pasir;
• 150 ml minyak sayur + untuk pelumasan;
• 2 sendok teh parutan kulit jeruk
• 30 ml cuka sari apel;
• 300 gram tepung;
• sejumput garam;
• 1 sendok teh soda kue;
• 2 sendok makan air.

Persiapan

Kocok jus jeruk, gula, mentega, dan kulit dengan mixer. Gula harus larut. Sambil mengaduk, tambahkan cuka dan kemudian campuran tepung dan garam yang diayak. Campurkan baking soda dengan air, tuang ke dalam adonan dan aduk rata.

Tutupi formulir dengan perkamen dan olesi dengan minyak. Letakkan adonan di sana dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 30 menit. Untuk memeriksa kesiapan kue, tusukkan tusuk gigi ke dalamnya: itu harus keluar bersih. Dinginkan makanan yang dipanggang setelah dikeluarkan dari oven.

Coba pilihan dengan buah jeruk lainnya?

10 kue tar lemon yang akan Anda buat berulang-ulang

8. Pai apel tanpa lemak dengan jus apel

Bahan-bahan

• 150 gram gula pasir;
• 200 ml jus apel;
• 100 ml minyak sayur + untuk pelumasan;
• 260-330 g tepung;
• 1 sendok makan baking powder
• 2 apel;
• segenggam cranberry atau buah beri lainnya - opsional.

Persiapan

Larutkan gula dalam jus apel. Tuang minyak dan aduk. Tambahkan tepung dan baking powder dan bawa ke konsistensi yang halus. Adonan akan tipis.

Potong apel menjadi empat bagian dan inti. Bagi setiap bagian menjadi irisan tipis. Tuang adonan ke dalam loyang yang diolesi minyak dan letakkan apel di atasnya, hancurkan dengan ringan. Anda bisa menaburkan adonan dengan beri.

Panggang kue pada suhu 180 ° C selama 30-40 menit. Periksa kesiapannya dengan tusuk gigi: harus tetap kering.

Diversifikasi menu?

10 pai lezat dan asli dengan apel

9. Pie Teh Plum Pedas Tanpa Lemak

Bahan-bahan

• 75 ml minyak sayur + untuk pelumasan;
• 80 gram gula pasir;
• 3 sendok makan madu;
• 130-150 ml teh hitam kental;
• 1 sendok teh soda kue;
• 1 sendok teh jahe giling
• 1½ sendok teh kayu manis
• 150 g tepung + untuk digulung;
• 80 gram plum.

Persiapan

Campurkan mentega, gula dan madu dalam panci, nyalakan api sedang dan masak, aduk sesekali, sampai madu dan gula larut. Dinginkan massa sedikit, tambahkan teh dan soda dan aduk.

Tambahkan jahe dan kayu manis. Tambahkan tepung secara bertahap, mencoba untuk mencapai konsistensi yang seragam. Potong plum menjadi beberapa bagian, lumuri sedikit tepung, masukkan adonan dan aduk.

Olesi loyang dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 1 jam. Dinginkan kue sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Ingat?

Cara memasak kolak buah kering

10. Pai apel tanpa lemak

Bahan-bahan

• 5 apel yang sangat berair;
• gula vanila secukupnya;
• 1 sendok teh kecap asin
• 160 gram tepung;
• 150 gram gula pasir;
• 200 gram semolina;
• 2 sendok teh baking powder
• sendok teh kayu manis
• 150 ml minyak sayur.

Persiapan

Parut apel yang sudah dikupas di parutan kasar, tambahkan gula vanila dan kecap asin dan aduk. Sausnya akan memberi buah rasa asin ringan yang pedas. Jika Anda takut bereksperimen, tambahkan sejumput garam.

Campurkan tepung, gula, semolina, baking powder dan kayu manis. Masukkan sepertiga adonan kering ke dalam cetakan, sebarkan setengah apel di atasnya. Ulangi lapisan. Lapisan terakhir harus menjadi campuran kering. Tuang minyak di atasnya.

Panggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 menit. Maka itu harus benar-benar dingin sehingga semua lapisan benar-benar basah. Yang terbaik adalah meninggalkan makanan yang dipanggang di lemari es semalaman atau selama beberapa jam.

Baca juga???

• Panduan bir terperinci
• 10 resep kue kering tanpa lemak yang tidak bisa dibedakan dari kue biasa
• 5 resep adonan tanpa lemak untuk pai, pizza, pangsit, dan lainnya
• 10 Resep Potongan Daging Tanpa Lemak Yang Harus Dicoba Semua Orang
• 10 salad tanpa lemak yang tidak akan membuat Anda lapar