Paskah Kustom: 10 hidangan yang akan mendiversifikasi meja pesta Anda

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Jika Anda ingin memanjakan keluarga dan teman-teman Anda untuk Paskah, selamat datang di kucing. Di sana Anda akan menemukan 10 resep hidangan lezat dan indah untuk pesta meriah.

dan dadih Paskah adalah suguhan Paskah tradisional. Pada hari libur, mereka akan berada di meja di hampir setiap rumah. Tapi, jika Anda ingin mendiversifikasi makanan Anda, kami akan membantu Anda. Kami telah menyiapkan untuk Anda pilihan resep bertema asli yang akan menghiasi meja Paskah, mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai.

Telur es krim

Telur adalah simbol utama dan makanan utama Paskah. Setiap tahun kami menemukan cara menghias telur sehingga tidak hanya elegan, tetapi juga meriah. Berikut adalah beberapa ide dari Lifehacker:

• Cara menghias telur Paskah.
• Cara membuat telur Paskah: ide menyenangkan plus pewarna alami.
• VIDEO: Ide membosankan untuk mendekorasi telur Paskah.

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan hidangan telur ayam, tetapi Anda bisa melakukannya dengan es buah berbentuk telur.

Bahan-bahan

• 500 ml air;

• 250 ml jus buah dengan ampasnya;

• 200 g gula pasir;

• 1 sendok teh. l. jus lemon segar;

• sekantong gelatin.

Persiapan

Untuk membuat es loli di rumah, larutkan agar-agar dalam air: rendam selama 5 menit, lalu panaskan dengan gula di atas api kecil sampai benar-benar larut. Kemudian perlahan tambahkan jus di sana. Aduk dan angkat dari api setelah satu menit. Saring campuran melalui saringan, dan saat dingin, tambahkan jus lemon.

Gunakan telur plastik besar (tersedia di toko anak-anak) sebagai cetakan tuang. Buat lubang kecil di bagian bawah (di mana telur asli memiliki ruang udara) dan gunakan corong kecil untuk menuangkan jus yang sudah disiapkan ke dalam telur.

Masukkan stik plastik ke dalam lubang dan masukkan telur ke dalam freezer selama 2 jam. Es loli sudah siap!

Telur cokelat

Orang Slavia secara tradisional mengecat telur dengan warna merah, tetapi, misalnya, di Italia, alih-alih telur ayam, mereka menukar telur cokelat. Kami menyarankan Anda untuk terus memasak makanan penutup yang tidak biasa.

Bahan-bahan

• telur cokelat tanpa mainan di dalamnya.

Untuk "protein":

• 150 g krim keju;

• 130 g krim kental;

• 30 g gula icing;

• 0,5 sdt. jus lemon;

• 0,5 sdt. ekstrak vanili.

Untuk kuning telur:

• 20 g mentega;

• 2 sdt. jus jeruk segar;

• 1 sendok teh. l. selai aprikot.

Persiapan

Gunakan pisau kikir kecil untuk mengeluarkan bagian atas telur cokelat. Biarkan ujungnya tidak rata, seperti cangkang yang pecah. Saat menyiapkan isian, simpan telur di lemari es agar tidak meleleh. Campurkan krim keju, gula icing, jus lemon dan ekstrak vanila dan kocok hingga halus. Kocok krim secara terpisah (lebih baik jika didinginkan), lalu campurkan dengan hati-hati campuran yang dihasilkan, kocok bersama. Dengan menggunakan sendok, isi telur cokelat dengan massa krim dan kirim ke lemari es selama 30-40 menit untuk membekukan krim.

Pada saat ini, siapkan sirup kuning telur. Dalam panci, gabungkan mentega, jus jeruk, dan selai. Panaskan dengan api kecil, aduk terus, sampai adonan tercampur rata. Buat lekukan kecil pada isian krim dan tuangkan sirup dingin.

Dinginkan telur sebelum disajikan.

Pizza buah

Ada beberapa versi tentang kapan dan dari mana tradisi menghias, memberi, dan memakan telur untuk Paskah berasal. Satu hal yang jelas: kebiasaan itu kuno, dan simbolnya cerah. Pai buah terbuka berbentuk telur berwarna-warni ini akan menjadi bintang meja pesta. Terutama anak-anak akan menyukainya.

Bahan-bahan

Untuk kue:

• 450 g tepung;

• 170 g mentega;

• 100 g gula pasir;

• 2 butir telur ayam;

• 2 sdm. l. krim;

• 2 sdm. l. kulit lemon;

• 2 sdt. ekstrak lemon;

• 0,5 sdt. garam;

• 0,5 sdt. bubuk pengembang.

Untuk krim:

• 250 g krim keju;

• 70 g selai stroberi.

Untuk mengisi:

• buah dan buah segar atau kalengan (stroberi, blueberry, anggur, nanas, kiwi, persik, jeruk keprok, dan sebagainya);

• air;

• sekantong gelatin.

Persiapan

Pertama, panggang kue. Untuk melakukan ini, campurkan tepung, baking powder, dan garam. Campurkan mentega lunak dengan gula dan kulit lemon, kocok dengan mixer sampai halus. Kemudian tambahkan satu telur, kocok lagi; lalu yang kedua, pukul lagi. Aduk terus, tambahkan ekstrak lemon dan krim. Matikan mixer dan masukkan bahan kering. Kocok sedikit lagi dengan mixer atau pengocok, lalu uleni adonan dengan tangan Anda. Masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam. Setelah itu, gulung dalam bentuk telur, setebal sekitar 1,5 cm dan panggang kue pada suhu 180 ° C selama 15-20 menit.

Kocok selai dan krim keju untuk membuat krim. Jika diinginkan, campuran dapat dipermanis sedikit lagi. Oleskan krim yang dihasilkan pada kue yang didinginkan. Potong buah dan letakkan di atas kue: gabungkan, mainkan dengan bunga untuk membuat pola warna-warni. Larutkan agar-agar dalam air, mengikuti instruksi pada paket: biasanya bubuk pertama-tama dimasukkan ke dalam air dingin, dan kemudian sedikit dihangatkan. Dengan menggunakan kuas, lapisi buah dengan gelatin di atasnya.

Ini akan memberi mereka kilau mengkilap dan melindunginya dari belitan.

Ayam

Dimana ada telur, disitu ada ayam. Ini melambangkan kekayaan, kenyamanan keluarga dan kesuburan. Gambar ayam juga sering ditampilkan dalam simbol Paskah. Karena itu, banyak yang akan menyukai makanan pembuka ini berupa ayam lucu yang baru menetas.

Bahan-bahan

• 6 butir telur ayam;

• 2 sdm. l. mayones;

• 2 sdt. moster;

• 1 wortel kecil;

• sejumput garam dan merica hitam.

Persiapan

Rebus telur. Kupas dan potong tutupnya.

Keluarkan kuning telur dengan hati-hati.

Hancurkan kuning telur dan gunakan blender untuk mencampur dengan mayones dan mustard. Garam campuran yang dihasilkan dan isi kantong kue. Mulai dia dengan slide protein.

Tutupi bagian atas dengan "topi" protein. Dari wortel rebus, buat kaki dan hidung untuk ayam, dan merica akan berfungsi sebagai mata.

Disarankan untuk menyimpan telur isi di lemari es sebelum disajikan.

Opsi desain untuk "ayam".

Sarang Paskah

Roti gurih ini, dijalin menjadi sarang, melambangkan kesederhanaan dan cocok dengan meja Paskah. Bahkan juru masak pemula pun bisa memasaknya.

Bahan-bahan

• 500 g tepung;

• 300 ml susu;

• 100 g mentega;

• 2 butir telur ayam;

• 2 sdm. l. Sahara;

• 1, 5 sdt. garam;

• 2, 5 sdt. ragi kering;

• telur ayam berwarna;

• hiasan Paskah dekoratif.

Persiapan

Campur ragi, susu hangat dan setengah tepung, gunakan pengocok untuk menguleni adonan seperti pancake. Biarkan berdiri. Saat naik, tambahkan gula, garam, pecahkan dua telur, tambahkan mentega dan sisa tepung. Uleni adonan yang keras. Biarkan selama beberapa jam, uleni lagi, dan biarkan lagi selama beberapa jam. Adonan harus berlipat ganda volumenya. Setelah itu gulung adonan dengan sosis setebal 2-3 cm dan panjang 30-35 cm, lipat menjadi dua dan tumpang tindih seperti pada foto.

Hubungkan kepang yang dihasilkan menjadi sebuah cincin. Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan taburan Paskah, dan letakkan telur berwarna kecil di tengahnya. (Telur bisa direbus - telur akan dimasak matang di oven.)

Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit.

Sarang mini yang manis

Jika Anda tidak suka memanggang atau tidak punya waktu untuk itu, buat sarang mini ini. Anak-anak akan menghargai rasanya, dan orang dewasa juga akan menghargai kesederhanaan resepnya.

Bahan-bahan

• sebungkus kue bundar;

• permen dragee warna-warni;

• pewarna makanan cair.

Untuk krim:

• 250 ml lemak (30%) krim;

• 100 g gula icing;

• sekantong gelatin;

• air.

Persiapan

Anda bisa menggunakan krim kocok yang sudah jadi (cukup campur dengan pewarna), atau Anda bisa mengocoknya sendiri menjadi busa yang kental. Untuk ini, krimnya harus gemuk dan dingin. Anda bahkan dapat menyimpan kocokan mixer di lemari es untuk mempercepat proses mengocok. Saat krim mulai mendapatkan konsistensi mousse, tambahkan sedikit gula icing dan lanjutkan mengocok. Gelatin yang sudah diencerkan dalam air (rendam lalu panaskan) dimasukkan ke dalam krim, tanpa berhenti mengocoknya. Di akhir pengocok, tambahkan pewarna makanan hijau.

Tempatkan krim dalam jarum suntik atau tas kue dan oleskan ke cookie dalam bentuk selebaran (gunakan lampiran yang benar). Taruh dua atau tiga pil di atasnya.

kelinci paskah

Kelinci (atau kelinci) adalah simbol Paskah tradisional dalam budaya Eropa Barat. Hewan ini dikaitkan dengan kesuburan dan kelimpahan. Patung-patungnya digunakan untuk mendekorasi rumah, dia dilukis di kartu pos, dan bahkan ada Museum Kelinci Paskah di Munich. Cokelat atau kelinci bergetah diberikan kepada anak-anak untuk Paskah.

Untuk meja pesta, Anda bisa memanggang roti berbentuk sanggul. Resepnya sederhana.

Bahan-bahan

• 400 g tepung;

• 200 g krim asam;

• 200 ml air;

• 40 g mentega;

• 2 sdm. l. gula bubuk;

• 1 sendok teh. garam;

• 1 butir telur ayam;

• 1 kantong ragi kering.

Persiapan

Campurkan mentega, krim asam dan air dan panaskan dalam panci kecil dengan api kecil. Jangan biarkan mendidih. Buat lubang di bukit tepung, pecahkan telur di sana, tuangkan massa krim asam-mentega yang didinginkan, tambahkan gula bubuk dan ragi, garam. Uleni adonan (sampai berhenti menempel di tangan Anda). Biarkan adonan beristirahat. Kemudian potong kecil-kecil dan bentuk menjadi roti oval.

Gunakan gunting untuk membuat telinga, dan dengan tusuk gigi untuk membuat mata.

Untuk mencegah mata kelinci "membengkak" selama memanggang, tusuk gigi dapat dibiarkan di dalam adonan dan dikeluarkan setelah dimasak. Panggang gulungan dalam oven pada suhu 180 ° C selama 15-20 menit.

Isi "wortel"

Kelinci suka wortel, dan karena itu simbol ini juga aktif digunakan selama perayaan Paskah. Di banyak negara, tas berbentuk wortel dibuat dan diisi dengan manisan untuk suguhan anak-anak. Orang dewasa, di sisi lain, pasti akan lebih menyukai camilan hangat yang ditata seperti wortel.

Bahan-bahan

• adonan ragi;

• salad dengan tongkat kepiting;

• pewarna makanan gel;

• hijau.

Persiapan

Untuk kesederhanaan, beli adonan ragi yang sudah jadi. Salad (bisa salad apa saja pilihan Anda) bisa dibuat sendiri atau Anda juga bisa membelinya di toko. Jumlah bahan tergantung pada berapa banyak wortel yang Anda rencanakan untuk dibuat. Giling adonan tipis-tipis dan potong-potong. Gulung potongan-potongan ini menjadi untaian dan bungkus di sekitar kerucut kue.

Sikat ikal yang dihasilkan dengan pewarna makanan oranye encer. Panggang dengan suhu 180°C hingga matang. Lepaskan kerucut dan isi gulungan yang dihasilkan dengan selada.

Hiasi dengan bumbu atau selada dan sajikan.

Camilan wortel

Pilihan lain untuk camilan Paskah.

Bahan-bahan

• 230 g krim keju;

• 50 g keju cheddar;

• sebungkus kerupuk asin;

• 3 helai daun bawang;

• 1 sendok teh. l. mayones;

• 1 sendok teh. cuka putih;

• 1 sendok teh. saus Worcestershire;

• 0,5 sdt. bubuk mustard;

• 0,5 sdt. bubuk bawang putih;

• peterseli dan rempah-rempah lainnya;

• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan

Campur semua bahan, kecuali bumbu dan keju cheddar (cincang halus bawang untuk ini) dan aduk rata.

Sendokkan campuran ke piring besar berbentuk wortel. Gosok cheddar di parutan halus dan taburkan di atasnya. Gunakan peterseli dan sayuran hijau lainnya untuk membuat "atasan".

Sajikan dengan kerupuk.

Sandwich musim semi dan canape

Paskah selalu dikaitkan dengan musim semi, terlepas dari kenyataan bahwa liburan ini dirayakan pada tanggal yang berbeda setiap tahun. Jika hujan salju dan salju masih terjadi sebelumnya, maka manifestasi cuaca setelah musim dingin sangat jarang. Karena itu, meja Paskah dapat dilengkapi dengan camilan sayuran segar. Jika didekorasi dengan indah, mereka akan menciptakan suasana musim semi.

Bahan-bahan

• sayuran segar (tomat, termasuk tomat ceri, mentimun, lobak, selada, wortel dan lain-lain);

• buah zaitun yang diadu;

• baguette atau biskuit;

• krim keju atau mayones;

• garam, bawang putih dan bumbu lainnya secukupnya.

Persiapan

Iris baguette tipis-tipis dan keringkan dalam oven sampai garing. Jika tidak ada waktu, kerupuk yang sudah jadi bisa digunakan. Campurkan keju dengan bawang putih dan rempah-rempah dan oleskan pada roti. Di atas sandwich, taruh setengah tomat ceri - sayap kepik. Buat kepala dari setengah zaitun, potong halus sisa zaitun dan masukkan ke dalam tomat - ini akan menjadi bintik di sayap.

Anda juga bisa membuat canape dari sayuran segar atau hanya potongan yang bagus. Tidak perlu memiliki ukiran untuk ini. Hanya sedikit imajinasi dan semuanya akan berhasil.

Seperti yang Anda lihat, semuanya cukup sederhana dan dapat diakses oleh semua orang. Kami harap ide kami telah menginspirasi Anda untuk Paskah yang orisinal!