Bakso sapi juicy dalam saus dalam satu mangkuk

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Cara termudah dan tercepat untuk memasak bakso klasik dalam saus, yang hanya membutuhkan waktu 20 menit dan satu panci.

Bahan-bahan

• 400 g tomat dalam jusnya sendiri;
• 1 sendok teh gula
• 400 gram daging giling;
• 3 sendok makan remah roti;
• 3 siung bawang putih;
• 1 tangkai rosemary;
• gelas keju keras parut;
• sejumput serpihan cabai;
• 4-5 potong mozzarella;
• 2 sendok makan minyak zaitun.

Persiapan

Memiliki daging cincang siap pakai, memasak bakso akan memakan waktu beberapa menit. Campurkan daging giling, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun rosemary cincang, remah roti, segenggam keju keras parut, dan serpihan cabai. Jangan lupa sejumput garam secukupnya.

Agar daging cincang terbentuk lebih baik dan mempertahankan bentuknya selama menggoreng, kocok di mangkuk 4-5 kali, lemparkan dengan kuat ke dalam mangkuk. Trik sederhana ini akan membantu memecah beberapa serat daging dan mengikatnya menjadi satu.

Bagi daging menjadi 8 bagian dan gulung masing-masing menjadi bola.

Panaskan minyak zaitun dan goreng bakso di dalamnya dengan api besar. Bakso harus renyah di luar, tetapi lembab di dalam. Ini biasanya memakan waktu 2-3 menit.

Kupas tomat dan tuangkan di atas isi panci. Tambahkan gula, sedikit garam dan merica. Saat sebagian besar cairan telah menguap, cicipi sausnya dan tambahkan lebih banyak garam dan merica secukupnya.

Biarkan bakso di atas api sedang selama 12-15 menit, lalu tambahkan irisan mozzarella, tutup panci dan angkat dari api, biarkan keju meleleh.

Sajikan dengan lauk pauk favorit Anda, dari spageti hingga kentang tumbuk.