Cara Cepat Memasak Daging Sapi: Daging dalam Saus Jahe Kedelai

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Daging sapi dalam saus kedelai-jahe adalah bahan dasar yang sangat baik untuk manipulasi kuliner apa pun. Tambahkan sayuran segar secukupnya dan beberapa mie ke daging untuk tumis. Daging sapi jenis ini enak dimakan sendiri, diletakkan di atas nasi atau disajikan dengan salad.

Bahan-bahan

• 500 g daging sapi;
• 120 ml air;
• 60 ml kecap asin;
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 2 sendok makan madu;
• 1 sendok makan jahe parut
• 2 siung bawang putih;
• sejumput serpihan cabai;
• 3 sendok makan pati;
• bawang hijau untuk disajikan.

Persiapan

Potong daging sapi yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan tipis dan gulingkan dalam beberapa sendok makan tepung yang dicampur dengan garam dan serpihan cabai. Pati membuat potongan daging sangat renyah setelah digoreng. Ini juga akan membuat saus lebih kental.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan atau wajan dan goreng daging sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan.

Pindahkan daging sapi ke piring terpisah. Dalam wajan yang sama, bukan mencucinya, tetapi menyimpan semua jus daging, tambahkan sedikit lebih banyak minyak dan gunakan untuk menggoreng parutan jahe dan bawang putih. Kira-kira 30 detik sudah cukup untuk mengisi dapur Anda dengan rasa bawang putih-jahe.

Setelah itu, Anda bisa menuangkan kecap dan saus Worcestershire, madu dan sisa pati yang dilarutkan dalam air ke dalam panci.

Tunggu hingga saus mendidih, lalu masukkan daging sapi ke dalamnya.

Biarkan daging di atas api besar selama sekitar 2-3 menit agar saus mengental. Sajikan daging sapi yang ditaburi daun bawang, nasi atau mie rebus.