Daftar Isi:
2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00
Paling sering, es krim dibuat berdasarkan susu atau krim. Namun ternyata rebusan buncis juga bisa menjadi dasar kelezatan ini.
Bahan-bahan:
- 300 ml kaldu buncis;
- 10-20 gram gula pasir;
- 5 ml jus lemon;
- 1 gram vanilin;
- macet atau macet (opsional).
Persiapan
Rendam buncis selama 3-4 jam. Kemudian masak selama satu jam dalam air yang sama dan saring. Dalam resep kami, kaldu adalah bahan utama. Kaldu ini disebut aquafaba. Ini banyak digunakan dalam makanan penutup dan makanan yang dipanggang. Keunikan aquafaba terletak pada kenyataan bahwa ketika dikocok dalam mixer, menjadi mirip dengan putih telur. Dengan pencambukan yang berkepanjangan, air yang sedikit keruh berubah menjadi massa seputih salju yang subur!
Setelah proses luar biasa ini dimulai, tambahkan sisa bahan. Untuk rasa, kita membutuhkan bubuk vanili atau ekstrak vanila. Jus lemon akan menambahkan rasa asam ekspresif yang memicu manisnya gula tebu atau selai.
Saat mengocok kaldu buncis, Anda dapat menambahkan berbagai selai atau manisan, sehingga rasa es krim hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.
Kirim massa yang dikocok sepenuhnya dengan semua bahan ke dalam freezer selama satu setengah jam dan, jika diinginkan, hiasi dengan buah atau beri segar.
Es krim sudah siap! Rasanya sangat lembut, ringan dan lapang.
Dapatkan pengalaman gastronomi baru dan kejutkan teman Anda. Selamat makan.
Direkomendasikan:
7 tempat yang tidak biasa untuk traveler yang bosan dengan rute yang biasa-biasa saja
Ada banyak hal menarik di negara kita - saatnya menjelajah! Kota kuno Arkaim, Danau Baskunchak, dan tempat-tempat tidak biasa lainnya di Rusia akan meninggalkan kesan yang jelas
10 sup krim dengan rasa krim yang lembut
Banyak orang mengacaukan sup krim dan sup pure. Namun, ada perbedaan yang signifikan di antara mereka. Sup pure dibuat dalam air atau kaldu. Dan untuk pembuatan sup krim, mereka menggunakan saus béchamel, susu atau krim. Berkat komponen-komponen inilah sayuran, jamur, labu, dan bahkan sup kacang menjadi sangat empuk dan lezat
Mengapa orang yang luar biasa menghindari teman yang biasa-biasa saja
Bahkan orang yang paling luar biasa mampu menjadi biasa-biasa saja dari waktu ke waktu jika dia dikelilingi oleh orang-orang yang tidak aktif dan skeptis
15 resep es krim buatan sendiri yang jauh lebih baik daripada es krim yang dibeli di toko
Kelapa, cokelat, pisang, mint, dengan alpukat, mangga, susu kental, dan es krim buatan sendiri lainnya dari produk sederhana tanpa aditif yang meragukan
10 resep kue kering tanpa lemak yang tidak bisa dibedakan dari kue biasa
Oatmeal, jeruk, pisang, kelapa, labu, dan kue tanpa lemak lezat lainnya akan menarik bagi semua orang. Dan itu disiapkan dengan sangat sederhana