INFOGRAFIS: Formula Salad Dressing Sehat Sederhana

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Untuk membuat salad Anda benar-benar sehat dan sehat, Anda dapat menyiapkan sausnya sendiri sesuai dengan aturan 10-30-60. Infografis menunjukkan cara melakukannya.

Semua orang mengasosiasikan salad dengan makanan yang sangat sehat, yang harus dimakan baik untuk kesehatan atau untuk menurunkan berat badan. Tetapi hanya sedikit orang yang akan senang makan salad tanpa saus apa pun: paling sering mayones atau saus lainnya ditambahkan ke salad (jika kami menurunkan berat badan, Anda dapat memiliki yang rendah kalori) dan baru kemudian menikmati makanannya, yang tidak lagi sangat sehat.

Apa yang termasuk dalam mayones?

Apa itu mayones, terdiri dari apa saus ini, yang membuat semua hidangan enak atau setidaknya bisa dimakan? Mayones ini mengandung minyak zaitun, kuning telur, jus lemon, mustard dan garam dengan gula. Kandungan lemak mayones alami adalah sekitar 80% (mimpi buruk untuk menurunkan berat badan), tetapi saus yang ditawarkan oleh industri makanan sangat mirip dengan prototipe mereka.

Pertama, mayones asli, yang hanya mengandung bahan-bahan alami, disimpan tidak lebih dari dua minggu (dan kemungkinan besar bahkan kurang). Apa yang ada di rak di toko kelontong dapat disimpan hingga enam bulan, yang berarti produk tersebut mengandung antioksidan, antioksidan, dan pengawet.

Misalnya, dalam banyak saus mayones, aditif E385, atau EDTA, ditemukan, yang digunakan dalam kedokteran gigi untuk merawat gigi: zat tersebut membersihkan kalsium dari dentin, sehingga menjadi lunak, yang membuatnya lebih mudah dibersihkan. saluran gigi. Artinya, suplemen mengeluarkan kalsium dari tubuh, yang, seperti yang Anda pahami, tidak baik.

Tetapi bahkan jika Anda tidak memikirkan aditif kimia dan rasa buatan dalam saus, menurut statistik, 20% dari produk ini di konter Rusia ternyata palsu.

Jadi, jika Anda peduli dengan apa yang masuk ke dalam salad sehat Anda, Anda bisa membuang saus kimia industri dan membuat saus sendiri.

Formula 10-30-60 untuk saus salad

Saus apa pun harus terdiri dari minyak, asam, yang dapat berupa cuka atau jus lemon (seperti pada mayones asli), dan bahan tambahan, yang menghasilkan rasa unik dan cerah.

Formula 10-30-60 adalah proporsi di mana Anda perlu mencampur bahan untuk saus salad yang lezat. Di bawah ini, Anda akan melihat daftar makanan untuk bereksperimen saat membuat saus Anda, dan tiga resep yang telah dicoba dan diuji untuk saus salad yang lezat.