7 resep pancake tebal yang lezat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Pancake subur dengan kefir, susu, ragi atau whey, pir, semolina, atau pancake cokelat tanpa telur - kami sarankan untuk mencoba semuanya.

1. Pancake tebal di atas kefir

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 2½ sendok makan gula pasir
• sejumput garam;
• sejumput vanillin;
• 500 g kefir;
• 1 sendok teh soda kue;
• 300 gram tepung;
• 3 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Kocok telur dengan gula, garam dan vanili. Tambahkan setengah dari kefir dan soda, kocok rata dan biarkan selama beberapa menit.

Tambahkan tepung secara bertahap, aduk rata. Tuang kefir yang tersisa dan dapatkan konsistensi yang homogen. Tambahkan mentega ke adonan yang sudah jadi.

Tempatkan sebagian adonan dalam wajan kering dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda tidak perlu mengolesi wajan dengan minyak.

2. Pancake tebal dengan ragi dan susu

Bahan-bahan

• 500 ml susu;
• 30 g ragi terkompresi;
• 350-400 gram tepung;
• 3 telur;
• 2-3 sendok makan gula;
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Hancurkan ragi menjadi susu hangat. Tambahkan tepung dan aduk. Tutup wadah dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 40-50 menit.

Kemudian tambahkan telur, gula, garam dan mentega, aduk rata. Tutup dengan kertas timah lagi dan taruh di tempat yang hangat selama 1 jam lagi. Jangan mengaduk adonan yang cocok.

Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Sebarkan sebagian adonan dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Lebih baik untuk melumasi wajan dengan minyak sebelum setiap pancake baru.

3. Pancake kental dengan susu

Bahan-bahan

• 660 ml susu;
• sendok teh garam;
• 5 butir telur;
• 120 gram mentega;
• 420 gram tepung;
• 3 sendok makan baking powder.

Persiapan

Tambahkan garam dan dua telur ke dalam susu dan kocok. Tuang mentega cair dan aduk rata.

Untuk sisa telur, pisahkan putih dari kuningnya. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran susu dan kocok. Gula dapat ditambahkan jika diinginkan.

Campurkan tepung dan baking powder. Tuang dalam massa susu dan bawa konsistensi sampai halus. Menggunakan mixer, kocok putih menjadi busa halus, tambahkan ke adonan dan aduk perlahan.

Panaskan wajan dengan baik dan taruh lapisan adonan yang tebal. Panggang dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda tidak perlu mengolesi wajan dengan minyak.

4. Pancake pir tebal di atas kefir

Bahan-bahan

• 1 telur;
• 4 sendok makan gula;
• 450 g kefir;
• 50 ml minyak sayur + untuk pelumasan;
• sendok teh soda kue;
• 260 gram tepung;
• 2 buah pir lunak.

Persiapan

Kocok telur dan gula. Tambahkan kefir, mentega, dan soda, lalu kocok lagi. Tambahkan tepung dan aduk rata.

Haluskan buah pir yang sudah dikupas dengan blender. Tambahkan pure pir ke adonan dan aduk.

Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak. Sebarkan adonan dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.

Dari waktu ke waktu, wajan harus diolesi dengan minyak.

5. Pancake kerawang tebal dengan semolina pada susu dan ragi

Bahan-bahan

• 1 telur;
• 3 sendok makan gula;
• 1 sendok teh garam
• sejumput vanillin;
• 500 ml susu;
• 50 gram mentega;
• 1 sendok teh ragi kerja cepat
• 180 gram semolina;
• 140 gram tepung;
• minyak sayur - untuk pelumasan.

Persiapan

Kocok telur dengan gula, garam dan vanili. Panaskan susu dan mentega sedikit. Tambahkan mereka dan ragi ke dalam campuran telur dan aduk rata.

Campurkan semolina dan tepung. Secara bertahap tambahkan mereka ke dalam massa susu, aduk rata. Tutup wadah dengan adonan dengan kertas timah dan letakkan di tempat yang hangat selama 1-1,5 jam.

Panaskan wajan yang sudah diolesi mentega. Sebarkan sebagian adonan dan masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda perlu melumasi wajan sebelum setiap panekuk baru.

6. Pancake whey kental

Bahan-bahan

• 480 gram tepung;
• sendok makan garam;
• sejumput gula;
• 630 ml serum;
• 2 telur;
• 1 sendok teh soda kue;
• minyak sayur - untuk pelumasan.

Persiapan

Campur tepung terigu, garam dan gula. Panaskan whey, seharusnya hampir panas. Tuang whey ke dalam tepung, sisakan sekitar dua sendok makan, dan aduk rata.

Tambahkan telur ke adonan satu per satu. Didihkan sisa whey, tambahkan soda kue dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam adonan dengan cepat sambil diaduk. Biarkan diseduh selama 10 menit.

Olesi wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak. Sebarkan lapisan tebal adonan dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda perlu melumasi wajan sebelum memasak setiap panekuk.

Mengambil sesuatu yang baru?

Resep pancake untuk setiap selera

7. Pancake coklat kental dengan susu tanpa telur

Bahan-bahan

• 190 gram tepung;
• 3 sendok makan gula bubuk;
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• sendok teh soda kue;
• sejumput garam;
• sejumput vanillin;
• 240 ml susu;
• 2 sendok makan mentega + untuk pelumasan.

Persiapan

Campurkan tepung terigu, gula icing, kakao, baking powder, soda kue, garam, dan vanillin. Tambahkan mentega cair ke dalam susu hangat, tuangkan ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata.

Minyaki wajan panas. Sebarkan sebagian adonan dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda perlu melumasi wajan sebelum memasak setiap panekuk.

Baca juga???

• Cara membuat kue wortel dan makanan penutup lainnya yang tidak biasa namun lezat
• 10 kue tar lemon yang akan Anda buat berulang-ulang
• Cara membuat pancake yang enak dan lembut: 15 resep terbaik
• 10 selai tart yang akan jadi favoritmu
• 15 resep kue kering keping cokelat yang pasti ingin Anda coba