RESEP: Dada Ayam dengan Parmesan dan Prosciutto

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Tidak yakin apa yang harus dimasak untuk makan siang dengan cepat? Cobalah resep ayam sederhana namun lezat dari Jamie Oliver ini.

Saya suka memasak, tetapi saya tidak suka menghabiskan lebih dari setengah jam sehari untuk itu. Karena itu, paling sering saya memilih resep asli, tetapi cepat. Dan hari ini saya ingin berbagi dengan Anda ide Jamie Oliver tentang bagaimana Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dalam hitungan menit menggunakan dada ayam yang tampaknya biasa.

Ternyata sangat enak!

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan waktu 10 menit, termasuk persiapan. Jadi, mari kita mulai.

Bahan-bahan: 1 dada ayam tanpa kulit, 10-15 gram parutan Parmesan, 3 iris prosciutto, 1 tangkai thyme atau rosemary, kulit lemon, lada hitam yang baru digiling, minyak zaitun.

Persiapan: ada beberapa aturan dalam menyiapkan hidangan ini, tetapi salah satu yang utama adalah dada ayam harus memiliki ketebalan yang sama di semua sisi. Ini dapat dengan mudah dicapai dengan mengocok daging sedikit dengan benda berat seperti rolling pin. Untuk melakukan ini, bungkus dada ayam dengan bungkus plastik dan kocok perlahan sepanjang panjangnya, terutama di sisi yang dagingnya lebih tebal. Hasilnya, Anda akan mendapatkan potongan yang seragam.

Kemudian taburi daging dengan thyme atau rosemary.

Di atasnya - parmesan parut, dan di atasnya - lada segar dan beberapa gram kulit lemon.

Tutupi daging dengan potongan tipis prosciutto untuk melapisi Parmesan sepenuhnya. Untuk kenyamanan, Anda dapat membeli irisan tipis prosciutto, tetapi saya menggunakan ham yang saya bawa dari Montenegro, jadi potongan saya menjadi sedikit lebih tebal.

Tuang sedikit minyak zaitun untuk menggoreng ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan cepat-cepat letakkan daging dengan sisi prosciutto di atasnya.

Panggang daging selama 3 menit dengan api sedang, lalu gunakan spatula lebar untuk membaliknya ke sisi lain dan masak selama 3 menit lagi.

Hanya 6 menit dalam wajan dan dada ayam dengan parmesan dan prosciutto sudah siap. Angkat daging dari api, pindahkan ke piring, potong menjadi dua (ayam harus benar-benar matang) dan sajikan dengan salad hijau.

Dan ini resep dari penulis:

Super cepat, super ringan, dan super lezat! Semoga Anda juga menikmatinya.

Selamat makan)

Direkomendasikan:

RESEP: Ayam gulung dengan aprikot kering dan saus pesto

Tidak yakin apa yang harus disiapkan? Dapatkan resep ayam gulung cepat Saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk hidangan pembuka, yang telah menyelamatkan saya lebih dari sekali dalam situasi ketika Anda perlu memasak sesuatu yang enak dengan cepat atau ketika Anda hanya ingin mendiversifikasi menu Anda dan tidak menghabiskan malam di kompor.