Bagaimana cara mengajari anak Anda makan dengan benar?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Jamie Oliver telah berjuang melawan sistem pemberian makan sekolah yang benar-benar membunuh anak-anak selama bertahun-tahun. Kita seharusnya tidak bergantung pada koki terkenal, jadi kita perlu mengajari anak-anak cara makan sehat sendiri.

Mengapa penting bagi anak-anak untuk makan dengan benar?

Mengapa Jamie Oliver menyerang makanan di kantin sekolah? Karena di Inggris dan Amerika Serikat, anak-anak di sekolah diberi makan nugget, burger, dan keripik. Semua ini dituangkan dengan saus tomat, milkshake manis dan soda dan tercermin dalam epidemi obesitas.

Tampaknya keadaan di Rusia belum terlalu buruk. Tidak ada stik ikan atau kentang goreng yang disajikan di sekolah kami. Ada kantin di hampir 90% sekolah, ada peluang makan gratis. … Tidak banyak anak gemuk - dari 5 hingga 10% dalam kelompok usia yang berbeda, dan menu sekolah dipandu oleh norma dan rekomendasi. …

Baru kemudian anak-anak kurus ini tiba-tiba tumbuh menjadi orang dewasa yang memiliki masalah berat badan yang sangat besar. 60% orang dewasa memiliki berat badan ekstra.

Intinya bukan pada kandungan lemak makanan dan bukan pada jumlah gula yang liar, tetapi pada kenyataan bahwa seringkali tidak mungkin untuk menelan makanan sekolah. Upaya untuk memasukkan makan siang sehat ke dalam jumlah minimum mengarah pada sesuatu seperti ini:

Ini adalah menu salah satu pabrik makanan. Pada pandangan pertama, semuanya indah, tetapi ketika saya membacanya, saya kembali merasakan aroma unik kafetaria sekolah - bau lap basah tua. Seseorang beruntung dengan makanannya, tetapi biasanya, dengan latar belakang pollock kurus dalam pure abu-abu, prasmanan dengan sosis yang tidak berubah-ubah dalam adonan dan kios dengan kerupuk di seberang jalan dari sekolah terlihat menggoda.

Kelebihan berat badan tidak diberikan sebagai hadiah selama 18 tahun, itu diperoleh secara bertahap dan tidak terlihat. Jamie Oliver benar bahwa kebiasaan makan yang berbahaya sudah terbentuk sejak masa kanak-kanak, dan menghadapi konsekuensinya selalu lebih sulit daripada mencegahnya.

Karena kita tidak memiliki harapan untuk seorang koki yang akan mereformasi sistem pemberian makan di sekolah, kita harus mengambil tindakan sendiri dan terlibat dalam pembentukan kebiasaan baik pada anak-anak kita.

Bagaimana cara mengajari anak Anda makan dengan benar?

Jangan paksa makan di ruang makan

Jika Anda tidak beruntung dengan juru masak, dan anak tidak makan di sekolah, maka Anda akan membuang uang makan siang Anda ke saluran pembuangan. Anak masih akan membeli pai, lidah atau crouton. Makanan panas tidak boleh dianggap mutlak, meski bermanfaat. Sup tidak akan menyembuhkan gastritis, yang disebabkan oleh bakteri dan memperburuk stres. Terutama sup yang tidak akan dimakan.

Makan tidak teratur tidak diketahui apa yang sebenarnya memicu peradangan. Tetapi jika Anda memilih antara makan siang hambar dan camilan sehat, tetapi makanan kering, maka yang terakhir lebih baik. Dan pertanyaan tentang cairan diselesaikan dengan sebotol kolak atau sebungkus jus.

Masalahnya, memberikan makan siang sepanjang hari, terutama untuk siswa SMA, itu sulit. Tidak ada lemari es, tidak ada tempat untuk menghangatkan makan siang, dan bahkan harus membawanya dalam tas ransel yang penuh dengan buku pelajaran. Sayangnya, hanya makan siang yang dapat membantu Anda di sini.

Makan langsung di rumah

Tidak peduli bagaimana keadaan di sekolah, pagi dan sore ada di tangan Anda, dan kebiasaan makan dasar ditetapkan dalam keluarga. Satu-satunya cara untuk menunjukkan kepada anak Anda bagaimana melakukannya dengan benar adalah dengan tidak meninggalkan pilihan. Artinya, semua makanan di rumah harus sehat. Artinya tanpa gula berton-ton, minim proses, dimasak tanpa berliter-liter minyak dan tanpa digoreng. Dan tidak ada makanan kaleng.

Makanan segar yang belum diproses, yang kita masak di rumah, sangat sehat. Jangan repot-repot mencari makanan supersehat Anda berikutnya. Pertama, buang semua mayones dari kulkas.

Belajar memasak

Jika Anda berpikir bahwa sehat tidak akan pernah enak, maka Anda memiliki masalah dengan kemampuan memasak. Jamie Oliver yang sama mengatasi tugas itu, dan kami menerbitkan banyak nasihatnya.

Makanan cepat saji dan roti gulung lebih menggugah selera karena gula, garam, dan perasa. Anda hanya bisa bersaing dengan artileri seperti itu dengan makanan yang meneteskan air liur. Artinya, dari enak dan disajikan dengan indah.

Jangan paksa aku untuk makan makanan yang tidak kamu suka

Anak Anda tidak mungkin mau makan brokoli dari kukusan, dan saya memahaminya. Jangan terpaku pada sifat magis dari satu produk, tambahkan pengganti makanan Anda. Anda tidak dapat menanamkan kebiasaan makan yang sehat tanpa kurangnya keinginan.

Jangan simpan manisan di rumah

Stok kue dan permen tidak akan membuat setiap orang dewasa acuh tak acuh, apalagi anak-anak. Belilah sedikit permen agar Anda hanya bisa makan satu porsi makanan penutup. Lebih sedikit godaan - lebih sedikit kesempatan untuk menyerah pada mereka.

Kurangi jumlah garam secara bertahap

Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan makan tidak lebih dari 5 gram garam per hari. Ini kurang dari satu sendok teh. Pada saat yang sama, rata-rata, kita makan 1,5–2,5 kali lebih banyak. …

Kurangnya garam membantu menghindari makanan cepat saji. Karena makanan siap saji dan kenyamanan mulai terasa terlalu asin ketika reseptor terbiasa dengan rasa makanan yang sebenarnya.

Gunakan rempah-rempah

Kecuali, tentu saja, Anda alergi terhadap mereka. Rempah-rempah adalah analog penambah rasa, hanya alami dan sehat. Sebuah alternatif yang sehat untuk suplemen gizi.

Semoga harimu buruk

Bagaimanapun, anak akan makan sesuatu yang salah, terutama remaja: bagaimana cara menolak ketika semua teman sekelas pergi untuk burger? Kendalikan dan atur acara junk food untuk menghindari mengubah junk food menjadi kesenangan yang tabu.

Komunikasikan manfaat dalam bahasa yang dapat diakses

Anak tidak mengerti apa yang berguna. Kita sudah tahu apa itu tekanan darah tinggi, kelebihan berat badan dan gastritis. Bagi anak-anak, masalah kesehatan terlalu jauh, sulit bagi mereka untuk menyerah berbahaya, tetapi sangat lezat, demi masa depan yang tidak jelas.

Bicaralah dengan anak-anak dalam bahasa mereka. Jelaskan bagaimana produk tertentu akan membantu mereka. Anda membutuhkan kentang untuk mendapatkan lebih banyak energi. Daging dibutuhkan untuk memperkuat otot dan lulus standar pendidikan jasmani. Kacang membantu memecahkan contoh dan masalah kompleks. Ini sudah jelas manfaat, bukan kesehatan abstrak.

Tidak akan berlebihan bagi remaja untuk mengingatkan bahwa penampilan secara langsung tergantung pada nutrisi.

Mintalah pelatih di sekolah olahraga untuk berbicara dengan anak-anak

Sangat bagus jika anak bermain olahraga. Karena tidak ada pelatih di dunia yang akan mendukung diet yang tidak sehat. Minta pelatih Anda untuk memberikan kuliah singkat (jika dia belum melakukannya) tentang makan yang benar dan bagaimana hal itu memengaruhi kinerja atletik Anda. Otoritas kepemimpinan harus bekerja.