10 cara luar biasa untuk memasak labu di oven

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Suplemen buah-buahan dengan rempah-rempah, madu, apel, kacang-kacangan, daging, kentang dan banyak lagi.

1. Labu yang dipanggang dengan bumbu Provencal dan bawang putih

Bahan-bahan

• 1 kg bubur labu;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• 1½ sendok teh herbal Provencal;
• 2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Potong labu menjadi potongan yang tidak terlalu besar. Tambahkan bawang putih cincang, garam, bumbu dan minyak ke dalamnya dan aduk rata.

Tempatkan labu dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama sekitar 20 menit.

2. Labu yang dipanggang dalam karamel pedas

Bahan-bahan

• 800 g bubur labu;
• 2 sendok makan mentega;
• 2 sendok makan gula merah
• kayu manis - secukupnya;
• pala giling - secukupnya;
• jahe giling - secukupnya;
• cengkeh giling secukupnya.

Persiapan

Potong labu menjadi potongan besar. Lelehkan mentega dan olesi bagian dari loyang. Anda bisa menutupinya dengan perkamen. Susun labu dalam satu lapisan.

Lumasi benda kerja dengan lebih banyak minyak. Taburkan gula dan rempah-rempah di setiap gigitan. Panggang selama 20 menit pada suhu 180 ° C.

Kemudian balikkan potongan, olesi dengan mentega di bagian belakang dan taburi dengan gula dan rempah-rempah. Tingkatkan suhu menjadi 190 ° C dan masak labu selama 10 menit lagi.

3. Labu oven diisi dengan jamur, bayam, keju, dan krim

Bahan-bahan

• 4 labu yang sangat kecil (masing-masing sekitar 500 g);
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 bawang bombay;
• 1 sendok makan mentega
• 200-250 g champignon;
• 1 siung bawang putih;
• 150 gram bayam;
• 1 baguette kecil;
• 80 g keju keras;
• pala giling - secukupnya;
• 100-120 ml krim kental;
• sedikit minyak sayur.

Persiapan

Potong bagian atas labu, tetapi jangan dibuang. Gosok bijinya dan gosok bagian dalam daging buah dengan garam dan merica.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil atau setengah cincin tipis. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis selama beberapa menit sampai empuk.

Tambahkan jamur iris tipis dan bawang putih cincang. Masak selama sekitar 5 menit, lalu masukkan bayam. Jika daunnya besar, potong-potong. Tumis sampai bayam empuk. Angkat dari api dan bumbui isian dengan garam dan merica.

Potong baguette menjadi kubus kecil. Tambahkan mereka ke dalam campuran jamur bersama dengan keju parut, pala dan krim. Aduk dan isi labu.

Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan labu. Tutup dengan bagian atas dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam. Kemudian lepaskan bagian atasnya dan panggang lagi selama 20-30 menit. Isi di atasnya harus kecokelatan, dan labu itu sendiri harus mudah ditusuk dengan pisau.

4. Labu yang dipanggang dengan madu dan rosemary

Bahan-bahan

• 1 kg labu;
• 2 sendok makan gula putih
• 1 sendok makan gula merah
• 4 sendok makan madu;
• beberapa tangkai rosemary segar.

Persiapan

Potong bubur labu bersama dengan kulitnya menjadi potongan-potongan besar. Tempatkan mereka, dengan sisi kulit menghadap ke bawah, di atas loyang berlapis perkamen.

Taburi labu dengan campuran gula putih dan gula merah. Gerimis dengan madu dan taburi daun rosemary di atasnya. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40 menit.

5. Labu kentang goreng dalam oven dengan parmesan dan paprika

Bahan-bahan

• 800 g bubur labu;
• 2 sendok teh tepung maizena
• 2 sendok makan minyak sayur;
• sendok teh cabai rawit bubuk;
• 1 sendok teh paprika;
• 1 sendok teh bawang putih kering
• garam secukupnya;
• sepotong kecil parmesan;
• beberapa tangkai peterseli.

Persiapan

Potong labu menjadi kubus kecil. Campurkan dengan pati, minyak, cabai rawit, paprika, bawang putih dan garam. Pastikan semua bagian ditutupi dengan campuran ini.

Tempatkan kubus dalam satu lapisan di atas loyang berlapis perkamen. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama 20 menit. Balikkan irisan di tengah proses memasak. Labu harus agak kecoklatan.

Campurkan Parmesan parut halus dan peterseli cincang. Taburkan campuran ini di atas labu sebelum disajikan.

6. Labu oven diisi dengan daging dan kentang

Bahan-bahan

• 1 labu ukuran sedang utuh (sekitar 2½ kg);
• 400 gram daging babi;
• 1 bawang bombay;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 5-6 kentang;
• 1-2 sendok teh paprika;
• 2 sendok makan krim asam;
• 2 sendok makan mayones;
• 80 gram mentega;
• 100-150 g keju keras.

Persiapan

Potong bagian atas labu, tetapi jangan dibuang. Buang bijinya serta beberapa ampasnya untuk menampung lebih banyak isian.

Potong daging babi menjadi kubus sedang dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar, tambahkan daging dan tumis selama beberapa menit. Tambahkan garam, merica, dan bawang bombay dan masak selama beberapa menit lagi. Dagingnya harus berubah menjadi abu-abu.

Pindahkan ke wadah lain. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus yang sama dengan daging babi. Panaskan lebih banyak minyak dalam wajan dan tambahkan kentang. Bumbui dengan garam dan paprika dan goreng sampai hampir matang - seharusnya agak keras.

Campur krim asam dan mayones. Olesi bagian dalam labu dengan setengah mentega. Letakkan sebagian kentang di bagian bawah, lalu sebagian daging dan krim asam dengan mayones. Ulangi lapisan dalam urutan yang sama. Buat lapisan kentang terakhir, olesi dengan dressing. Taburi dengan sisa mentega dan taburi dengan keju parut.

Tempatkan labu di atas selembar kertas besar, tutup dengan bagian atas yang dipotong dan bungkus dengan kertas timah. Pindahkan ke loyang dan panggang pada suhu 200 ° C selama sekitar 2 jam.

Apakah Anda ingin memperlakukan orang yang Anda cintai?

10 sup labu dengan warna, rasa, dan aroma yang cerah

7. Labu panggang dengan kentang, bawang bombay dan bawang putih dan keju

Bahan-bahan

• 500 g labu panjang yang sempit;
• 3-5 kentang;
• 2 bawang;
• 6 siung bawang putih;
• 2-3 sendok makan mentega;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 sendok teh Herbal Provencal atau Herbal Italia;
• 150 gram keju keras.

Persiapan

Kupas labu dan kentang. Potong mereka dan bawang menjadi irisan tipis. Potong bawang putih.

Campurkan mentega cair, minyak sayur, garam, merica, bumbu, bawang putih dan sekitar 100 g keju parut. Campur sayuran dengan campuran ini. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dalam satu paket.

Tempatkan lingkaran secara vertikal dalam lingkaran di dalam loyang. Panggang pada suhu 200 ° C selama sekitar 40 menit. Kemudian taburi dengan sisa keju dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi.

Perhatikan?

10 resep casserole kentang untuk setiap selera

8. Labu yang dipanggang dengan apel dan kismis

Bahan-bahan

• 50 gram kismis;
• 300 g bubur labu;
• 2 apel;
• 2 sendok makan air;
• lemon atau jeruk nipis;
• kayu manis bubuk - secukupnya;
• 1-2 sendok makan gula.

Persiapan

Tuang air mendidih di atas kismis, biarkan selama 10 menit dan tiriskan airnya. Potong labu dan apel menjadi potongan lonjong atau kubus kecil.

Tuang 2 sendok makan air ke dalam loyang. Tempatkan labu, apel, dan kismis di sana. Gerimis dengan jus lemon atau jeruk nipis, taburi dengan kayu manis dan gula.

Masak pada suhu 200 ° C selama 30-35 menit. Aduk bahan dengan lembut di tengah proses memasak.

Menikmati?

15 resep apel panggang dengan kacang, karamel, keju, dan lainnya

9. Labu yang dipanggang dalam krim dengan ayam, tomat, dan bawang bombay

Bahan-bahan

• 500 g bubur labu;
• 350 g fillet ayam;
• 1 bawang bombay;
• 4 siung bawang putih;
• beberapa tangkai peterseli;
• beberapa tomat ceri;
• 120 ml krim kental;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• sendok teh pala bubuk;
• sendok teh serpihan cabai;
• sendok teh paprika;
• 1 sendok teh bawang putih kering
• beberapa tangkai thyme segar;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Potong labu menjadi potongan-potongan sedang dan ayamnya sedikit lebih halus. Potong bawang bombay dengan kasar. Potong bawang putih dan peterseli. Masukkan semua bahan dan tomat yang sudah disiapkan ke dalam loyang.

Tambahkan mentega, pala, cabai, paprika, bawang putih kering, daun thyme, garam dan merica ke dalam krim. Tuang saus yang dihasilkan di atas sayuran dan daging dan aduk.

Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 30 menit. Ayam harus benar-benar matang dan labunya lunak.

Lakukan?

7 resep untuk chakhokhbili ayam: dari klasik hingga eksperimen

10. Labu yang dipanggang dalam krim dengan kacang, kismis, dan rempah-rempah

Bahan-bahan

• 50 gram kismis;
• 800-900 g bubur labu;
• 80 g kenari;
• 3-4 sendok makan gula;
• gula vanila - secukupnya;
• kulit lemon;
• 3 bintang adas manis bintang;
• sendok teh kayu manis bubuk;
• sendok teh jahe bubuk;
• sendok teh pala bubuk;
• 50 g mentega beku;
• 200ml krim kental.

Persiapan

Tuangkan air mendidih di atas kismis, biarkan selama 10 menit dan buang airnya. Potong labu menjadi irisan sedang. Potong kacang dengan kasar.

Tambahkan gula, gula vanila, kismis, kacang-kacangan, parutan kulit lemon, adas bintang, kayu manis, jahe dan pala ke labu. Campur secara menyeluruh. Tambahkan mentega parut dan aduk kembali.

Tempatkan labu di dalam loyang. Sangat diharapkan bahwa potongan-potongan itu terletak dalam satu lapisan. Tuang krim dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 40 menit.

Baca juga???

• Apa yang harus dimasak dengan labu: 7 hidangan lezat dan sehat
• RESEP: Pasta labu krim dalam satu mangkuk
• RESEP: Latte labu yang sama
• Cara membuat jus labu yang lezat untuk musim dingin
• 6 resep selai labu yang indah