Apa yang harus dimasak dari apel, kecuali charlotte

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Tiga makanan penutup yang tidak biasa dengan salah satu buah paling terjangkau.

1. Apel hancur

Remah renyah adalah fitur utama dari makanan penutup Inggris yang disebut crumble. Kata runtuh diterjemahkan sebagai "hancur", "taburkan". Sebenarnya, ini adalah persilangan antara casserole dan pai longgar. Ada buah berair dan isi beri di bawah remah emas.

Orang Inggris secara tradisional memasak apel hancur.

Bahan-bahan

• 3-4 apel asam;
• 180 gram tepung;
• 150 gram gula pasir;
• 150 gram mentega;
• 1 sendok makan oatmeal
• 1 sendok makan kacang cincang
• 1 sendok makan gula tebu
• 1 sendok teh kayu manis (opsional)

Persiapan

Cuci dan kupas apel. Inti dan potong menjadi irisan tipis selebar 1-2 cm. Lelehkan 50 g mentega dalam panci kecil. Tuang apel dan 50 g gula ke dalamnya (2 sendok makan yang ditumpuk). Rebus buah dalam sirup gula sampai karamel dan sedikit empuk.

Pindahkan apel ke dalam loyang yang dalam. Selagi dingin, buat adonan. Hancurkan sisa mentega, gula dan tepung. Jika Anda suka kayu manis, tambahkan 1 sendok teh. Massa yang dihasilkan harus menyerupai remah roti basah. Tutupi apel dengan campuran ini.

Taburi dengan kacang cincang, oatmeal dan gula tebu di atasnya. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 30-40 menit.

2. Apel akordeon panggang

Anda mungkin pernah mencoba kentang Hasselbeck. Dengan prinsip ini, fillet daging sering dipanggang. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu apa yang bisa dibuat dari apel hasselbeck.

Bahan-bahan

• 2 apel manis besar;
• 4 sendok makan gula tebu
• 3 sendok makan oatmeal, perlu dimasak;
• 3 sendok makan mentega, lelehkan
• 2 sendok teh tepung;
• 1 sendok teh kayu manis
• sendok teh garam;
• minyak sayur untuk melumasi cetakan;
• es krim dan karamel untuk disajikan.

Persiapan

Kupas apel yang manis tapi agak keras. Lebih mudah melakukan ini dengan pengupas sayuran. Dengan menggunakan alat khusus, lepaskan inti dan potong setiap buah menjadi dua.

Buat potongan memanjang di setiap bagian.

Untuk menghindari pemotongan apel secara tidak sengaja, letakkan setengahnya di antara dua bilah kayu. Jika tangan gemetar, pisau akan menempel pada tulang belikat dan mencegah Anda memotong buah sepenuhnya.

Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan bagian apel yang sudah disiapkan di dalamnya.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan 2 sendok makan gula tebu, 1 sendok makan mentega cair, dan kayu manis. Menggunakan kuas, oleskan campuran pada apel, tutup formulir dengan kertas timah dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 20 menit. Kemudian lepaskan foil dan panggang selama 10 menit lagi.

Pada saat ini, gabungkan sisa gula dan mentega cair. Tambahkan tepung, garam, dan oatmeal. Isi apel dengan campuran ini, buka piring dengan lembut. Kembalikan cetakan ke oven selama 10 menit lagi.

Sajikan dengan es krim dan sirup karamel.

3. Gulungan crouton dengan isian apel

Ketersediaan bahan serta kemudahan persiapan membuat hidangan ini ideal untuk sarapan.

Bahan-bahan

• 2 apel manis besar;
• 120 gram keju krim;
• 30 gram mentega;
• 10 potong roti panggang;
• 2 telur;
• 3 sendok makan gula tebu
• 3 sendok makan susu;
• 2 sendok makan jus lemon
• sendok teh kayu manis.

Persiapan

Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Dalam panci kecil, gabungkan dengan jus lemon dan kayu manis. Masak dengan api besar selama 3-4 menit.

Potong kerak dari roti dan gulung setiap irisan dengan rolling pin untuk membuat lapisan persegi, dengan ketebalan tidak lebih dari beberapa milimeter. Oleskan keju pada masing-masing.

Letakkan isian apel di atas lapisan roti (masing-masing 1-2 sendok makan) dan gulung.

Kocok telur dengan susu. Olesi wajan dengan mentega dan panaskan dengan baik. Celupkan gulungan ke dalam campuran telur dan goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Saat mengeluarkan roti gulung dari wajan, taburi dengan banyak gula (jika Anda tidak memiliki tebu, gunakan gula biasa).

Sajikan dengan madu dan teh.