Apa yang harus dimasak dengan stroberi?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Makanan penutup lezat, minuman menyegarkan, salad, dan bahkan sup dengan ratu musim - stroberi. Semua hidangan disiapkan dengan cara dasar, dan langsung menghilang dari meja.

1. Salad hijau dengan stroberi

Bahan-bahan

Untuk salad:

• 1 kepala selada romano;
• 1 mentimun;
• cangkir bawang hijau cincang;
• 60 gram stroberi.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 4 sendok makan madu cair;
• 4 sendok makan minyak sayur;
• 3 sendok makan cuka balsamic
• 1 sendok teh biji poppy.

Persiapan

Dalam mangkuk, gabungkan selada yang dicacah kasar atau dicincang, mentimun yang sudah dikupas dan diiris, daun bawang, dan stroberi cincang. Tempatkan semua bahan saus dalam wadah kedap udara dan kocok hingga tercampur. Bumbui salad sesaat sebelum disajikan.

2. Stroberi dengan mascarpone

Bahan-bahan

• 220 g keju mascarpone;
• sendok teh kulit jeruk;
• 1 sendok makan jus jeruk atau minuman keras jeruk
• cangkir cranberry kering cincang - opsional;
• 12 buah strawberry besar.

Persiapan

Campurkan keju, zest dan jus atau minuman keras. Jika mau, Anda bisa menambahkan cranberry kering ke dalam campuran. Pindahkan krim yang dihasilkan ke tas kue dan hiasi bagian stroberi. Dinginkan makanan pembuka dan sajikan.

3. Sup berry

Bahan-bahan

• 240 gram stroberi;
• 240 gram blueberry;
• gelas jus jeruk;
• 2 - 3 sendok makan gula;
• 4 sendok sorbet jeruk;
• mint segar - untuk dekorasi.

Persiapan

Campurkan beri, jus jeruk, dan gula dalam panci. Masak dengan api sedang selama sekitar 4-5 menit atau sampai muncul gelembung, aduk sesekali. Angkat dari api dan biarkan sup berry dingin selama sekitar 5 menit. Kemudian tuangkan ke dalam empat mangkuk, tambahkan satu sendok sorbet ke masing-masing mangkuk dan hiasi dengan mint segar.

4. Milkshake sehat

Bahan-bahan

• 450 gram stroberi;
• gelas yogurt Yunani;
• 1 sendok makan madu - opsional;
• 4-5 es batu;
• sejumput kapulaga.

Persiapan

Haluskan stroberi yang sudah dicuci dan dipotong dalam blender bersama dengan yogurt. Saat campurannya halus, cicipi rasa manisnya - tambahkan madu jika perlu. Masukkan es ke dalam blender dan aduk koktail lagi sampai halus. Tuang ke dalam gelas, hiasi dengan kapulaga dan sajikan segera.

Anda juga bisa menggunakan stroberi beku untuk membuat minuman ini. Dalam hal ini, es tidak diperlukan.

5. Pie Stroberi Cepat

Bahan-bahan

• 500 gram stroberi;
• 140 gram tepung;
• sendok teh baking powder;
• 1 cangkir gula;
• 1 telur;
• cangkir mentega potong dadu

Persiapan

Cuci, potong-potong stroberi dan taburkan di bagian bawah dengan bentuk 20-22 cm. Di wadah terpisah, campur tepung terigu, baking powder dan gula pasir, masukkan telur kocok, aduk rata. Sebarkan campuran ini di atas buah beri dan sebarkan kubus mentega di atasnya.

Panggang pai pada suhu 190 ° C selama 45-50 menit, sampai adonan berwarna kecokelatan dan buah beri mulai menggelembung. Dinginkan sedikit dan sajikan.

6. Stroberi berlapis

Bahan-bahan

• 2 sendok makan gula;
• 1 sendok makan mentega
• 2 sendok teh jus lemon
• sendok teh kayu manis bubuk;
• 450 gram stroberi.

Persiapan

Dalam panci, gabungkan gula, mentega, jus lemon, dan kayu manis. Masak dengan api sedang, aduk sesekali, sampai campuran berubah menjadi sirup. Kemudian angkat sirup dari api dan dengan lembut gulung beri di dalamnya. Sajikan segera sebagai makanan penutup yang berdiri sendiri atau dengan satu sendok es krim.

7. Kue Keju Strawberry Cepat

Bahan-bahan

• 55 g keju brie lunak;
• 360 gram keju krim;
• 2-3 sendok makan gula;
• 1 sendok teh jus lemon
• 240 g stroberi cincang;
• cangkir almond polos atau berlapis kaca
• madu - opsional.

Persiapan

Keluarkan kerak dari brie dan kocok dengan krim keju, gula dan jus lemon sampai halus. Menyisihkan.

Bagilah stroberi menjadi dua bagian yang sama dan bagikan satu bagian dalam gelas atau mangkuk. Tutup dengan setengah campuran keju dan taburi dengan setengah almond. Ulangi lapisan sekali lagi, hiasi makanan penutup dengan madu jika diinginkan.

8. Sangria stroberi yang menyegarkan

Bahan-bahan

• 150 ml limoncello;
• 110 g raspberry;
• 120 gram stroberi;
• 1 botol (750 ml) sampanye mawar
• 1 lemon sedang

Persiapan

Dalam teko besar, gabungkan limoncello, stroberi, dan raspberry. Tuang dengan sampanye dingin dan tambahkan setengah lemon yang diiris dan dibuang bijinya. Tuang sangria ke dalam gelas berisi es, tambahkan beri dari teko dan hiasi dengan irisan lemon.