3 camilan bir populer

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Sebagai aturan, kami memberi tahu Anda tentang cara mengganti camilan berkalori tinggi yang tidak sehat dengan alternatif yang lebih sehat, tetapi salah satu pengecualian adalah periode festival terbesar bagi pecinta busa - Oktoberfest. Tidak perlu pergi ke Munich untuk merayakannya, cukup beli minuman favorit Anda, teman yang baik, dan beberapa camilan pub paling sederhana dan paling populer.

Pretzel sederhana

Resep yang paling memakan waktu dalam daftar adalah resep pretzel, tapi jangan khawatir, kami juga telah banyak menyederhanakannya.

Untuk menyiapkan pretzel, larutkan gula dan ragi dalam air hangat dan tambahkan campuran tepung dan garam ke dalamnya. Kami memutuskan untuk melengkapi hidangan pembuka Jerman klasik dengan tambahan Italia - zaitun dan rosemary kering. Kami menempatkannya di awal memasak bersama dengan tepung.

Campurkan larutan ragi dengan tepung dan aditif, uleni adonan.

Kami menggulung sosis dengan diameter sekitar 5 cm. Potong sosis menjadi 10 bagian yang sama dan alih-alih mengutak-atik pretzel untuk waktu yang lama, dalam bentuk yang biasa kami makan pretzel, kami membentuk bola adonan sederhana dan biarkan mereka datang selama setengah jam.

Seiring waktu, kami menaruh piring dengan air di atas api, dan segera setelah cairan mendidih, encerkan sedikit gula merah dan soda di dalamnya. Rebus bola dalam larutan soda mendidih sampai mengembang, sekitar satu menit, lalu pindahkan ke perkamen dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 230 derajat selama 13-15 menit atau sampai kecoklatan.

Cincin bawang

Pembuka kedua - item paling murah di menu pub mana pun - adalah onion ring. Kami tidak hanya akan minum bir, tetapi juga memasak atas dasar itu.

Potong bawang menjadi cincin setebal 5 mm, panaskan minyak dan lanjutkan ke adonan bir. Untuk menyiapkan yang terakhir, cukup mengocok busa es dengan tepung, garam, thyme kering, dan paprika bubuk.

Celupkan onion ring ke dalam adonan dengan garpu, tiriskan sisa adonan, lalu goreng snack sampai kecoklatan.

Stik keju

Kami menyimpan favorit banyak orang untuk final: cheese stick dalam breading renyah, yang tentunya harus disajikan segera setelah dipanggang.

Potong keju keras favorit Anda menjadi kubus, celupkan kubus ke dalam telur kocok dengan susu dan gulingkan di remah roti. Kami memilih roti pita pedas, yang kami masak. Setelah lapisan pertama breading, celupkan kembali stik ke dalam telur dan gulingkan lagi ke dalam remah roti. Rebreading adalah jaminan bahwa seluruh blok keju terlapisi secara merata, yang berarti keju yang meleleh tidak bocor saat digoreng.

Panaskan minyak, masukkan stik ke dalamnya dan goreng tidak lebih dari satu menit.

Sebagai hasilnya, kami mendapatkan sepiring bir yang luar biasa, yang dapat Anda sajikan satu (atau lebih) dari kami, atau pilih favorit Anda sendiri sebagai saus.

Untuk kue pretzel

Bahan-bahan:

• 2 cangkir (240 g) tepung
• 1 gelas (240 ml) air
• 1 sendok teh ragi
• cangkir (45 g) soda kue;
• 1 sendok teh gula pasir;
• sendok teh garam;
• 1 sendok makan gula tebu
• cangkir zaitun cincang;
• cangkir tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari;
• 1 sendok teh rosemary kering

Persiapan

1. Larutkan ragi dan satu sendok teh gula dalam air hangat dan tambahkan tepung dan garam ke dalam larutan. Kemudian kirim rosemary, tomat cincang, dan zaitun. Uleni adonan.
2. Gulung adonan menjadi sosis 5 cm dan potong menjadi 10 bagian yang sama. Bulatkan setiap bagian dan biarkan hangat selama setengah jam.
3. Rebus pretzel yang cocok dalam larutan soda dan gula tebu yang mendidih selama sekitar satu menit, pindahkan ke loyang yang ditutupi dengan perkamen dan panggang pada suhu 230 derajat selama 13-15 menit.

Untuk onion ring

Bahan-bahan:

• 2 bawang sedang;
• 1 cangkir (180 g) tepung
• 1 cangkir (300 ml) bir
• 1 sendok teh masing-masing thyme kering dan paprika bubuk;
• sendok teh garam;
• minyak lemak dalam.

Persiapan

1. Biarkan minyak memanas.
2. Iris bawang bombay menjadi cincin 1/2 inci.
3. Campur tepung dengan rempah-rempah dan encerkan dengan bir. Kocok adonan sampai gumpalan tepung hilang.
4. Celupkan onion ring ke dalam adonan, biarkan campuran berlebih mengalir dan celupkan semuanya ke dalam minyak panas. Tumis bawang bombay sampai kecoklatan, sekitar dua menit di setiap sisinya.

Untuk stik keju

Bahan-bahan:

• 250 g keju keras;
• 1 gelas tepung roti;
• 1 telur;
• 1 sendok makan susu
• minyak goreng.

Persiapan

1. Potong keju keras menjadi kubus dan celupkan masing-masing ke dalam telur kocok dengan susu.
2. Celupkan keju ke dalam remah roti dan goreng selama sekitar satu menit. Sajikan panas.