12 camilan sederhana yang akan membantu dalam situasi apa pun

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Jika tamu sudah berada di depan pintu, siapkan roti gulung dengan acar, jamur isi, pizza mini, atau apel dalam adonan. Ini cepat, enak dan indah.

1. Keranjang mentimun dengan salmon asap

Bahan-bahan

• 1½ mentimun besar;
• 120 gram keju krim;
• seikat dill;
• 1 sendok teh kulit lemon
• sendok teh jus lemon;
• sendok teh lada hitam bubuk;
• 120 gram salmon asap.

Persiapan

Potong mentimun menjadi 12 irisan setebal 2 cm (puntung harus dipotong). Gunakan sendok kecil untuk membuat depresi sekitar setengah di setiap lingkaran. Pindahkan mentimun ke handuk kertas selama 15 menit untuk mengalirkan kelebihan cairan.

Sementara itu, campurkan krim keju, dill cincang (sisakan beberapa ranting untuk hiasan), zest, jus, dan lada hitam. Isi setiap keranjang dengan sendok teh buttercream.

Potong salmon menjadi potongan tipis kecil, gulung menjadi gulungan dan letakkan di atas krim. Masukkan setangkai kecil dill di dalam setiap gulungan ikan.

2. Champignon isi

Bahan-bahan

• 250 gram sosis;
• 250 gram keju krim;
• 250 gram tutup champignon.

Persiapan

Giling sosis dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan sosis dalam mangkuk dan campur dengan keju krim.

Isi jamur dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 5-7 menit, sampai jamur berwarna kecokelatan.

3. Crostini dengan tomat dan mozzarella

Bahan-bahan

• 24 irisan baguette tipis;
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 400 g tomat cincang dalam jusnya sendiri;
• 200 gram keju mozzarella;
• beberapa tangkai kemangi;
• sendok teh garam laut;
• sendok teh lada hitam bubuk;
• 2 siung bawang putih.

Persiapan

Tempatkan baguette di atas loyang berlapis perkamen. Olesi dengan minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C selama 4-5 menit, sampai agak kecoklatan. Sementara itu, campurkan tomat, mozzarella potong dadu, daun kemangi cincang, garam dan merica.

Potong siung bawang putih menjadi dua dan gosok irisan baguette panggang dan sedikit dingin dengan mereka. Kemudian letakkan campuran keju di atas roti.

4. Zaitun panggang dalam adonan keju

Bahan-bahan

• 200 gr keju cheddar parut;
• 2 sendok makan mentega;
• cangkir tepung;
• sendok teh cabai rawit;
• 24 buah zaitun.

Persiapan

Campurkan keju dan mentega. Tambahkan tepung dan merica dan aduk rata. Bungkus buah zaitun dalam adonan keju dan letakkan di atas loyang berlapis perkamen. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 200 ° C selama 15 menit, sampai adonan berwarna kecokelatan.

5. Gulungan dengan acar

Bahan-bahan

• 5 roti pita tipis;
• 250 gram keju krim;
• 450 gram daging sapi;
• 7 acar.

Persiapan

Oleskan krim keju di atas roti pita. Taburi dengan irisan tipis ham dan tutupi dengan lapisan keju krim lainnya.

Potong mentimun menjadi dua memanjang. Tempatkan sisi rata di atas keju, bungkus dan potong roti pita menjadi irisan. Anda juga dapat menambahkan mentimun utuh jika diinginkan, tetapi Anda akan membutuhkan lebih banyak lagi.

Tusuk gulungan dengan tusuk sate agar tidak berantakan. Jika Anda tidak berencana menyajikan roti gulung segera setelah dimasak, dinginkan.

6. Keripik Zucchini

Bahan-bahan

• 2 zucchini sedang;
• 1 sendok makan minyak zaitun
• gelas Parmesan parut;
• gelas remah roti;
• beberapa tangkai kemangi;
• 1 siung bawang putih;
• sendok teh garam;
• sendok teh lada hitam bubuk.

Persiapan

Potong zucchini menjadi irisan setebal 0,5 cm, olesi dengan minyak zaitun di semua sisi. Campurkan Parmesan, remah roti, daun kemangi cincang, bawang putih cincang, garam dan merica.

Celupkan zucchini ke dalam campuran keju dan letakkan dalam satu lapisan di atas loyang berlapis perkamen. Panggang keripik dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C selama 25-30 menit sampai garing.

7. Fillet Flounder Panggang Jamie Oliver

Bahan-bahan

• 450 g fillet flounder;
• 50 g tepung yang diayak;
• garam laut secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 telur besar;
• 2 genggam tepung roti
• 1 sendok makan paprika;
• sedikit minyak zaitun.

Persiapan

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil. Celupkan terlebih dahulu ke dalam tepung yang dicampur dengan rempah-rempah, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir dalam campuran rusks dan paprika.

Tempatkan ikan di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus tartar, aioli atau saus tomat.

8. Canape ayam saus pedas

Bahan-bahan

• 600 g dada atau paha ayam;
• 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega cair
• 2 sendok makan madu;
• 1 sendok makan kulit jeruk
• 1 sendok teh saus cabai
• sendok teh garam;
• sendok teh lada hitam bubuk.

Persiapan

Potong ayam menjadi kubus dengan lebar sekitar 2,5 cm. Campurkan sisa bahan, tambahkan ayam ke dalam saus dan aduk. Biarkan meresap selama 10 menit.

Tempatkan potongan daging di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah atau perkamen. Gerimis di atas sisa bumbu dan panggang ayam dalam oven 180 ° C yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15-20 menit.

Tusuk setiap ayam dengan tusuk sate sebelum disajikan.

9. Pizza mini

Bahan-bahan

• 8 iris tipis roti (pilih roti yang tidak akan remuk atau pecah saat digulung);
• 16-24 irisan tipis salami;
• 1 cangkir parutan mozzarella
• gelas susu;
• gelas Parmesan parut;
• 2 sendok makan minyak zaitun.

Persiapan

Potong kulit roti hingga membentuk persegi panjang yang rata. Gulung perlahan setiap bagian dengan rolling pin.

Taburkan mozzarella di atas roti, taburi dengan 2-3 irisan salami dan gulung rapat. Celupkan ke dalam susu dan taburi dengan Parmesan, sisakan sedikit keju untuk nanti.

Goreng pizza mini dalam wajan dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke handuk kertas untuk mengalirkan minyak berlebih. Letakkan di atas piring, taburi dengan keju Parmesan dan sajikan dengan saus pilihan Anda.

10. Telur isi dengan bacon

Bahan-bahan

• 12 telur;
• 6 potong daging asap;
• cangkir mayones;
• 1 sendok makan mustard
• sendok teh paprika;
• garam laut secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• beberapa tangkai peterseli.

Persiapan

Rebus telur rebus. Saat mendingin, goreng bacon di atas api sedang selama 4-5 menit sampai renyah. Kemudian potong kecil-kecil.

Kupas telur dan potong menjadi dua memanjang. Keluarkan kuning telur dan letakkan di mangkuk terpisah. Campurkan kuning telur, bacon, mayones, mustard dan rempah-rempah hingga rata. Isi protein dengan campuran ini.

Taburkan paprika atau merica pada telur sebelum disajikan dan hiasi dengan peterseli cincang.

11. Apel dalam adonan bir

Bahan-bahan

• 1 gelas minyak sayur;
• 1 telur besar;
• 1 gelas bir;
• 1 cangkir tepung yang diayak
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kayu manis
• sendok teh cabai rawit;
• 3 apel besar.

Persiapan

Tuang 5 cm minyak ke dalam panci yang dalam dan panaskan di atas api sedang hingga 190 ° C. Jika Anda tidak memiliki termometer, masukkan sepotong kentang ke dalam panci. Jika minyak di sekitarnya mulai mendesis, berarti sudah mencapai suhu yang tepat.

Sementara itu, kocok putih telur dan campur dengan bir, tepung, dan rempah-rempah hingga halus.

Kupas apel, buang intinya dan potong menjadi irisan selebar 0,5 cm, celupkan ke dalam adonan dan celupkan ke dalam minyak panas selama 1-2 menit, sampai apel berwarna cokelat keemasan. Letakkan apel di atas tisu untuk membuang lemak berlebih.

Omong-omong, jika Anda lebih suka opsi non-alkohol, ganti bir dengan air soda.

12. Buah dengan saus manis

Bahan-bahan

• 30 gram keju krim;
• vanilin di ujung pisau;
• 1 sendok makan kulit jeruk
• 60 gram gula icing;
• 60 ml jus jeruk;
• 60 ml krim kocok;
• buah apa saja.

Persiapan

Gunakan mixer untuk menggabungkan krim keju, vanillin, dan zest. Kemudian tambahkan gula icing sedikit demi sedikit, aduk saus setiap kali. Tuang jus jeruk, kocok dengan mixer. Tambahkan krim dan kocok saus hingga rata.

Sajikan dengan buah apa pun yang Anda suka. Jika ukurannya besar, seperti apel atau pisang, potong-potong. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk mencelupkannya ke dalam saus manis.