Roti keju: 5 resep gourmet

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Daging, ikan dan sayuran, cepat dan sederhana atau membutuhkan sedikit lebih banyak waktu dan usaha … Di antara resep irisan daging ini, Anda pasti akan menemukan yang sempurna.

Irisan daging Kiev dengan keju dan rempah-rempah

Fillet ayam empuk dan juicy dengan isian aromatik dan kulit renyah. Dibutuhkan sedikit kerja untuk membuat roti ini, tetapi hasilnya sepadan.

Bahan-bahan

• 1 fillet ayam;
• 20 gram mentega;
• 20 g keju keras;
• 2 siung bawang putih;
• adas, peterseli - secukupnya;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 telur;
• 3 sendok makan tepung;
• 3 sendok makan remah roti;
• minyak sayur.

Persiapan

Siapkan isian terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, campur mentega lunak dengan bawang putih cincang, bumbu cincang, dan keju parut. Bentuk campuran ini menjadi dua kubus yang sama dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.

Selama waktu ini, pisahkan fillet ayam kecil dari yang besar, potong masing-masing memanjang. Anda akan memiliki empat kosong untuk dua roti. Tutupi fillet dengan cling film dan kocok, lalu garam dan merica.

Sekarang Anda bisa mulai membentuk irisan daging. Pertama, bungkus isian dengan rapat di fillet yang sudah dikocok, lalu di fillet besar. Dinginkan potongan-potongan di lemari es selama 15 menit agar roti tidak berantakan saat dimasak.

Gulingkan irisan daging yang sudah dingin ke dalam tepung, lalu ke dalam telur yang sudah dicampur dan terakhir di remah roti.

Lebih baik roti irisan daging dua kali. Kemudian mereka akan menjadi sangat renyah, dan semua jus akan tetap ada di dalamnya. Setelah roti pertama dibumbui, masukkan roti ke dalam freezer selama 15 menit, lalu lumuri lagi dengan tepung, telur, dan remah roti.

Goreng irisan daging dalam minyak sayur sampai garing, lalu kirim ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit lagi.

Kue ikan dengan keju, kentang, dan rempah-rempah

Irisan daging ini dapat dengan mudah menggantikan makan malam lengkap.

Bahan-bahan

• 3 sendok makan mentega;
• 450 g fillet ikan kod;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 cangkir kentang tumbuk
• 1 sendok teh saus Worcestershire
• 1 sendok makan mustard
• 1 telur;
• 3 batang bawang hijau;
• 2 sendok makan peterseli cincang halus
• 150 g keju keras;
• 2 cangkir remah roti
• 1 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Lelehkan setengah mentega dalam wajan, potong fillet menjadi potongan-potongan besar, bumbui dengan garam, merica, dan goreng di kedua sisi selama 8 menit. Balikkan ikan dari waktu ke waktu: jangan terlalu digoreng, hanya sedikit keemasan.

Saat fillet dimasak, campurkan kentang tumbuk, saus Worcestershire, mustard, telur, daun bawang cincang halus, peterseli, dan keju parut dalam mangkuk. Lada sedikit. Dinginkan ikan yang sudah jadi selama beberapa menit, haluskan dengan garpu dan campur dengan sisa bahan.

Bentuk roti berukuran sedang dan gulingkan di remah roti (bisa lebih banyak jika ini tidak cukup). Panaskan sisa mentega dan minyak dalam wajan, goreng roti di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu masak dengan api kecil selama 4 menit.

Irisan daging dengan jamur liar dan camembert

Hidangan ini mudah disiapkan dan tidak memalukan untuk diletakkan di atas meja pesta.

Bahan-bahan

• 300 g jamur hutan segar;
• 600 g daging babi atau daging giling;
• 1 bawang bombay;
• 1 siung bawang putih;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok makan brendi;
• 100 gram remah roti;
• 2 telur;
• 1 sendok makan mustard
• 50 g camembert;
• 100-150 gram tepung;
• 50 g kelopak almond;
• minyak sayur.

Persiapan

Cuci jamur, potong halus dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan.

Tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang, mustard, garam, merica, brendi, 1-2 sendok makan kerupuk dan 1 butir telur ke daging cincang. Campur dengan baik. Buat tortilla berukuran sedang dari massa yang dihasilkan, taruh sepotong keju, jamur di tengah masing-masing dan bentuk irisan daging.

Celupkan roti ke dalam telur kocok, lalu ke tepung dan akhirnya dalam campuran kelopak almond dan remah roti. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan panaskan di atas api sedang sampai empuk. Seluruh proses akan memakan waktu sekitar 10-15 menit.

Irisan kentang dengan keju dan dill

Resep sederhana untuk setiap hari.

Bahan-bahan

• 1 cangkir kentang tumbuk
• 1 cangkir keju parut
• 1 telur;
• 2-3 sendok makan tepung;
• 3 sendok makan krim asam;
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan dill cincang
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• minyak sayur.

Persiapan

Campur semua bahan kecuali minyak sampai rata. Bentuk roti berukuran sedang dan tempatkan dalam wajan dengan minyak panas. Masak setiap sisi selama 5 menit dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas atau hangat dengan krim asam.

Irisan sayuran dengan tahu

Tentu saja, tahu bukanlah keju. Tapi itu mungkin menggantikannya jika Anda memutuskan untuk meninggalkan makanan yang berasal dari hewan.

Bahan-bahan

• 200-300 g tahu;
• 3 kentang sedang;
• 1 bit kecil;
• 2 wortel;
• cangkir kacang polong beku;
• 1 cabai hijau
• sepotong kecil jahe;
• garam secukupnya;
• 1 cangkir remah roti
• minyak sayur.

Persiapan

Bekukan tahu di dalam freezer terlebih dahulu. Rebus kentang, bit, wortel dan kacang polong sampai empuk dan dingin. Giling cabai dengan jahe dalam blender sampai halus.

Giling sayuran dan tahu yang sudah didinginkan dalam blender atau food processor. Tambahkan merica dan pasta jahe ke dalam campuran, garam dan aduk rata. Bentuk roti kecil, gulingkan di remah roti dan tumis dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.