Resep Brokoli Vegetarian dan Irisan Bayam

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Brokoli dan irisan bayam adalah hidangan sederhana dan sehat bagi mereka yang ingin menambahkan variasi ke menu mereka. Mereka akan lebih enak jika ditemani saus yogurt ringan dengan mint dan kulit lemon.

Bahan-bahan

Untuk dipotong:

• 400 g bayam segar;
• kepala brokoli sedang;
• 3 telur;
• 1 cangkir remah roti
• gelas tepung terigu;
• sendok teh bawang putih kering;
• garam, merica - secukupnya.

Untuk saus:

• 1/2 cangkir yogurt kental atau krim asam rendah lemak
• 1 sendok teh kulit lemon
• 2 sendok teh daun mint cincang
• garam, merica - secukupnya.

Persiapan

Jika Anda tidak memiliki blender, mengiris brokoli dan bayam adalah langkah yang paling merepotkan.

Pisahkan perbungaan brokoli dengan batang segar dari tangkai dan cobalah untuk memotong sebanyak mungkin. Cincang halus daun bayam segar.

Campurkan sayuran dengan sisa bahan irisan daging dan aduk sampai menjadi pasta. Uleni campuran dengan tangan Anda untuk memastikan tidak ada potongan besar yang tersisa di dalamnya.

Bentuk 10-12 irisan daging menjadi ukuran yang sama dan celupkan masing-masing ke dalam sedikit tepung asin ringan.

Goreng roti dalam sedikit minyak sayur di atas api sedang selama 2-3 menit di setiap sisi.

Saat roti siap, gabungkan semua bahan untuk saus lemon-mint dan sajikan dengan makanan yang sudah jadi.

Roti hijau yang sehat dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari.