Tidak ada tempat untuk makanan manis: kami memasak roti dengan daging sapi pedas

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Roti ini mengingatkan pada ikal kayu manis klasik, tetapi alih-alih banyak bumbu dan sirup manis, roti ini menggabungkan daging sapi yang dibumbui dengan jamur dan saus krim keju. Hidangan ini adalah hadiah nyata bagi mereka yang tidak menganggap diri mereka termasuk dalam jajaran gigi manis.

Bahan-bahan

• 500 gram adonan pizza;
• 500 gram daging giling;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh tarragon kering
• 1 sendok teh herbal Provencal kering
• 1 sendok teh bawang putih kering
• 150 g champignon;
• 1 bawang bombay;
• bawang hijau secukupnya;
• 200 g keju keras;
• 80 gram keju krim;
• 2-3 sendok makan susu.

Persiapan

Mulailah dengan menyiapkan isian. Panaskan beberapa sendok makan minyak sayur di atas api sedang dan gunakan untuk menumis bawang bombay cincang halus. Segera setelah bawang menjadi transparan, tambahkan jamur cincang ke dalamnya dan masak sampai kelebihan uap air benar-benar menguap. Tambahkan daging cincang, tambahkan bumbu kering, bawang putih dan garam. Masak, aduk sesekali, selama 3-4 menit lagi sampai daging empuk. Tambahkan bawang hijau cincang.

Pastikan isiannya dingin, jika tidak maka adonan akan memanas selama tahap pembentukan, yang akan mulai lengket dan sobek.

Gilas adonan pizza yang sudah jadi menjadi persegi panjang dengan ukuran sekitar 35 x 20 sentimeter. Bagikan setengah dari keju parut, mundur beberapa sentimeter dari setiap ujungnya. Taburi dengan isian daging dan taburi keju lagi.

Gulung adonan menjadi gulungan, potong kelebihan dari kedua ujungnya. Bagi gulungan menjadi delapan bagian yang sama.

Tempatkan setiap roti dalam loyang yang diolesi mentega dan tepung, potong menghadap ke atas. Lumasi permukaannya dengan minyak zaitun.

Kirim roti ke oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama 20-25 menit.

Biarkan produk jadi menjadi dingin. Untuk sausnya, kocok krim keju dengan 2-3 sendok makan susu.

Tuang saus di atas roti, hiasi dengan bumbu dan sajikan.