Resep Garnish Jagung Creamy

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Jagung lembut dengan krim adalah lauk klasik Amerika yang melengkapi hidangan daging apa pun dan disiapkan dengan bahan minimum dalam 15 menit.

Bahan-bahan

• 2 kaleng jagung kalengan;
• cangkir (180 ml) krim;
• 1 cangkir (240 ml) susu
• 3 sendok makan mentega;
• 3 sendok makan tepung;
• 1 bawang kecil;
• 3 siung bawang putih;
• setangkai rosemary.

Persiapan

Basis krim dari hidangan ini adalah saus béchamel yang sangat kental yang terbuat dari campuran krim lemak sedang dan susu.

Mulailah dengan membuat saus dasar menggunakan campuran mentega dan tepung. Lelehkan mentega di atas api sedang dan tambahkan tepung. Sambil mengaduk, biarkan pasta yang dihasilkan tetap menyala selama sekitar 30 detik, lalu tuangkan campuran susu dan krim secara bertahap.

Aduk isi panci terus menerus dan kuat untuk memecah gumpalan tepung. Lewati campuran melalui saringan jika perlu.

Biarkan saus di atas api sampai mengental, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Di wajan lain, rebus bawang bombay yang sudah dicincang halus sampai empuk. Tambahkan bawang putih, setangkai rosemary ke dalamnya dan tuangkan jagung, setelah mengalirkan semua cairan darinya.

Di musim, hidangan dapat disiapkan dari tongkol muda segar.

Saat biji-bijian hangat, tuangkan saus dan tunggu sampai mendidih lagi. Angkat tangkai rosemary dan sajikan lauk panas.