10 rahasia teh nikmat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kami telah mengumpulkan sepuluh tips bermanfaat untuk menyeduh teh, yang terpenting tidak ada hubungannya dengan memasak.

Teh di ruang terbuka kami adalah minuman kultus yang disukai semua orang, tanpa kecuali. Selain rasa dan aromanya yang enak, ia memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Tidak seperti kopi, yang masih perlu Anda persiapkan dengan baik, minum teh tampaknya bukan proses yang sangat sulit. Namun, ada juga rahasia di sini.

1. Perhatikan kesegaran tehnya

Seiring waktu, minyak esensial dalam teh dapat terdegradasi, yang berdampak negatif pada rasanya. Teh dapat bertahan hingga dua tahun jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering (cobalah wadah kedap udara).

Anda tidak akan sakit atau keracunan jika Anda minum teh kadaluarsa, tetapi rasanya jauh lebih baik jika Anda menggunakannya selama enam bulan.

2. Bebas menikmati daun teh

Daun teh mengembang secara signifikan saat diseduh. Karena itu, untuk sepenuhnya mengungkapkan potensi penuhnya, jaga ruang kosong.

Ini berarti bahwa Anda harus memberikan preferensi untuk teh longgar. Jika Anda masih menyukai kantong teh, maka perhatikan piramida, yang memiliki lebih banyak ruang untuk teh.

3. Teh adalah air yang enak

Dalam secangkir teh kami, bagian utama adalah air, jadi tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa rasa teh lebih tergantung pada air yang digunakan daripada jenis infus.

Fakta bahwa air keran yang diklorinasi tidak direkomendasikan dapat dimengerti oleh semua orang, tetapi rekomendasi khusus untuk memilih air tergantung pada preferensi dan tempat tinggal Anda. Bagaimanapun, anggap masalah ini serius.

4. Titik didih

Sama pentingnya dengan kualitas air adalah suhunya. Kita tahu sejak kecil bahwa air harus direbus dengan baik, "agar tidak ada mikroba." Namun, air mendidih tidak diperlukan untuk membuat teh yang baik.

Jadi, teh hitam paling baik diseduh pada suhu sekitar 90 derajat, dan varietas hijau dan putih pada 70-80 derajat. Karena itu, setelah air mendidih, lebih baik membiarkannya sedikit dingin ke suhu yang diperlukan.

Dan dalam hal apapun jangan merebus air lagi dan jangan mencampur air matang dan tidak matang - teh yang baik tidak akan berfungsi!

5. Tidak terlalu banyak, tidak terlalu sedikit

Tempelkan 1½ hingga 2 sendok makan teh per gelas air untuk seduhan daun besar dan sayuran hijau dan varietas herbal.

Untuk sebagian besar teh hitam, yang lebih padat dan memiliki waktu pengeringan lebih lama, 1 sendok teh sudah cukup. Jika Anda menginginkan minuman yang lebih kuat dan aromatik, tambahkan teh, tetapi jangan menambah waktu infus.

6. Hidangan yang tepat

Menggunakan peralatan yang tepat sangat penting untuk membuat teh yang lezat. Yang terbaik adalah menyeduh dan mengkonsumsi minuman ini dalam piring keramik, karena prosesi kemenangan teh di seluruh planet ini disertai dengan mode untuk porselen dan faience.

Berbagai macam teko kaca untuk pembuatan bir sekarang dijual, yang juga cukup dapat diterapkan. Hal utama adalah untuk diingat bahwa sangat tidak diinginkan untuk membuat teh di piring logam.

7. Lihat jam

Jika minuman telah berdiri, maka akan terasa terlalu pahit, karena teh mulai melepaskan tanin. Ini masih tidak berbahaya bagi kesehatan (teh yang diseduh kadang-kadang digunakan sebagai obat rumahan untuk diare), tetapi rasanya tidak enak.

Teh hitam membutuhkan waktu sekitar tiga hingga lima menit untuk meresap, sedangkan teh hijau dan putih hanya membutuhkan dua hingga tiga menit untuk mencapai kondisi tersebut.

8. Tidak setetes susu

Di negara kita, tidak seperti beberapa negara lain, teh dengan susu tidak terlalu umum. Dan itu sangat bagus! Protein susu dapat mengikat zat bermanfaat teh dan dengan demikian melemahkan efek penyembuhannya. Yah, tidak perlu membicarakan rasa "teh" seperti itu.

9. Sedikit lemon

Penambahan lemon meningkatkan sifat antioksidan teh. Vitamin C menyediakan lingkungan asam untuk katekin di dalam tubuh kita, membuatnya lebih mudah tersedia untuk diserap di lingkungan yang sangat asam di usus kita. Penambahan buah jeruk juga dapat membantu membuat teh terasa lebih enak, karena mereka mengalahkan beberapa kepahitan.

Dalam hal ini, Anda tidak hanya dapat bereksperimen dengan lemon kanonik, tetapi juga mencicipi jeruk, jeruk bali, dan sebagainya.

10. Minumlah untuk kesehatan Anda

Terlepas dari apakah Anda mengikuti aturan teh yang ketat atau menganggapnya enteng, ingatlah bahwa teh bukan hanya produk makanan, tetapi tradisi budaya nyata yang terkait dengan relaksasi dan komunikasi.

Bahkan varietas termurah, dikelilingi oleh teman-teman yang menyenangkan, bisa tampak luar biasa enak dan sebaliknya. Jadi rahasia terpenting dari membuat teh yang enak sama sekali tidak terletak di bidang memasak.