Kerajinan, bayam, freakshake: apa yang modis untuk dimakan tahun ini

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Tidak hanya aplikasi atau jeans baru yang sedang populer, tetapi juga makanan. Dan ini bahkan bukan hidangan atau minuman musiman seperti okroshka di musim panas atau anggur yang direnungkan di musim dingin.

Pada 2016, media sosial membanjiri wafel, detoks, dan kue mangkuk Hong Kong. Saatnya menulis studi tentang popularitas shawarma (shawarma?). Tapi kita sudah berada di garis akhir tahun 2017, yang berarti sudah waktunya untuk berbicara tentang tren modern yang dapat dimakan yang berubah secepat cupcake terkenal dalam cangkir dipanggang.

1. Alpukat, seledri dan bayam

Dahulu, produk ini menakuti orang (anak-anak masih takut, apa yang sudah ada), tetapi sekarang mereka semakin menggeser kucing di foto. Entah itu hanya gaya hidup sehat atau vegetarian, hijau trendi, terlebih lagi ketika Pantone menamakannya sebagai warna tahun ini. Karena itu, Anda dapat menambahkan buncis dan rumput laut dengan aman di sini. Dan secara umum, sama sekali tidak masalah di mana Anda meletakkan seledri dan bahwa alpukat dari toko rantai tidak memiliki rasa. Tapi itu indah.

2. Limun buatan sendiri

Sesuai dengan tema makan sehat, limun buatan sendiri telah mengambil alih menu restoran dan kafe. Mereka dibuat dari produk alami: beri, sayuran, dan rempah-rempah. Air soda ditambahkan ke tempat kosong seperti itu - dan voila! Minuman seperti itu menarik dengan, sekali lagi, "kesehatan" mereka.

3. Getar aneh dan getar monster

Kami belum pernah melihat satu orang pun yang masih hidup memakannya sepenuhnya, tapi ya, itu adalah tren. Besar (450 atau 700 mililiter!) Koktail bertentangan dengan semua yang disebutkan di atas. Semua yang dimiliki koki untuk pencuci mulut ditambahkan ke es krim dan bahan dasar susu: cokelat, selai kacang, permen, beri, kue, dan krim kocok. Ternyata segunung manisan yang menjadi sebuah karya seni yang meledak di Instagram.

4. Burger

Mereka yang memarahi makanan cepat saji sekarang menggigit siku mereka: burger kembali menjadi mode. Benar, mereka tidak dapat kembali dengan cara yang sama: untuk mencapai puncak, mereka harus dimodifikasi secara menyeluruh. Mereka berwarna hitam, hijau, dengan selada, bukan gulungan. Kejutan dengan burger dan topping. Dengan selai ceri? Dengan cranberry? Ya, bahkan dengan kaktus acar! Di suatu tempat mereka bahkan menawarkan untuk memilih tingkat pemanggangan daging - mengapa tidak dapur yang serius?

5. Kerajinan

Apakah Anda berpikir bahwa hanya kertas yang bisa menjadi kerajinan? Tapi tidak, semuanya telah menjadi kerajinan musim ini. Ini adalah jenis makanan yang dibuat sendiri oleh pabrikan: sayuran yang ditanam sendiri, keju rebus atau sosis asap. Jadi, jika Anda mengeringkan buah di rumah, Anda dapat dengan aman mengatakan bahwa ini adalah kerajinan. Tren ini hanya mendapatkan momentum, meskipun bir dan kopi kerajinan sudah ada di setiap bar.

Sementara para ahli membuat ramalan gastronomi untuk tahun depan, kita akan menikmati rasanya dan mengingat bahwa tren datang dan pergi, tetapi selera selalu tetap ada.