Bagaimana berbagai jenis wiski berbeda?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Scotch, bourbon, wiski gandum hitam adalah semua jenis minuman yang sama.

Penting tidak hanya untuk mengetahui cara memilih dan minum wiski, tetapi juga untuk memahami jenisnya. Mari kita lihat perbedaan antara tiga yang paling populer: scotch tape, bourbon, dan wiski gandum hitam.

Wilayah produksi

Scotch adalah wiski Scotch. “Ini dibuat secara eksklusif di Skotlandia dan tidak di tempat lain,” kata Ewan Gunn, spesialis wiski di Diageo. - Produksinya diatur dengan hati-hati. Ada aturan ketat tentang bagaimana scotch tape dapat diproduksi dan dijual, dan bagaimana tidak. Ini dikategorikan sebagai Nama yang Diundangkan Secara Geografis, seperti Champagne.

Tapi wiski bourbon dan rye adalah minuman Amerika.

Komposisi

Scotch malt tunggal diproduksi di satu penyulingan hanya dari malt barley. Kemudian berumur setidaknya tiga tahun dalam tong kayu ek.

Di bourbon Amerika, 51% atau lebih adalah jagung, sisanya adalah gandum hitam dan barley malt. Wiski gandum hitam mengandung setidaknya 51% gandum hitam, bahan lainnya adalah jagung dan gandum malt. Kedua minuman tersebut berumur dalam tong kayu ek Amerika yang baru.

Waktu pemaparan untuk mereka mungkin berbeda. Minuman yang telah berumur setidaknya dua tahun disebut Wiski Lurus.

Wiski adalah istilah umum yang mencakup banyak varietas. Dengan kata lain, bourbon selalu wiski, tapi wiski tidak selalu bourbon.

Sementara semua jenis minuman beralkohol ini berbeda, wiski Scotch adalah yang paling menonjol dalam hal variasi, menurut Evan Gunn. Ada lebih dari seratus jenis scotch tape, mulai dari ringan dan manis hingga kuat, berasap dan kaya. “Tidak ada wiski lain yang memiliki variasi rasa seperti scotch,” kata Gunn.