Apa yang perlu Anda ketahui sebelum memulai bisnis hotel

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Pekerjaan ini adalah salah satu pekerjaan yang membutuhkan, di atas segalanya, stabilitas psikologis.

Sekilas, membuka hotel adalah ide bisnis yang relatif mudah. Saya membeli tempat itu, membuat perbaikan di dalamnya, mempekerjakan karyawan untuk menjaga ketertiban - dan hanya itu, mengumpulkan uang, membayar pajak dari mereka dan memasukkan sisanya ke dalam saku Anda.

Namun, seperti dalam bisnis lainnya, ada banyak jebakan dalam bisnis hotel. Dan penting untuk memikirkannya terlebih dahulu - sebelum Anda mendapatkan penghargaan besar dan pemahaman yang jelas: "Sepertinya ini bukan milik saya."

Inilah yang perlu Anda ketahui sebelum Anda memutuskan untuk mendaftarkan hotel mini Anda sendiri.

Anda akan membutuhkan konsultan

Pada prinsipnya, Anda sendiri dapat berbicara untuk mereka - jika Anda memiliki pendidikan ekonomi atau Anda belajar di fakultas bisnis hotel. Atau Anda memiliki pengalaman bekerja sebagai manajer di sebuah hotel. Latar belakang ini memastikan bahwa Anda setidaknya memiliki gambaran umum tentang cara kerja mekanisme ini.

Dan di sini ada banyak nuansa: dari pilihan bentuk kegiatan organisasi dan hukum dan sistem perpajakan di mana Anda akan membangun bisnis, hingga detail ekonomi murni - tempat membeli bahan habis pakai, cara membuat pembersihan dan pekerjaan jadwal karyawan, siapa yang harus dihubungi jika Anda membutuhkan perbaikan darurat, dan lain-lain.

Sekali lagi, jika Anda seorang pemula, Anda memerlukan konsultan profesional. Ini akan menghemat banyak uang. Tidak bercanda. Tanpa itu, Anda hanya dapat mencoba menyewa satu atau dua apartemen Anda sendiri, untuk secara pribadi mengisi semua gundukan dan mendapatkan, meskipun kadang-kadang melalui kerugian finansial, pengalaman yang diperlukan.

Sebaiknya tentukan terlebih dahulu jenis hotelnya

Ini adalah titik kunci di mana langkah selanjutnya bergantung. Ada banyak format hotel, misalnya:

• asrama;
• mini hotel di resor atau lokasi wisata;
• hotel kelas ekonomi;
• hotel bisnis untuk klien yang membayar dan menuntut;
• hotel apartemen yang bukan kamar yang disewakan, melainkan apartemen (apartemen) yang terpisah dengan segala fasilitasnya, termasuk dapur.

Bergantung pada format mana yang lebih dekat dengan Anda, Anda akan memilih lokasi objek, tata letak dan desainnya, kualitas bahan yang digunakan, jumlah furnitur, dan banyak lagi.

Untuk memutuskan, ambil jeda setidaknya satu atau dua bulan. Dapatkan notepad, folder khusus di desktop Anda dan simpan jawaban atas semua pertanyaan tentang bisnis hotel "Anda":

• Tuliskan idenya. Kembangkan - jelaskan secara rinci chip apa yang ingin Anda terapkan, apa yang dapat menarik pelanggan kepada Anda.
• Cari proyek serupa yang sudah pernah dilaksanakan. Simpan foto, video, ulasan pelanggan. Ini akan membantu Anda menentukan dengan lebih akurat keuntungan mana yang dapat Anda pinjam dan kerugian mana yang harus dihindari.
• Buat rencana terperinci untuk implementasi ide Anda. Pahami dan tuliskan kebutuhan audiens target Anda. Sketsa tata letak awal hotel. Buat perkiraan kasar. Informasi ini akan menjadi tulang punggung rencana bisnis Anda.

Anda akan membutuhkan uang. Baik

Katakanlah segera: jika keuangan Anda sulit, lebih baik menunda usaha dengan bisnis hotel. Ini adalah bisnis yang membutuhkan biaya skala besar. Dan tidak selalu dapat diprediksi.

Garis pengeluaran yang paling signifikan adalah pembelian properti yang sesuai jika Anda tidak memilikinya. Menyewa objek orang lain untuk sebuah hotel biasanya tidak rasional: lagi pula, selain fakta bahwa Anda harus melakukan pembayaran bulanan, Anda akan menghabiskan jumlah yang cukup besar untuk perbaikan dan desain besar di gedung, yang harus Anda pisahkan. setelah beberapa saat. Kurang lebih dapat diterima mungkin adalah sewa jangka panjang untuk jangka waktu 10 tahun dengan kemungkinan pembelian berikutnya.

Saat memilih kamar untuk hotel, pastikan untuk memperhatikan faktor-faktor berikut:

• Lokasi. Ini optimal jika hotel terletak di tempat yang lumayan: dekat laut (jika kita berbicara tentang kawasan resor), atraksi, di bagian bisnis kota.
• Aksesibilitas transportasi. Semakin nyaman untuk sampai ke Anda, semakin banyak klien akan ada.
• Pembangunan infrastruktur. Supermarket, apotek, tempat parkir di dekatnya akan membuat hotel Anda lebih menarik.
• Kehadiran pintu masuk terpisah.

Akomodasi yang memenuhi parameter ini jarang yang murah. Untuk mendapatkan pinjaman bank, Anda memerlukan rencana bisnis siap pakai yang akan membuktikan kepada bank bahwa bisnis Anda kemungkinan besar akan menguntungkan.

Anda akan membutuhkan kesabaran untuk menyelesaikan semua dokumen

Bahkan jika Anda sudah memiliki kamar (misalnya, apartemen atau rumah) di mana Anda dapat membuka hotel mini, Anda harus melalui prosedur pendaftaran resmi hotel. Ini termasuk, tetapi tidak terbatas pada:

• terjemahan Pasal 288. Kepemilikan tempat tinggal dari stok perumahan ke non-perumahan;
• mendapatkan sertifikat pendaftaran perusahaan dan pendaftaran ke Layanan Pajak Federal;
• pendaftaran izin untuk pembangunan atau pembangunan kembali tempat;
• mendapatkan dokumen yang mengonfirmasi bahwa hotel masa depan Anda memenuhi persyaratan kebakaran, sanitasi, teknis, keamanan lingkungan;
• mendapatkan semua jenis lisensi - misalnya, untuk mengatur katering (jika Anda berencana untuk memberi tamu pilihan seperti "termasuk sarapan") atau berdagang minuman beralkohol.

Ini bukan daftar lengkap dokumen dan izin. Ini bisa jauh lebih luas - itu tergantung pada objek tertentu. Bagaimanapun, bersiaplah untuk kenyataan bahwa Anda perlu menghabiskan cukup banyak waktu dan upaya untuk mendekorasi hotel.

Kamu harus belajar memahami orang

Keterampilan ini berguna dalam bidang apa pun, tetapi dalam bisnis perhotelan umumnya sangat penting. Anda dapat membuat hotel teladan, mengisinya dengan furnitur mahal dan perlengkapan berkualitas tinggi, dan memukau pelanggan dengan karisma pribadi Anda. Tetapi jika Anda memiliki "" yang tidak ramah dari lelucon bisnis di resepsi, semua upaya Anda akan sia-sia.

Hal yang sama berlaku untuk klien.

Svetlana Buzhor, pemilik hotel mini Chaika (Utyos, Alushta)

Pengetahuan tentang psikologi manusia adalah prasyarat. Seseorang perlu membuat diskon, setidaknya yang minimal. Dan dengan seseorang yang Anda butuhkan untuk berbicara keras dan dalam format "tidak ada diskon". Anda harus bisa membuat keputusan untuk para tamu - tidak semua orang siap untuk banyak pilihan.

Menjadi tangguh dan tanpa kompromi

Kemampuan untuk mengatakan "tidak" atau untuk mencapai pemenuhan kondisi Anda adalah salah satu ciri terpenting dari seorang pelaku bisnis perhotelan. Jika Anda tidak memiliki gigi, Anda akan dimakan. Bahkan mungkin pada tahap koordinasi proyek hotel. Dan hampir pasti ketika hotel ini beroperasi.

Klien berbeda. Pembangun, reparasi, pemasok, karyawan, juga. Masing-masing dari mereka akan menarik selimut ke atas diri mereka sendiri, meremas dan menggerogoti keuntungan pribadi dari Anda. Jika Anda menyerah dan membiarkan permainan berjalan sesuai dengan aturan yang diberlakukan oleh orang lain, Anda telah kalah.

Dan pada saat yang sama mendidik psikolog halus dalam diri Anda

Momen psikologis adalah salah satu penemuan paling tak terduga yang dibuat oleh para pelaku bisnis perhotelan untuk diri mereka sendiri.

Saya tidak menyangka bahwa malam-malam tanpa tidur dan tamu yang sangat membutuhkan hal-hal kecil akan menjadi tradisi bagi saya, dan ini jam empat atau lima pagi. Saya tidak menyangka harus menjadi ahli di semua bidang: untuk mengetahui, misalnya, apakah akan ada jalur cahaya bulan di laut malam itu ketika pelanggan tiba, atau apakah bensin bagus di pompa bensin 10 kilometer dari Hotel.

Penemuan lain: jika Anda adalah bos atau administrator, Anda harus menjadi manajer krisis yang hebat. Konflik sering muncul di antara para tamu, dan di sini penting agar orang-orang seperti itu saling tumpang tindih sesedikit mungkin. Penting untuk memastikan komunikasi antara para pihak secara eksklusif melalui staf - hanya dalam kasus ini ada kemungkinan besar bahwa semuanya akan diselesaikan tanpa skandal.

Klien (kami harap Anda akan memiliki banyak dari mereka) berbeda. Agar mereka dapat meninggalkan ulasan positif tentang hotel Anda, Anda harus menemukan kunci untuk masing-masing ulasan tersebut. Ya, terkadang menginjak tenggorokannya. Dan terus tersenyum, apa pun yang terjadi.