3 masakan mie yang enak dan mudah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Dipadukan dengan bumbu dan saus, mi berubah dari hidangan biasa menjadi eksotis. Semua bahan mudah ditemukan di supermarket besar, dan waktu memasak tidak lebih dari 15 menit.

1. Mie Dan Dan

Bahan-bahan

• 3 siung bawang putih;
• 100 g kacang panggang;
• 5 sendok makan selai kacang
• 2 sendok makan cuka anggur putih
• 100 g bayam segar;
• 400 gram mie gandum;
• 3 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula
• sendok teh merica Sichuan;
• 4 bulu bawang hijau.

Persiapan

Cincang bawang putih, cincang bawang bombay. Hancurkan lada dalam mortar sehalus mungkin. Buang batang dari bayam. Jika daunnya besar, potong-potong.

Masukkan kacang tanah, bawang putih, bawang putih, merica bubuk, gula, kecap, cuka dan minyak ke dalam blender atau food processor. Aduk hingga rata. Jika saus terlalu kental, tambahkan satu sendok makan air panas.

Masak mie dalam air asin, buang ke saringan dan tata di piring. Tambahkan bayam atau daun selada air dan aduk. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas mie, taburi dengan daun bawang, kacang tanah dan merica.

2. Mie dingin dengan kacang dan biji wijen

Bahan-bahan

• 340 gram mie telur;
• sepotong kecil jahe, kupas;
• 1 siung bawang putih;
• 2 wortel;
• garam;
• gelas teh hijau yang diseduh dengan kuat;
• cangkir selai kacang;
• segelas kecap;
• gelas cuka beras;
• 3 sendok makan gula merah muda
• gelas selai kacang;
• 2 sendok makan biji wijen panggang
• 1 sendok teh saus cabai pedas
• 1 sendok teh minyak wijen gelap

Persiapan

Rebus mie dalam air asin dan tiriskan dalam saringan.

Membuat saus: Dalam blender, campurkan teh hijau, selai kacang, kecap, cuka, gula, dan selai kacang. Tambahkan biji wijen, saus cabai, minyak wijen, jahe, bawang putih dan sedikit garam. Blender semuanya hingga halus.

Dalam mangkuk besar, gabungkan mie dengan saus kacang dan wortel parut halus. Dinginkan. Taburi dengan kacang tanah dan biji wijen.

3. Mie beras dengan tahu dan sayuran

Bahan-bahan

• 100 g mie beras;
• 2 siung bawang putih;
• 1 cabai;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 zucchini;
• 100 gram tahu;
• 1 wortel;
• akar jahe - secukupnya;
• kecap asin sesuai selera.

Persiapan

Rebus mie dalam air asin dan tiriskan dalam saringan.

Dalam wajan (atau panci dangkal), panaskan minyak dan tumis cabai, bawang putih cincang, dan jahe parut.

Potong zucchini dan wortel menjadi irisan tipis. Tambahkan wortel ke wajan, aduk campuran dan masak dengan api sedang selama sekitar lima menit. Kemudian tambahkan zucchini dan masak selama sekitar tiga menit lagi.

Masukkan mie dan tahu potong dadu ke dalam wajan, tambahkan kecap asin dan aduk. Didihkan selama tiga menit lagi.