10 resep mudah membuat jamur isi

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Isi jamur dengan keju, ayam, telur, sosis, sayuran, panggang dalam oven dan sajikan.

Pertama-tama, bilas dan keringkan jamur secara menyeluruh. Lepaskan kaki dengan hati-hati, beri ruang untuk isian.

Olesi loyang atau piring tempat jamur akan dipanggang, atau tutup dengan kertas timah atau perkamen.

1. Champignon diisi dengan ayam dan keju

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 12 jamur besar;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 100 g fillet ayam rebus;
• 100 g keju keras;
• 2 sendok makan mayones atau krim asam.

Persiapan

Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng ringan dalam minyak panas. Tambahkan kaki champignon cincang halus dan tumis, aduk sesekali, selama 5-7 menit. Bumbui dengan garam dan merica.

Cincang halus ayam dan parut keju. Tambahkan penggorengan dan mayones atau krim asam, aduk.

Taburi tutup jamur dengan garam dan isi dengan campuran. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180 ° C.

2. Champignon diisi dengan ricotta dan bayam

Bahan-bahan

• 250 gram ricotta;
• segenggam bayam;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 siung bawang putih;
• sendok teh peterseli kering;
• 8 jamur besar;
• beberapa parmesan;
• beberapa tangkai peterseli.

Persiapan

Campurkan ricotta, bayam cincang halus, garam, merica, bawang putih cincang dan peterseli kering. Isi jamur dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang.

Taburkan keju parut pada jamur. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama 25-30 menit, sampai bagian atasnya agak kecoklatan.

Hiasi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.

3. Boneka champignon dalam bacon

Bahan-bahan

• 6 jamur besar;
• 8-9 potongan daging asap;
• garam secukupnya;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Potong kaki jamur dan 2-3 strip bacon menjadi kubus kecil. Tumis bacon dengan ringan, tambahkan jamur cincang dan garam dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan.

Sebarkan isian di atas tutupnya, bungkus setiap potongan bacon dan taburi dengan keju parut. Panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 20 menit.

4. Champignon diisi dengan keju dan bawang putih

Bahan-bahan

• 120 g cheddar atau keju keras lainnya;
• 2 sendok makan mentega;
• 5 siung bawang putih;
• beberapa tangkai peterseli;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 20 jamur sedang;
• garam secukupnya.

Persiapan

Campurkan keju parut, mentega suhu kamar, bawang putih cincang, peterseli cincang dan lada hitam.

Taburi setiap jamur dengan garam dan merica dan isi dengan campuran bawang putih. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 190 ° C.

5. Champignon diisi dengan daging dan keju

Bahan-bahan

• 12 jamur besar;
• 1 sendok makan mentega
• 400 g daging cincang apa pun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• seikat bawang hijau;
• 2-3 siung bawang putih;
• 200 g keju dadih;
• bumbu Italia secukupnya;
• 40 gram remah roti;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Olesi bagian luar tutup jamur dengan mentega cair. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica.

Masukkan daging, hampir semua bawang cincang dan bawang putih cincang ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan. Goreng sampai daging cincang berubah warna.

Tambahkan keju dadih, bumbu Italia, dan kerupuk, lalu aduk rata. Tambahkan setengah dari keju keras parut dan aduk rata lagi.

Isi tutupnya dengan isian yang dihasilkan dan tutupi dengan lapisan keju. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 15 menit. Hiasi dengan sisa bawang cincang.

6. Champignon diisi dengan sayuran

Bahan-bahan

• 8 jamur besar;
• 1 wortel;
• 1 bawang bombay;
• 2 siung bawang putih;
• paprika merah;
• 1 tomat;
• 4-5 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok makan kecap asin
• garam secukupnya;
• – cabai;
• kemangi kering secukupnya;
• oregano tanah - secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Potong kaki champignon, wortel, bawang, satu siung bawang putih, paprika dan tomat kupas menjadi kubus kecil.

Panaskan setengah minyak dalam wajan dan tumis sayuran selama sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan kaki jamur dan masak, aduk, selama 5-7 menit lagi.

Tuang kecap asin dan aduk. Garam isian jika perlu.

Potong bawang putih yang tersisa, potong cabai menjadi cincin. Tambahkan basil, oregano, garam, merica, dan minyak, lalu aduk. Gosok tutup jamur dengan baik dengan campuran ini.

Oleskan isian di atas jamur. Panggang pada suhu 190 ° C selama sekitar 15 menit.

Lakukan?

10 resep zucchini isi di oven dan di atas kompor

7. Champignon diisi dengan krim keju

Bahan-bahan

• 15 jamur sedang;
• 1-2 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 230 gram keju krim;
• 30 gram remah roti;
• 50 gram parmesan;
• seikat peterseli.

Persiapan

Potong kaki jamur dan bawang putih, bumbui dengan garam dan merica dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan krim keju, kerupuk, Parmesan setengah parut, beberapa peterseli cincang, garam dan merica. Aduk dan sebarkan campuran di atas tutup jamur.

Taburi jamur dengan sisa keju parut. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit. Hiasi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.

Ingat?

Cara membuat paprika isi klasik

8. Champignon diisi dengan sosis

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay;
• 7 jamur besar;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 70 g sosis rebus;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok makan mayones;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Tumis sebentar bawang bombay cincang dan kaki jamur dalam minyak panas. Tambahkan sosis potong dadu, garam dan merica dan tumis selama beberapa menit lagi.

Tempatkan isian yang sudah disiapkan di atas piring, tambahkan mayones dan aduk. Garam jamur sedikit dan isi dengan campuran sosis.

Panggang jamur pada suhu 180 ° C selama sekitar 20 menit. Kemudian taburi dengan keju parut dan masak selama 10 menit lagi.

Diversifikasi menu?

12 makanan pembuka asli untuk meja pesta

9. Champignon diisi dengan telur

Bahan-bahan

• 20 jamur sedang;
• garam secukupnya;
• 1 bawang bombay;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 telur;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan mayones;
• 150-200 g keju keras;
• beberapa tangkai dill dan peterseli.

Persiapan

Celupkan tutup jamur ke dalam air asin mendidih selama 5 menit. Tumis bawang bombay yang sudah diiris tipis-tipis dalam minyak panas. Tambahkan kaki champignon potong dadu, garam dan merica dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan sedang. Tambahkan jamur goreng dan bawang bombay, bawang putih cincang, garam dan merica ke dalamnya dan aduk.

Sebarkan isian di atas tutupnya. Taburi atasnya dengan mayones dan taburi dengan keju parut. Panggang selama 10-15 menit pada suhu 200 ° C.

Hiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Cobalah?

Cara memasak kentang isi

10. Champignon diisi dengan tongkat kepiting

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 12 jamur besar;
• 200 gram tongkat kepiting;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 100 g krim tanpa lemak;
• 50-100 g keju keras.

Persiapan

Tumis bawang bombay yang sudah dicincang sebentar dalam minyak panas. Tambahkan kaki jamur cincang halus dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil, lempar bawang dan jamur dan goreng sebentar. Bumbui dengan garam, merica, krim dan biarkan mendidih.

Isi jamur dengan campuran yang sudah disiapkan. Taburi atasnya dengan sepotong keju. Panggang jamur dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 20 menit.

Baca juga???

• 13 hidangan cepat yang tidak perlu malu untuk diletakkan di atas meja
• 10 resep asli canape
• Pembuka asli: jamur renyah dengan saus aioli