Makanan curang yang benar: 6 resep untuk pancake dan 7 isian untuknya

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Terkadang Anda mampu membelinya.

Kami telah mengumpulkan lebih banyak tips tentang cara tetap segar dan berenergi.

Langkah 1. Panggang pancake

Crepes Prancis, pancake Amerika, pannekokens Belanda, ragmurka Swedia, dosa India, napilniki Ukraina, dan pancake Rusia - hampir setiap negara di dunia memiliki caranya sendiri untuk menyiapkan hidangan ini. Kumpulan resep populer untuk Anda.

Pancake dengan susu

Bahan-bahan

• 4 telur;
• 2 sendok makan gula;
• 1 sejumput garam;
• 1 liter susu;
• 400 gram tepung;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• lemak babi, mentega, bunga matahari atau minyak zaitun - untuk menggoreng.

Persiapan

Cara terbaik untuk mencampur bahan adalah dalam mangkuk yang dalam. Pecahkan telur dan busakan dengan mixer atau pengocok. Tambahkan gula, garam dan susu. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Kemudian beberapa sendok makan minyak sayur - dan adonan sudah siap. Dalam konsistensi, itu harus menyerupai krim asam cair.

Panaskan wajan terlebih dahulu saat Anda memasak adonan. Lumasi dengan lemak babi, sepotong kecil mentega atau setetes minyak sayur - bunga matahari atau zaitun. Tuang adonan ke dalam loyang dengan sendok atau sendok besar. Goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Jika ingin lebih memuaskan, Anda bisa mengolesi makanan yang sudah jadi dengan mentega.

Pancake renda

Bahan-bahan

• 3 telur;
• 1 sejumput garam;
• 300 ml air mendidih;
• 200 gram tepung;
• 300 ml susu;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok makan gula;
• lemak babi atau minyak - untuk menggoreng.

Persiapan

Resepnya mirip dengan resep sebelumnya, yang membedakan adalah cara memasaknya. Dengan air mendidih, pancake terlihat seperti renda.

Campur telur dan garam, kocok hingga berbusa dan, tanpa mematikan mixer, tuangkan air mendidih. Volume campuran akan meningkat secara signifikan - jangan panik, seharusnya begitu. Sambil mengaduk, tambahkan tepung, lalu susu, mentega, dan gula.

Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan, diolesi dengan lemak babi atau mentega.

Untuk membuat pancake lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berkualitas tinggi dan segar. "" Adalah salah satu produsen produk susu alami terbesar di kawasan Eropa Timur.

"Produk Savushkin" hanya susu segar, tanpa pengawet dan penambah rasa, teknologi modern dan peralatan berkualitas tinggi. Produk susu berkualitas tinggi dan alami akan menjadi sumber energi dan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh Anda.

Pancake kerawang di kefir

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 500 ml kefir atau yogurt;
• 1 sejumput soda kue;
• 300-400 gram tepung;
• 1 sejumput garam;
• 2 sendok makan gula;
• 250 ml air mendidih;
• 2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Campur telur, kefir, soda, tepung, garam dan gula hingga halus. Cobalah untuk menghindari gumpalan. Tambahkan air mendidih ke adonan dalam porsi kecil dan aduk segera.

Goreng pancake dalam wajan berminyak sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Pancake dengan semolina

Bahan-bahan

• 6 cangkir susu skim
• 1 cangkir semolina
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 1 cangkir tepung gandum durum;
• 4 putih telur;
• 1 sejumput garam.

Persiapan

Tuang semolina ke dalam susu mendidih, tambahkan mentega dan masak sampai empuk. Perhatikan konsistensinya - adonan yang terlalu kental akan sulit dituangkan ke dalam wajan.

Sementara bubur yang dihasilkan mendingin, campur tepung terigu dengan putih telur. Kemudian gabungkan kedua massa, aduk rata, garam dan mulailah memanggang.

Pancake oatmeal diet

Bahan-bahan

• 1 cangkir oatmeal
• 500 ml susu;
• 500 ml air;
• 2 sendok teh gula;
• 1 sejumput garam;
• 1 telur;
• minyak zaitun - untuk menggoreng.

Persiapan

Masak oatmeal dengan susu dan air. Biarkan dingin, lalu giling dalam blender sampai konsistensi krim asam cair. Tambahkan gula, garam, dan telur ke dalam adonan, aduk rata. Goreng pancake dalam minyak zaitun.

Pancake dedak diet

Bahan-bahan

• 1 telur;
• 1½ cangkir kefir;
• 6 sendok makan dedak gandum;
• 4 sendok makan dedak gandum;
• 1 sejumput garam;
• minyak zaitun - untuk menggoreng.

Persiapan

Kocok telur dengan whisk atau mixer. Tanpa berhenti, tuangkan kefir secara perlahan dan hati-hati, lalu tambahkan dedak. Bawa campuran ke konsistensi yang halus dan garam.

Adonan sudah siap. Goreng pancake dalam minyak zaitun.

Langkah 2. Pilih isiannya

Pancake disajikan dengan krim asam kental, kaviar merah atau ikan asin ringan: salmon, salmon, trout. Acar jamur akan menjadi tambahan yang bagus.

Selai, manisan, susu kental, madu atau cokelat cocok untuk pancake manis. Anda dapat menghias makanan penutup dengan buah beri segar, krim kocok, dan keping cokelat.

Jika Anda takut menambah berat badan, hindari tambalan berkalori tinggi dan berlemak. Ganti dengan madu, apel dan kayu manis, jeruk dengan cengkeh, ceri, atau stroberi.

Langkah 3. Siapkan isiannya

Ada berbagai pilihan untuk makanan pembuka dan makanan penutup.

Dengan ham dan keju

Bahan-bahan

• 20 gram mentega;
• 8 potong ham;
• 40 g keju keras;
• 8 telur.

Persiapan

Panaskan wajan, olesi dengan mentega dan panaskan panekuk dengan baik di kedua sisi. Pastikan tidak terbakar. Tempatkan sepotong ham di tengah panekuk, taburi dengan keju parut dan tuangkan satu telur dengan lembut di atasnya. Lipat tepi panekuk agar telur tidak habis - Anda bisa melipat panekuk menjadi dua. Tutup wajan dengan penutup untuk memasak telur goreng lebih cepat. Bahan-bahannya dihitung untuk delapan pancake.

Dengan pate hati

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 500 gram hati ayam;
• 100 ml krim (10%);
• 1 ikat adas;
• 1 sendok teh ketumbar tanah
• 1 sejumput garam;
• 30 gram mentega.

Persiapan

Anda dapat membuat pate baik di wajan maupun dalam slow cooker - prinsipnya sama. Campurkan bawang kupas dan cincang dengan wortel parut dan goreng dalam minyak sayur.

Bilas hati dan keluarkan saluran empedu darinya, jika ada. Tempatkan jeroan dalam wajan dengan sayuran dan goreng sampai ringan. Kemudian tambahkan krim, dill dan ketumbar dan bumbui dengan garam. Campur semuanya dan didihkan di bawah tutupnya selama sekitar 15 menit, periksa kesiapannya secara berkala.

Biarkan isian dingin, lalu masukkan ke dalam blender, tambahkan mentega. Giling hingga konsistensi pasta. Mulai pancake, hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Jamur

Bahan-bahan

• 300 g jamur hutan (bisa dibekukan);
• mentega atau minyak sayur - untuk menggoreng;
• 1 wortel;
• 3-4 bawang;
• 2 telur;
• 1 sejumput garam;
• 1 sejumput lada.

Persiapan

Mencairkan dan membilas jamur. Kemudian potong kecil-kecil dan goreng dalam minyak. Goreng wortel dan bawang secara terpisah sampai berwarna cokelat keemasan. Rebus telur dengan keras dan potong-potong. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Letakkan sebagian kecil isian di atas panekuk dan lipat menjadi segitiga, amplop, atau sedotan.

Dengan salmon dan alpukat

Bahan-bahan

• 1 ikat adas segar;
• 100 g keju krim lembut (bisa diproses);
• 120 g fillet salmon asin ringan;
• 1 buah alpukat sedang
• 1 sendok teh parutan kulit

Persiapan

Cincang halus adas segar dan campur dengan keju. Sebarkan mereka dua pertiga dari panekuk. Potong ikan dan alpukat menjadi potongan-potongan kecil. Letakkan mereka di dua "jalur", mundur sekitar 3 sentimeter dari tepi. Taburi ikan dengan parutan kulit jeruk nipis. Gulung pancake ke dalam tabung dan sajikan.

Dadih dengan kismis

Bahan-bahan

• 500 g keju cottage segar;
• 1 kuning telur;
• 2 sendok makan krim asam;
• 3 sendok makan gula;
• 1 sendok teh vanili
• cangkir kismis;
• 30 gram mentega;
• gula bubuk atau madu - untuk disajikan.

Persiapan

Ambil piring atau mangkuk plastik yang dalam, gosok dadih ke dalamnya melalui saringan. Tambahkan kuning telur, krim asam, gula, vanila, dan kismis ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semuanya dengan seksama dan kirim ke lemari es selama beberapa jam. Jeda ini dapat digunakan untuk menyiapkan pancake. Bungkus isi dadih di dalamnya, goreng pancake dengan mentega. Sajikan dengan taburan gula halus atau madu.

Dadih krim

Bahan-bahan

• 200 g keju cottage segar;
• 4 sendok makan susu;
• 3 sendok makan sayuran cincang;
• 1 sejumput garam;
• 1 sejumput lada;
• 100ml krim kental.

Persiapan

Tempatkan dadih dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan susu dan bumbu ke dalamnya. Bumbui dengan garam, merica, dan aduk hingga rata. Kocok krim dalam mangkuk terpisah dan kemudian kombinasikan dengan dadih. Oleskan isian di atas pancake dan gulung. Makanan pembuka sudah siap.

Dadih dengan pisang

Bahan-bahan

• 3 pisang matang;
• 1 jeruk nipis;
• 200 g keju cottage segar;
• 2 sendok teh gula vanila.

Persiapan

Hancurkan pisang dengan garpu dan taburi dengan jus lemon agar dagingnya tidak menggelap. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan keju cottage dan gula. Kocok campuran dengan blender sampai mengembang. Tambahkan pure pisang ke dalamnya dan kocok lagi. Isi lembut untuk pancake sudah siap.

Pilihan yang bagus untuk mengisi dadih adalah "". Keju cottage ini kaya akan protein dan kalsium, karena terbuat dari susu sapi alami dan tidak mengandung bahan pengawet atau pengganti lemak susu. Rasa segar buatannya tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Dijual ada "" klasik dan rapuh dengan persentase kandungan lemak yang berbeda - dari 1% hingga 9%. Dan bagi mereka yang mengikuti diet rendah kalori - bebas lemak.