6 resep untuk jeli raspberry yang harum

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Klasik, makanan penutup dengan gelatin, agar-agar dan zhelfix dan variasi dengan mangga dan krim asam. Nikmati sekarang dan simpan untuk musim dingin.

1. jeli raspberry klasik

Bahan-bahan

• 1½ kg raspberry;
• 800 gram gula pasir.

Persiapan

Giling raspberry dalam porsi melalui saringan halus. Pastikan semua jus keluar dari buah beri, dan kuenya sekering mungkin. Ini tidak berguna untuk jeli.

Timbang massa parut: untuk 1 kg kentang tumbuk, Anda perlu mengambil 800 g gula. Karena itu, sesuaikan jumlah pasir jika perlu.

Didihkan campuran dengan api kecil, aduk terus dan skimming. Masak, aduk dengan cara yang sama, selama 15-20 menit.

Cek kematangan dengan sendok. Ambil beberapa jeli dan teteskan kembali ke dalam panci. Jika tetesan jatuh perlahan, Anda dapat mengeluarkan wadah dari api. Jika airnya cepat habis, rebus saja agar-agarnya lebih lama. Tapi ingat: massa yang didinginkan masih akan mengental.

Untuk memakan jeli segera, pindahkan ke cetakan dan dinginkan pada suhu kamar.

Jika Anda ingin menyiapkan makanan penutup untuk musim dingin, gulung dalam stoples yang disterilkan. Setelah benar-benar dingin, keluarkan di tempat yang sejuk dan gelap.

2. Jelly raspberry dengan gelatin

Bahan-bahan

• 400 gram raspberry;
• 400 ml air;
• 3 sendok makan gula;
• 1½ sendok makan agar-agar instan.

Persiapan

Giling raspberry melalui saringan halus. Untuk resep ini, Anda membutuhkan kue dan kentang tumbuk.

Tambahkan gula ke panci air dan, aduk sesekali, didihkan dengan api sedang. Letakkan kue di sana, didihkan lagi dan didihkan selama 1 menit.

Saring melalui saringan, gosok massa dengan sendok, sehingga lebih banyak cairan keluar. Tuang gelatin dan aduk hingga benar-benar larut.

Campurkan campuran dengan pure berry, keluarkan busa yang dihasilkan dan saring lagi. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan selama 2-3 jam. Untuk musim dingin, kelezatan seperti itu tidak digulung.

3. Jelly raspberry di zhelfix

Bahan-bahan

• 1½ kg raspberry;
• 800 gram gula pasir;
• 500 ml air;
• 75 g zhelix (3 sachet 25 g).

Persiapan

Masukkan beri ke dalam panci dan tambahkan 500 g gula. Biarkan selama sehari untuk membiarkan jus raspberry.

Kemudian nyalakan api kecil dan larutkan gula pasir sepenuhnya. Saat massa mendidih dan busa mulai muncul, angkat panci dari kompor dan biarkan selama satu hari lagi.

Saring campuran melalui saringan halus, gosok dengan sendok. Untuk resepnya, Anda membutuhkan jus dan kue.

Masukkan kue ke dalam panci dan tutup dengan air. Didihkan dan didihkan selama 5 menit. Giling lagi melalui saringan, gabungkan dalam panci dengan jus berry.

Campur sisa gula dengan gelatin. Tuang ke dalam raspberry dalam porsi kecil, aduk dengan sendok. Nyalakan api sedang, didihkan dan didihkan selama 3 menit. Pada tahap ini, massa akan menjadi cair.

Jika Anda ingin langsung memakan jeli, cukup masukkan ke dalam cetakan dan dinginkan hingga suhu kamar.

Untuk menyiapkan makanan penutup untuk musim dingin, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung. Keluarkan jeli yang sudah didinginkan di tempat yang sejuk dan gelap.

4. Jelly raspberry pada agar-agar

Bahan-bahan

• agar-agar 7 gram;
• 300 ml air;
• 300 gram raspberry;
• 150 gram gula pasir.

Persiapan

Tuang agar-agar ke dalam panci dan isi dengan sekitar setengah air dingin. Aduk dan diamkan sambil menyiapkan buah beri.

Haluskan raspberry dengan blender bersama dengan sisa air. Giling massa melalui saringan halus, gabungkan dengan agar-agar yang direndam. Tidak perlu kue jeli.

Tambahkan gula dan, aduk terus, didihkan dengan api kecil. Rebus selama 3 menit dan tuangkan ke dalam cetakan.

Biarkan makanan penutup menjadi dingin pada suhu kamar. Jeli ini membeku dengan cepat - sekitar 20-30 menit atau kurang. Itu tidak dipanen untuk musim dingin.

5. Jelly raspberry dengan krim asam di atas gelatin

Bahan-bahan

• 1½ sendok makan agar-agar;
• 70 ml air;
• 350 gram raspberry;
• 3 sendok makan gula;
• 400 gram krim asam.

Persiapan

Rendam gelatin dalam air dingin selama 30-40 menit. Tutupi raspberry dengan gula, biarkan selama 10 menit dan aduk.

Gosok buah beri secara menyeluruh melalui saringan halus. Kue tidak berguna untuk resep ini.

Tempatkan gelatin dalam bak air atau microwave selama beberapa detik. Itu harus larut, tetapi tidak pernah mendidih.

Tuang gelatin ke dalam pure dan campur dengan krim asam sampai halus. Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan selama 2-3 jam. Jeli seperti itu tidak disiapkan untuk musim dingin.

6. Puff raspberry dan mangga jelly pada agar-agar

Bahan-bahan

• 430 gram raspberry;
• 1-2 sendok teh gula pasir.
• 8 gram agar-agar;
• 2 mangga matang;
• 35 ml jus jeruk segar.

Persiapan

Haluskan raspberry dengan blender dan saring melalui saringan halus. Untuk resepnya, Anda membutuhkan 400 g pure berry. Tambahkan gula ke dalamnya.

Tambahkan setengah dari agar-agar, aduk rata dan kirim dengan api sedang. Aduk terus, didihkan dan didihkan selama 30 detik.

Tuang campuran ke dalam kaleng, isi setengahnya. Mereka dapat ditempatkan secara vertikal atau horizontal. Biarkan set pada suhu kamar selama 20 menit dan dinginkan sambil menyiapkan lapisan mangga.

Kupas mangga dan haluskan ampasnya dengan blender. Haluskan buah juga membutuhkan 400 g, campur dengan jus dan sisa agar-agar. Rebus pure ini dengan cara yang sama seperti yang pertama.

Dinginkan campuran sedikit dan letakkan di atas raspberry. Haluskan mangga tidak boleh terlalu panas atau akan melelehkan lapisan pertama. Dinginkan jeli pada suhu kamar dan dinginkan selama 15-20 menit. Hiasi dengan kacang atau kelapa jika diinginkan.

Untuk musim dingin, makanan penutup seperti itu tidak digulung.

Baca juga???

• 10 resep selai aprikot yang ingin kamu coba
• 5 resep selai zucchini asli
• 6 resep selai buckthorn laut amber
• 6 resep selai kismis sederhana
• 8 resep selai apel terbaik