10 resep panekuk kefir terbaik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Klasik, puding berlubang, ragi, dadih, cokelat, keju, dan banyak lagi.

1. Pancake klasik dengan kefir

Pancake tipis dan sangat lembut.

Bahan-bahan

• 3 telur;
• sendok teh garam;
• sendok teh soda kue;
• 1 sendok makan gula
• 2 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan;
• 160 gram tepung;
• 500 gram kefir.

Persiapan

Kocok telur, garam, soda kue, dan gula pasir. Tambahkan minyak, tepung setengah diayak dan kefir dan aduk rata. Tambahkan sisa tepung dan kefir lalu aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan selama 15 menit.

Olesi wajan dengan minyak dan panaskan dengan baik. Oleskan lapisan tipis adonan di atasnya dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Secara berkala, wajan perlu diminyaki lagi.

2. Pancake puding kerawang dengan kefir dan air

Pancake tipis yang lezat dengan banyak lubang.

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 2 sendok makan gula;
• sejumput garam;
• 500 g kefir;
• 300 gram tepung;
• 300 ml air;
• sendok teh soda kue;
• 2 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Kocok telur dengan gula dan garam. Tambahkan kefir dan kocok lagi. Tuang tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata dan biarkan selama 10 menit.

Tuang dalam air mendidih sedikit demi sedikit, terus aduk massa. Kemudian tambahkan soda kue dan kocok rata. Tuang mentega ke dalam adonan.

Panaskan wajan yang sudah diolesi mentega. Oleskan sedikit adonan di bagian bawah dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda dapat melumasi wajan sebelum memasak hanya panekuk pertama.

3. Pancake puding kerawang dengan kefir dan susu

Versi lain dari pancake berlubang.

Bahan-bahan

• 500 g kefir;
• 1 telur;
• sendok teh garam;
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok teh soda kue;
• 250-280 gram tepung;
• 250 ml susu;
• 1 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Panaskan kefir sedikit. Tambahkan telur, garam, gula, soda kue dan aduk rata. Tambahkan tepung dan aduk rata lagi.

Sambil terus mengaduk, tuangkan susu mendidih dalam aliran tipis. Tambahkan mentega ke adonan.

Olesi wajan dengan minyak dan panas. Sebarkan lapisan tipis adonan dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.

Yang terbaik adalah melumasi wajan sebelum setiap adonan baru.

4. Pancake puding kerawang dengan kefir dan air tanpa telur

Meski tanpa telur, pancake akan tetap enak, kenyal, dan lezat.

Bahan-bahan

• 400 g kefir;
• sendok teh soda kue;
• 1-1 sendok makan gula;
• sendok teh garam;
• 250 gram tepung;
• 200 ml air;
• 2-3 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Campurkan kefir, soda, gula dan garam. Tambahkan tepung dan aduk rata. Aduk terus, tuangkan dalam air mendidih dalam aliran tipis. Tambahkan mentega ke adonan yang sudah jadi.

Olesi wajan dengan minyak dan panaskan dengan baik. Oleskan lapisan tipis adonan di bagian bawah dan masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda perlu melumasi wajan setiap 2-3 pancake.

5. Pancake ragi dengan kefir

Pancake akan empuk, lembut dan sedikit lembut.

Bahan-bahan

• 130 gram tepung;
• 300 g kefir;
• 1 sendok teh ragi kerja cepat
• 1 sendok makan gula
• 2 telur;
• sejumput garam;
• 2 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Ayak tepung. Tambahkan 200 g kefir, ragi, gula dan aduk rata. Tuang kefir yang tersisa, kocok, tutup dengan handuk basah dan biarkan selama 30-40 menit.

Kocok telur dan garam secara terpisah. Tuang perlahan campuran telur dan mentega ke dalam adonan dan aduk. Biarkan adonan selama 15-20 menit lagi.

Olesi wajan dengan minyak, panaskan dengan baik dan taruh sebagian adonan. Masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.

Tidak perlu melumasi wajan sebelum setiap panekuk.

6. Pancake dadih dengan kefir

Pancake akan mengembang dan empuk.

Bahan-bahan

• 500 g kefir;
• 1 sendok teh soda kue;
• 2 telur;
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula
• 200 g keju cottage;
• 100 ml minyak sayur;
• 300 gram tepung.

Persiapan

Tuang setengah kefir ke dalam satu wadah dan setengah lainnya ke wadah lain. Tuang soda kue ke dalam satu bagian dan aduk.

Tambahkan telur, garam, gula ke bagian lain dan aduk. Tambahkan keju cottage dan haluskan dengan blender tangan. Sambil terus mengocok, tambahkan mentega dan tepung.

Tuang bagian kedua kefir dengan soda dan kocok lagi sampai rata. Adonan harus lebih tebal dari pancake biasa.

Panaskan wajan dan tuangkan sedikit adonan ke dalamnya daripada pancake biasa. Anda tidak perlu mengolesi wajan dengan minyak. Tutup dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Apakah Anda ingin memperlakukan orang yang Anda cintai?

12 resep casserole keju cottage terbaik di oven, slow cooker, microwave, dan di wajan

7. Pancake coklat dengan kefir

Makanan panggang ini sangat cocok dengan es krim dan cokelat leleh.

Bahan-bahan

• 1 telur;
• 1 sendok makan gula
• 50 gram mentega;
• 1 sendok makan coklat bubuk
• sejumput garam;
• sejumput vanillin;
• 250 g kefir;
• 200 gram tepung;
• 2 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Kocok telur dan gula. Tambahkan mentega cair, kakao, garam, vanilin dan aduk rata.

Kemudian tambahkan kefir, tepung yang diayak, minyak sayur dan aduk lagi. Tutup wadah dengan cling film dan dinginkan selama 1 jam.

Panaskan wajan yang sudah diolesi mentega. Sebarkan lapisan adonan cokelat di bagian bawah dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Tidak perlu melumasi wajan sebelum setiap panekuk.

Menilai itu?

15 resep kue kering keping cokelat yang pasti ingin Anda coba

8. Pancake keju di kefir dengan bumbu

Lezat, memuaskan dan sangat aromatik.

Bahan-bahan

• 3 telur;
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok teh garam
• 180 g kefir;
• 70 gram mentega;
• 150 gram tepung;
• 1 sendok teh baking powder
• 150 g keju keras;
• seikat dill;
• seikat ketumbar;
• minyak sayur - untuk pelumasan.

Persiapan

Kocok telur dengan gula dan garam. Tuang kefir dan mentega cair dan kocok lagi. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, aduk rata hingga rata.

Tambahkan keju parut kasar dan bumbu cincang halus ke dalam adonan.

Panaskan wajan yang sudah diolesi mentega. Sebarkan lapisan tipis adonan di bagian bawah dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Pan dapat diolesi minyak dari waktu ke waktu.

Mempersiapkan?

Gulungan pancake panggang

9. Pancake Zucchini dengan kefir

Sajikan panekuk sayuran dengan krim asam atau saus bawang putih.

Bahan-bahan

• 450 g zucchini kupas;
• 4 telur;
• 1 sendok teh garam
• 300 g kefir;
• 200 gram tepung;
• 1 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan;
• sendok teh soda kue;
• beberapa tangkai peterseli;
• beberapa tangkai dill.

Persiapan

Parut zucchini di parutan kasar dan peras jusnya. Tambahkan telur, garam, kefir dan aduk rata. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, uleni adonan kental.

Tuang minyak, aduk, tambahkan soda kue dan aduk rata lagi. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan sayuran cincang ke dalam adonan.

Panaskan wajan yang sudah diolesi mentega. Sebarkan sebagian adonan pancake dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Lebih baik untuk melumasi wajan sebelum setiap bagian baru dari adonan.

Jangan lewatkan ?

Cara memasak pancake zucchini: resep dan rahasia hidangan lezat

10. Pancake oat-semolina dengan kefir

Pancake lembut yang tidak biasa tanpa tepung.

Bahan-bahan

• 500 g kefir;
• 200 gram semolina;
• 100 gram oatmeal;
• 3 telur;
• 1½ sendok makan gula pasir
• sendok teh soda kue;
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Tuang semolina dan oatmeal dengan kefir, aduk dan biarkan selama 2 jam. Kemudian tambahkan telur kocok, gula, baking soda, garam, mentega dan aduk rata.

Olesi wajan dengan minyak dan panaskan dengan baik. Sebarkan sebagian adonan di bagian bawah dan masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.

Lebih baik untuk melumasi wajan sebelum menyiapkan setiap panekuk.

Baca juga?

• Pancake terbuat dari soba, oatmeal dan tepung jagung
• Cara membuat pancake lezat dalam slow cooker
• Resep sederhana untuk pancake Prancis klasik
• Cara Ilmiah Membuat Pancake Sempurna
• Resep pancake untuk setiap selera