7 resep panekuk air yang enak

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Memanggang di atas air biasa dan berkarbonasi akan menjadi tipis, indah dan lezat bahkan tanpa produk susu.

1. Pancake di atas air dengan telur

Resep klasik menang-menang.

Bahan-bahan

• 3 telur;
• sendok teh garam;
• 1 sendok makan gula
• 500 ml air;
• sendok teh baking powder;
• 200-220 gram tepung;
• 2 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Kocok telur dengan garam dan gula. Tuang air hangat dan aduk kembali. Tambahkan baking powder dan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Tambahkan mentega ke adonan yang sudah jadi dan biarkan selama 10 menit.

Olesi wajan dan panaskan dengan baik. Sebarkan adonan dalam lapisan tipis dan masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.

Dari waktu ke waktu, wajan harus diolesi dengan minyak.

2. Pancake di atas air tanpa telur

Pancake lezat dari hampir tidak ada.

Bahan-bahan

• 200 gram tepung;
• sejumput vanillin;
• 1 sendok makan gula
• 400 ml air;
• sendok teh soda kue;
• 50 ml minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Campurkan tepung terigu, vanillin dan gula. Tuang air dan kocok rata. Tambahkan baking soda dan minyak dan aduk rata kembali.

Panaskan wajan yang sudah diolesi minyak. Oleskan lapisan tipis adonan di bagian bawah dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Dari waktu ke waktu, wajan harus diolesi dengan minyak.

3. Pancake kerawang di atas air soda

Pancake tipis dan lembut berlubang.

Bahan-bahan

• 200 gram tepung;
• sejumput garam;
• 1 sendok makan gula
• sendok teh soda kue;
• 500 ml air soda;
• 3 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Campurkan tepung, garam, gula dan soda kue. Kocok setengah dari air soda. Adonan harus halus. Tambahkan sisa air dan minyak dan aduk kembali.

Panaskan wajan yang sudah diolesi minyak. Oleskan lapisan tipis adonan di bagian bawah dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda perlu melumasi wajan sebelum memasak setiap panekuk.

4. Pancake ragi di atas air

Kue-kue akan menjadi lezat dan sedikit lembut.

Bahan-bahan

• 20 g ragi terkompresi;
• 1 sendok makan gula
• 800 ml air;
• 220 gram tepung;
• 3 telur;
• sendok teh garam;
• 6 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Hancurkan ragi, tambahkan setengah gula dan tuangkan sekitar 100 ml air hangat. Tambahkan 1-2 sendok makan tepung yang diayak dan aduk. Tutup dengan cling film dan letakkan di tempat yang hangat selama 15-20 menit.

Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan sisa gula. Tambahkan semua air hangat dan garam dan kocok lagi. Tuang campuran ragi dan aduk.

Tambahkan tepung yang diayak dalam porsi, sambil mencoba mencapai massa yang homogen. Tambahkan mentega ke adonan, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 20-30 menit.

Panaskan wajan yang sudah diolesi mentega. Sebarkan sebagian adonan dan masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.

Anda dapat melumasi wajan hanya sebelum menyiapkan panekuk pertama.

5. Pancake pisang dengan air soda

Pancake lezat dengan rasa buah.

Bahan-bahan

• 2 buah pisang (berat total sekitar 360 g termasuk kulitnya);
• 600 ml air soda;
• sejumput garam;
• sendok teh baking powder;
• 3 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan;
• 160 gram tepung putih;
• 170 gram tepung gandum utuh.

Persiapan

Haluskan pisang dengan blender tangan. Tuangkan sekitar 100 ml air soda dan kocok lagi dengan blender. Tambahkan garam, baking powder, minyak dan 200 ml air.

Masukkan campuran tepung putih dan tepung gandum utuh dan aduk hingga rata, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit. Diamkan adonan selama 20-30 menit.

Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak. Sebarkan lapisan adonan di atasnya dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.

Dari waktu ke waktu, wajan harus diolesi dengan minyak.

6. Pancake berwarna di atas air

Pewarna alami - bit - akan memberi warna cerah pada makanan yang dipanggang.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung;
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula
• 1 telur;
• 400 ml air;
• 1 bit rebus;
• 50 ml minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Campurkan tepung yang sudah diayak dengan garam dan gula. Tambahkan telur dan setengah air, aduk rata. Tambahkan bit parut halus dan aduk lagi sampai rata. Tuang sisa air dan minyak.

Olesi wajan dan panaskan dengan baik. Sebarkan sebagian adonan di atasnya dan masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Pan dapat diolesi minyak dari waktu ke waktu.

Diversifikasi menu?

Resep pancake untuk setiap selera

7. Pancake coklat dengan air soda

Kue-kue aromatik dengan kakao.

Bahan-bahan

• 150 gram tepung;
• sendok teh garam;
• sendok teh baking powder;
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 1 sendok makan gula
• 250 ml air soda;
• 3 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan.

Persiapan

Campurkan tepung, garam, baking powder, coklat dan gula. Tuang air dan minyak, aduk rata dengan mixer hingga rata.

Olesi wajan dan panaskan dengan baik. Sebarkan sebagian adonan dan panggang dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Anda bisa mengolesi wajan dengan minyak hanya sebelum panekuk pertama.

Baca juga???

• Gulungan pancake panggang
• 7 resep pancake untuk setiap hari di Shrovetide
• Cara membuat pancake lezat dalam slow cooker
• Resep sederhana untuk pancake Prancis klasik
• Pembuka asli: kroket panekuk renyah