Bangun jam 5 pagi, mandi es dan diet vegetarian: bagaimana saya menjalani gaya hidup sehat selama setahun

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Jurnalis dan penulis Decca Aitkenhead berbagi pengalaman pribadinya.

Pada awal 2017, saya tidak bisa meninggalkan tempat tidur. Januari baru saja dimulai, dan saya tidak bisa menepati janji Tahun Baru saya untuk pergi ke gym lagi karena flu terkuat. Saya harus meminta teman-teman saya untuk menjaga anak-anak. Ketika mereka tiba, saya merangkak ke pintu depan. Sekilas pada sosokku yang menyedihkan, yang menempel di radiator di lorong, sudah cukup bagi mereka untuk dengan lembut mencelaku dan menasihatiku untuk lebih menjaga kesehatanku.

Saya tidak menjalani gaya hidup yang sepenuhnya berbahaya, tetapi saya tidak pernah benar-benar memikirkan kesehatan. Saya cukup malas secara alami dan suka makan. Hingga usia 40 tahun, kesehatan terjaga dengan sendirinya. Dari waktu ke waktu, saya pergi ke gym, memperhatikan berat badan saya, dan benar-benar membuang kartu diskon smoothie spirulina dan makanan kesehatan. Bahkan tidak terpikir oleh saya bahwa suatu hari pendekatan ini akan berhenti bekerja.

Setelah menjalani kemoterapi yang sulit pada tahun 2015, berat badan saya bertambah, dan hanya nama sistem kekebalan saya yang tersisa. Flu adalah jerami terakhir. Sudah waktunya untuk mengambil tindakan drastis. Aku butuh bantuan. Saya menemukan sebuah perusahaan kecil, Detox-Fit, yang menyediakan jasa pelatih pribadi dan ahli gizi. Hanya mereka yang menawarkan tidak hanya makanan sehat, tetapi secara eksklusif veganisme.

Sebelumnya, saya tidak memikirkan tentang sikap terhadap hewan. Dia suka makan daging, dan menganggap veganisme sebagai obrolan kosong. Lalu saya bertanya-tanya: Tidak bisakah saya makan dengan benar tanpa menjadi seorang vegan? Mengapa tidak mendengarkan tubuh Anda saja? Ini adalah keputusan yang masuk akal bagi sebagian besar orang, tetapi tidak bagi saya. Tubuh saya secara teratur membutuhkan dua batang Mars untuk sarapan dan sebatang coklat untuk boot.

Pemilik Detox-Fit tampak seperti contoh ideal fisik, dan saya memutuskan untuk bereksperimen dengan pelatih pribadi dan pola makan vegan selama tiga bulan. Untuk jaga-jaga, saya mengikuti tantangan majalah Women's Health dan mengambil foto diri saya sebelum ujian. Tantangan-tantangan ini selalu tampak sangat efektif bagi saya.

Tidak ada yang memotivasi Anda untuk menjauh dari lemari es lebih dari antisipasi foto "setelah".

Pada akhir Januari 2017, saya mulai berolahraga dengan pelatih tiga atau empat kali seminggu. Rory Lynn dulunya adalah pemain rugby profesional. Dia menghilangkan semua prasangka saya tentang pelatih pribadi. Sebelumnya, mereka selalu tampak bagi saya hanya simbol gaya hidup.

Saya tidak pernah tertarik dengan gagasan membayar seseorang untuk dimarahi di gym. Jadi saya melakukannya sendiri, melakukan latihan yang sama selama hampir 25 tahun. Mereka tidak jauh berbeda dari apa yang dilakukan kebanyakan orang di gym mana pun: beberapa set mesin kekuatan, treadmill, dan semacam sentakan di udara seperti Jane Fonda. Tidak pernah terpikir oleh saya bahwa semua ini praktis membuang-buang waktu.

Tidak ada yang seperti itu dalam pelatihan dengan Rory. Saya terjun ke dunia baru yang tidak dikenal: gaya berjalan beruang dan burpe, pendakian Turki dan crunch Rusia, jembatan gluteal dengan satu kaki dan gaya berjalan kepiting. Sesuatu yang mirip dengan gerakan dari kehidupan sehari-hari: memanjat platform, melempar bola obat di atas matras, berjalan bolak-balik dengan beban berat.

Ketika Rory mendemonstrasikan latihan ini, mereka tampak sederhana dan bahkan lucu. Tetapi ketika saya mulai melakukannya, beberapa menit kemudian saya sudah berbaring di lantai mencoba mengatur napas. "Kapan kita akan beralih ke simulator?" Aku bertanya dengan sedih. Ternyata tidak pernah.

Tapi itu bukan kejutan utama. Berolahraga hampir sampai mual dengan Rory jauh lebih mudah daripada berkeliaran di gym sendiri. Secara temperamen, saya biasanya enggan untuk menyerahkan kendali kepada orang lain. Dan itu benar-benar mengejutkan bagi saya betapa lebih mudahnya bagi saya untuk belajar ketika semuanya diputuskan untuk saya. Kesulitannya adalah memaksa diri Anda untuk datang ke gym, dan kemudian tidak menyelinap keluar dari sana setelah 20 menit. Karena itu, Anda berjuang dengan diri sendiri sepanjang seluruh latihan. Tetapi ketika Anda memiliki pelatih, Anda bisa melupakannya.

Anda datang ketika pelatih berbicara dan Anda melakukan apa yang dia katakan. Tidak diperlukan kemauan keras di sini.

Entah bagaimana, tanpa terasa bagi saya, kebiasaan bermanfaat lainnya telah berakar. Saya bangun jam 5 pagi dan memulai hari dengan mandi air dingin selama 15 menit. Ini disarankan kepada saya oleh seorang teman yang juga menjalani kemoterapi. Mereka diyakini dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Pertama kali saya berteriak di seluruh rumah. Segera saya menyadari bahwa saya perlu masuk ke bak mandi kosong dan menuangkan air secara bertahap. Saya tidak akan menyebutnya pengalaman yang menyenangkan, tetapi perasaan sesudahnya sebanding dengan minum obat Kelas A. Terkadang buzz berlangsung sampai waktu makan siang.

Menyikat kering juga bagus untuk membuat Anda merasa hidup. Hal ini berguna untuk drainase limfatik dan penghapusan racun. Ini sangat sederhana: selama 10 menit Anda memijat seluruh tubuh dengan sikat kering, dan setelah beberapa hari Anda mulai bersinar.

Kejutan lain menunggu saya. Veganisme tidak memperumit sama sekali, tetapi menyederhanakan hidup. Diet omnivora adalah argumen tanpa akhir antara malaikat batin Anda dan iblis. Segala sesuatu yang Anda makan membutuhkan keputusan untuk dibuat. Jadi Anda hanya perlu membuat satu keputusan - jangan makan produk hewani. Kemudian Anda hampir tidak berpikir tentang makanan. Panggilan promosi untuk makan sesuatu yang berbahaya berhenti bekerja. Makanan cepat saji dapat merayu Anda sebanyak yang Anda inginkan, Anda tidak akan lagi menyerah.

Jika Anda hanya makan makanan nabati, kemungkinan makan sesuatu yang sangat berbahaya diminimalkan sebanyak mungkin.

Sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan buah-buahan menjadi bagian integral dari diet. Anda tidak perlu lagi memikirkan cara memasukkannya ke dalam diet Anda. Anda tentu saja dapat menikmati popcorn atau kentang goreng. Tetapi makanan seperti itu, tidak seperti ayam goreng atau kue keju, tidak dibuat secara artifisial untuk mengelabui indra Anda agar makan lebih banyak dan lebih banyak lagi. Karena itu, tidak banyak kerugian darinya.

Vegan, tentu saja, merasa lebih sulit untuk pergi ke kafe dan restoran. Aplikasi Happy Cow membantu saya. Ia menemukan pendirian vegan hampir di mana saja di dunia. Bahkan di kota Spokane Amerika, di mana donat Krispy Kreme berada di tempat pertama, Happy Cow menemukan untuk saya bar segar dengan hidangan nasi vegan. Di Melbourne, saya menemukan tempat menakjubkan bernama Lord of the Fries, yang menjual schnitzel ayam vegan dan burger bacon. Dan di London, dia mampu memenuhi kebutuhan akan makanan cepat saji di restoran Sanctuary. Mereka memiliki frittata tanpa telur di menu dan kentang goreng yang luar biasa dengan "ikan" tahu yang rasanya seperti ikan cod.

cadangan appbox

Veganisme tidak membuat saya kesulitan sampai teman-teman saya mengundang saya untuk berkunjung.

Aku tidak ingin mempermalukan mereka. Saya dengan naif berpikir bahwa itu sudah cukup untuk meminta mereka untuk tidak memasak apa pun untuk saya secara terpisah. Ternyata ketakutan saya menyebabkan ketidaknyamanan tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan kepanikan tuan rumah karena mengira tamu mereka hanya akan makan roti dan daun selada. Hidangan vegan yang lezat disiapkan untuk saya. Meskipun rasanya luar biasa enak, saya merasa tidak nyaman.

Sebelumnya, saya selalu berpikir: mengapa vegan tidak makan apa yang mereka berikan kepada tamu dan kembali ke diet mereka keesokan harinya? Tapi kemudian saya percaya bahwa mereka diam-diam akan senang makan sesuatu yang berbahaya. Tampaknya bagi saya bahwa saya akan merasa begitu di tempat mereka. Karena bukan welas asih terhadap hewan yang mendorong saya ke veganisme, saya pikir saya tidak akan khawatir jika saya berhenti dan makan sesuatu yang gemuk.

Tapi di sini kejutan lain menunggu saya. Ketika saya sekarang melihat daging, saya tidak memiliki keinginan untuk memakannya. Dan sama sekali bukan karena membahayakan tubuh saya, tetapi karena memikirkan apa yang terjadi padanya sebelum sampai ke piring saya.

Segera setelah Anda mulai memikirkan dari mana daging itu berasal, Anda mengerti bahwa memakannya tidak dapat diterima.

Tentu saja, sandwich bacon masih terasa enak bagi saya. Tetapi menjaga beberapa budak di rumah juga akan sangat nyaman, tetapi tidak ada orang waras yang akan melakukan ini.

Setelah tiga bulan, saya tidak bisa lagi kembali ke cara hidup yang lama. Rory dan saya telah memperpanjang tantangan olahraga hingga akhir tahun. Seiring waktu, satu-satunya keluhan saya tentang gaya hidup sehat adalah kecanduan kepuasan diri. Sikap ceroboh saya sebelumnya terhadap kesehatan telah menghilang. Saya bahkan mulai menikmati cara hidup yang baru.

Pada akhir tahun, saya telah kehilangan 18 kilogram, membangun otot yang saya tidak pernah tahu ada, dan untuk pertama kalinya dalam bertahun-tahun merasa kuat secara fisik lagi. Foto dengan hasil untuk majalah Kesehatan Wanita jauh lebih menyenangkan untuk diambil. Tetapi perubahan utama datang ketika saya menerima diri saya yang baru. Awalnya saya tidak nyaman mengakui bahwa saya seorang vegan, tetapi sekarang saya menyukainya.

Saya suka bahwa saya tidak lagi menjadi kaki tangan dalam kengerian yang mendasari diet Barat modern. Saya suka menganggap diri saya dan planet ini lebih serius.

Sekarang saya hanya khawatir tentang ke mana ini akan mengarah. Baru-baru ini beberapa teman dari Los Angeles datang mengunjungi saya. Mereka selalu fanatik tentang kesehatan mereka dan cukup kritis terhadap diet saya. Saya menulis kepada mereka sebelumnya bahwa akan ada dapur vegan bebas gluten untuk makan malam dan bertanya apakah mereka memiliki preferensi diet lain. Sejujurnya, saya ingin membuat mereka lebih terkesan. Apa preferensi lain selain "vegan" dan "bebas gluten"?

“Sekarang kami hanya makan makanan yang sesuai dengan golongan darah kami,” jawab teman-teman saya. Ketika saya tertawa, saya merasa tidak nyaman. Apakah itu benar-benar menungguku juga? Jika saya menulis tentang nutrisi golongan darah tahun depan, tolong, seseorang memesankan saya Big Mac.