Cara membuat pai beraroma dengan pir, kayu manis, dan kulit jeruk

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Anda tidak perlu terlahir sebagai koki untuk membuat kue ini. Cukup mengetahui cara menggunakan blender dan memotong buah pir.

Pai pir terlihat sangat lembut dan lapang. Tetapi ketika Anda mencicipinya, Anda bingung: adonannya lembut dan pada saat yang sama sangat padat dan kaya. Kuenya manis, tapi tidak memualkan, dengan sedikit aroma jeruk. Kombinasi aroma kayu manis dan pir bisa membuat jengkel, seperti halnya derak kacang yang menyenangkan. Dan satu potong pasti tidak akan cukup untuk menghargai makanan penutup ini.

Bahan-bahan

• 180 gram tepung;
• 250 gram gula pasir;
• 1 sendok teh kayu manis
• 1 sendok teh baking powder
• 100 g kenari;
• 250 g yogurt alami;
• 40 gram mentega;
• 3 telur;
• kulit 1 jeruk nipis;
• kulit 1 jeruk;
• 2 buah pir.

Persiapan

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan tepung dan gula.

Tambahkan kayu manis dan baking powder. Aduk rata dengan pengocok.

Giling kacang kenari dalam blender. Tambahkan setengah ke bahan kering.

Aduk hingga rata hingga adonan mengembang.

Tambahkan yogurt dan mentega cair ke bahan kering.

Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam mangkuk. Aduk campuran yang dihasilkan.

Di parutan, parut kulit jeruk dan jeruk nipis. Jeruk nipis mudah tergantikan dengan jeruk nipis yang lebih familiar di telinga kita.

Tambahkan kulit ke adonan dan aduk rata lagi.

Cuci dan keringkan buah pir. Potong satu menjadi irisan tipis, yang lain menjadi potongan-potongan.

Celupkan potongan buah pir ke dalam tepung agar tidak mengendap di dasar cetakan saat dipanggang. Tambahkan ke adonan.

Siapkan loyang. Letakkan kertas perkamen di bagian bawah. Olesi dinding cetakan dengan mentega dingin, taburi dengan tepung di atasnya.

Tuang adonan perlahan ke dalam cetakan dan ketuk meja untuk menghilangkan gelembung.

Susun irisan pir di atasnya dan taburi dengan kacang cincang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 25-50 menit, tergantung pada ukuran hidangan. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau korek api.

Sajikan pai pir yang sudah jadi panas. Tambahkan satu sendok es krim jika diinginkan.