Cara memasak bubur jelai dengan benar

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kami akan memberi tahu Anda cara memasak hidangan lezat dalam susu, air, atau kaldu.

Cara memasak bubur jelai mutiara

Jelai mutiara direbus dalam air, susu dan bahkan kaldu sayuran atau daging. Dalam hal ini, Anda perlu mengambil tiga gelas air atau kaldu untuk segelas sereal untuk direbus di atas kompor, itu akan membutuhkan empat gelas susu.

Proporsi satu hingga tiga juga diperlukan untuk memasak dengan microwave, dan 2½ – 3 gelas air atau susu harus ditambahkan ke multicooker.

Cara menyiapkan jelai mutiara

Pergi melalui jelai dan pastikan tidak ada puing-puing di dalamnya. Kemudian masukkan sereal ke dalam saringan atau saringan dan bilas dengan baik di bawah air mengalir. Cara lainnya, Anda cukup memasukkannya ke dalam mangkuk dan membilasnya, mengganti airnya hingga menjadi jernih.

Kemudian rendam jelai - masukkan ke dalam panci dan isi dengan air dingin sehingga beberapa sentimeter di atas permukaan jelai. Biarkan selama beberapa jam atau bahkan semalaman. Berkat perendaman, bubur akan lebih cepat matang dan lebih enak. Bilas sereal lagi sebelum dimasak.

Jika Anda sedang terburu-buru, Anda tidak perlu meninggalkan sereal di dalam air. Tetapi kemudian akan membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk memasak bubur.

Apa yang harus ditambahkan ke bubur jelai mutiara?

Pada awal memasak, bubur jelai perlu diasinkan - satu sendok teh biasanya cukup untuk satu gelas sereal. Jika Anda lebih suka hidangan yang lebih asin atau, sebaliknya, hidangan yang hambar, sesuaikan jumlah garam sesuai keinginan Anda. Bubur juga bisa dimasak manis.

Pastikan untuk memasukkan mentega ke dalam bubur yang sudah jadi - ini akan membuatnya lebih enak. Anda juga bisa menambahkan bawang dan wortel panggang, sayuran lainnya, jamur goreng, bawang putih, bumbu dan rempah-rempah sesuai selera Anda. Pilihan ini sangat cocok untuk bubur jelai dalam air atau kaldu.

Jika Anda ingin segera memasak hidangan dengan daging atau sayuran, untuk 1 gelas sereal Anda akan membutuhkan satu wortel dan bawang, sekitar 250-300 g daging (babi, sapi, daging cincang) atau 200 g jamur.

Cara memasak bubur jelai di atas kompor

Tempatkan sereal dalam panci dan tutup dengan air dingin. Didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 40-50 menit hingga satu jam (tergantung pada jelai mutiara yang direndam terlebih dahulu).

Untuk memasak bubur jelai dalam susu, tuangkan 1-2 gelas air di atas sereal dan didihkan selama 15 menit. Setelah cairan ditiriskan, tuangkan susu panas dan masak selama 30 menit atau lebih, sampai sereal cukup lunak.

Untuk membuat bubur jelai dengan daging dan sayuran, parut wortel di parutan kasar dan potong bawang. Goreng sayuran dalam wajan yang dalam dengan beberapa sendok makan minyak sayur selama sekitar 7 menit. Tambahkan 200-300 g daging cincang dan didihkan selama 10 menit lagi.

Tuang jelai mutiara, garam, tambahkan bumbu dan isi dengan air dengan kecepatan yang sama seperti bubur biasa (1: 3). Tutup dan masak dengan api kecil selama 30 menit.

Cara memasak bubur jelai dalam slow cooker

Masukkan jelai mutiara ke dalam slow cooker dan tutup dengan air atau susu. Tambahkan gula atau garam dan rempah-rempah sesuai keinginan Anda. Masak setidaknya selama satu jam dalam mode "Nasi" atau "Bubur".

Anda juga bisa memasak bubur dengan sayuran dan daging. Untuk mulai dengan, parut wortel di parutan kasar, potong bawang, potong sekitar 250 g daging babi menjadi potongan-potongan kecil.

Tuang beberapa sendok makan minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan sayuran dengan daging dan masak dalam mode "Fry" selama sekitar 15-20 menit. Kemudian tambahkan sereal, tutup dengan air, garam dan masak dalam mode "Nasi" atau "Bubur" selama sekitar 50-60 menit. Kemudian campur bahan dan biarkan selama 15 menit lagi dalam mode "Panas".

Cara memasak bubur jelai dalam microwave

Tempatkan sereal di piring yang aman untuk microwave. Isi dengan air dalam proporsi yang benar dan pastikan cairan tidak mencapai bagian atas mangkuk. Masak selama 10 menit dengan daya maksimum. Kemudian aduk bubur, tambahkan gula atau garam dengan bumbu. Lanjutkan memasak selama 10–20 menit lagi, dengan fokus pada kekuatan mesin Anda.

Untuk membuat bubur jelai mutiara dengan susu dalam microwave, masukkan juga sereal ke dalam mangkuk yang sesuai. Isi dengan cairan panas agar tidak sampai ke atas. Pastikan susu tidak mendidih selama pemanasan. Biarkan piring terbuka dan masak dengan cara yang sama seperti dengan air.

Setelah dimasak, biarkan bubur jelai mutiara dalam microwave tertutup selama sekitar 15 menit.

Cari tahu semua nuansa?

Cara memasak bubur jagung dalam susu atau air

Cara memasak bubur jelai dalam oven

Goreng jelai selama dua menit dengan api kecil dalam wajan tanpa minyak. Pastikan menir tidak terbakar, tetapi hanya menjadi sedikit keemasan. Kemudian pindahkan jelai mutiara ke satu pot keramik besar atau beberapa pot kecil.

Tuang air asin dengan kecepatan tiga banding satu. Pada saat yang sama, pastikan cairan tidak mencapai bagian atas sekitar beberapa sentimeter. Tutup penutupnya dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama sekitar 30 menit. Kemudian turunkan suhu menjadi 180 ° C dan biarkan masak selama sekitar satu jam lagi.

Untuk membuat hidangan lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan sayuran panggang dan jamur, serta daging babi atau sapi ke dalamnya. Ini tidak akan mengubah waktu memasak.

Baca juga?

• Oatmeal dalam yogurt untuk sarapan
• Oatmeal dengan jamur, paprika, dan rucola
• Cara memasak bulgur: aturan dasar dan rahasia
• Cara memasak lentil berwarna berbeda
• Cara memasak quinoa yang benar