Apakah sup bermanfaat seperti yang dipikirkan orang?
Apakah sup bermanfaat seperti yang dipikirkan orang?
Anonim

Lifehacker mencari manfaat bersama dengan ahli gastroenterologi Anna Yurkevich.

Apakah sup bermanfaat seperti yang dipikirkan orang?
Apakah sup bermanfaat seperti yang dipikirkan orang?

"Setidaknya sekali sehari, sup harus ada di perut" - kira-kira seperti ini, dengan sedikit variasi, pepatah tentang manfaat sup terdengar. Tetapi mengapa sebenarnya sup dianggap sebagai hidangan sehat yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya saat makan siang?

Hari ini, mungkin, semua orang sudah tahu bahwa tidak perlu makan sup. Mengapa cinta untuk sup muncul? Karena itu cara yang relatif sederhana dan murah untuk mengisi perut Anda. Sekarang kita hidup di era kelimpahan makanan, dan ini tidak selalu terjadi. Orang tua kita masih ingat waktu kekurangan total, termasuk di toko kelontong. Dan saat itulah sup, borscht, kaldu, dan sebagainya datang untuk menyelamatkan.

Mari kita pikirkan: apa yang sangat berguna dalam sup yang tidak bisa ada di hidangan lain?

  1. Air kaldu. Dengan serius? Lalu, mengapa kaldu yang pertama disarankan untuk ditiriskan? Dan yang kedua, kemudian, menjadi berguna? Tentu saja busa yang terbentuk saat merebus daging tidak bisa menimbulkan nafsu makan.
  2. Sayuran. Mereka berguna, asalkan mereka telah mengalami perlakuan panas minimal sehingga zat-zat yang diperlukan dipertahankan di dalamnya. Tentu saja, serat tidak akan kemana-mana. Tapi kami mendapatkan hasil maksimal dari sayuran mentah.
  3. Daging. Ini membantu. Tidak ada yang perlu diperdebatkan. Tapi Anda juga bisa makan sepotong daging rebus dengan salad sayuran segar!

Saya tidak menentang sup. Jika Anda mencintai mereka, silakan. Tetapi jika Anda memakannya dengan paksa hanya "demi kesehatan Anda", maka, saya pikir, Anda tidak boleh menyiksa diri sendiri.

Direkomendasikan: