Resep keju cottage kelapa lembut

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Dibuat tanpa tepung atau gula, kue kelapa ringan adalah suguhan yang sempurna bagi mereka yang lebih menyukai makanan sederhana dan sehat.

Bahan-bahan:

• 1½ cangkir (90 g) kelapa
• 1 telur;
• 250 g keju cottage rendah lemak;
• 3-4 sendok makan madu (atau pemanis lainnya sesuai selera).

Persiapan

Mulailah dengan menyiapkan dadih. Berikan preferensi pada produk yang tidak terlalu kering dan berbutir halus. Jika ada banyak whey dalam dadih, peras dengan saringan atau kain tipis.

Campurkan keju cottage, telur dan madu bersama-sama. Hal utama di sini adalah membuat massa sehomogen mungkin, lebih seperti keju krim dalam konsistensi. Blender stasioner yang kuat atau blender submersible kecil dapat dengan mudah mengatasi tugas ini.

Tambahkan serpihan kelapa dan aduk. Massa harus saling menempel dengan baik, tetapi tidak kering.

Bagi campuran menjadi sembilan porsi dan bentuk setiap kue dengan meratakan dan membulatkan massa pada perkamen sedikit dengan tangan basah.

Biarkan kue dalam oven pada suhu 200 derajat selama 15-20 menit atau sampai mereka memiliki rona emas yang berbeda di atasnya. Satu setengah menit dalam mode konveksi akan membantu membuat kelezatan lebih renyah di luar.

Dinginkan cookie yang sudah jadi. Sekarang Anda dapat mengeluarkannya dari loyang dan mulai mencicipi.