10 resep dengan keju cottage untuk setiap selera

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Isi ayam dengan keju cottage, masak lasagna, goreng donat, dan kue panggang.

1. Dada ayam diisi dengan keju cottage dan tomat kering

Bahan-bahan

• 5-6 tomat kering matahari;
• beberapa tangkai kemangi;
• 3 sendok makan keju cottage;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• lemon;
• 2 dada ayam;
• bumbu kering secukupnya;
• sedikit minyak sayur.

Persiapan

Cincang halus tomat kering matahari dan daun kemangi dan campur dengan dadih. Bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan sedikit jus lemon.

Buat potongan membujur yang dalam di payudara dan masukkan isian dadih di dalamnya. Parut ayam dengan bumbu kering, gerimis dengan jus lemon dan tempatkan dalam wajan dengan minyak panas. Goreng selama beberapa menit di setiap sisi, sampai agak kecoklatan. Kemudian pindahkan payudara ke loyang dan panggang pada suhu 220 ° C selama sekitar 10 menit.

2. Salad dengan keju cottage, apel, dan ayam

Bahan-bahan

• 2 dada ayam;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• sedikit minyak sayur;
• 100 gram anggur;
• 1 apel besar;
• 1 batang seledri
• 100 gram kismis;
• 100 g kenari;
• 300 g keju cottage;
• beberapa helai daun bawang.

Persiapan

Lumuri ayam dengan garam dan merica, lalu goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Potong buah anggur menjadi dua. Potong apel, seledri dan dada dingin menjadi kubus. Campurkan bahan-bahan ini dengan kismis, kacang cincang, dan keju cottage. Bumbui dengan bumbu dan taburi dengan bawang cincang.

15 salad sayuran yang tidak biasa →

3. Lasagna dengan keju cottage dan daging sapi

Bahan-bahan

• 700 gram daging giling;
• 3 siung bawang putih;
• 700 g pasta tomat;
• 180 ml air;
• 500 g keju cottage;
• 1 telur;
• 1 sendok makan bumbu rempah Italia;
• 6-9 lembar untuk lasagna (lasagna dari lembaran bergelombang terlihat sangat indah dan tidak biasa);
• 250 gr mozzarella parut;
• 250 gr keju cheddar parut.

Persiapan

Masukkan daging cincang dan bawang putih cincang ke dalam wajan dan goreng sampai dagingnya kecoklatan. Tambahkan pasta tomat dan air, aduk dan angkat dari api. Di wadah lain, campurkan keju cottage, telur, dan bumbu.

Tempatkan daging sapi panggang dalam loyang dan ratakan. Letakkan 2 atau 3 lembar lasagna di atasnya (tergantung ukuran lembar). Sendokkan setengah dadih dan taburi dengan beberapa mozzarella.

Ulangi baris: 2 atau 3 lembar lasagna, lebih banyak daging sapi, sisa campuran dadih dan sedikit mozzarella. Kemudian tambahkan sisa lembaran lasagna, sisa daging sapi dan taburi dengan semua keju parut.

Tutupi loyang dengan kertas timah dan tempatkan lasagna dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 180 ° C selama 45-50 menit. 5-10 menit sebelum akhir memasak, lepaskan kertas timah untuk membuat keju menjadi cokelat.

4. Pasta dengan keju cottage dan sayuran

Bahan-bahan

• 400 g penne (pasta berbentuk tabung);
• garam secukupnya;
• sedikit minyak zaitun;
• 3 strip daging asap;
• 1 paprika kuning;
• seikat bawang hijau;
• 3 tomat;
• 200 gram bayam;
• 450 g keju cottage;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• beberapa parutan parmesan.

Persiapan

Rebus pasta dalam air asin hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan air, tambahkan sedikit minyak dan aduk.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sampai renyah. Kemudian letakkan di atas handuk kertas.

Besarkan api sedikit dan masukkan irisan tipis lada dan bawang cincang ke dalam wajan yang sama. Bumbui dengan garam dan merica dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran empuk. Tambahkan kubus tomat dan bayam cincang dan masak selama 2 menit lagi.

Tambahkan pasta dan keju cottage ke sayuran, aduk, bumbui dengan bumbu dan panas. Taburi dengan bacon dan keju parut sebelum disajikan.

10 resep pasta yang bisa ditangani siapa saja →

5. Casserole dengan keju cottage, sayuran, dan jamur

Bahan-bahan

• 1 bawang kecil;
• 1 siung bawang putih;
• sedikit minyak zaitun;
• 100 g champignon;
• zucchini;
• paprika hijau;
• 2 telur;
• 250 g keju cottage;
• beberapa tangkai peterseli;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 200 gram bayam.

Persiapan

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu goreng dalam minyak panas. Saat sudah agak kecoklatan, masukkan jamur cincang kasar ke dalam wajan dan goreng selama sekitar 8 menit. Tambahkan zucchini dan paprika yang dipotong dadu dan masak, aduk sesekali, selama 5 menit lagi.

Campurkan telur, keju cottage, peterseli cincang, dan rempah-rempah. Goreng bayam dengan ringan di wajan lain dan tambahkan, jamur, dan sayuran ke dalam campuran dadih.

Ambil bentuk bulat dengan bagian bawah yang bisa dilepas, tutupi dengan kertas timah dan olesi dengan minyak. Tempatkan dasar casserole di dalam dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 45-50 menit, sampai casserole berwarna cokelat keemasan.

6. Pangsit malas dengan keju cottage dan pisang

Bahan-bahan

• 500 g keju cottage;
• 1 telur;
• 1-2 sendok makan gula;
• sejumput garam;
• sejumput vanillin;
• 2 pisang matang;
• 3 sendok makan mentega;
• 300 gram tepung.

Persiapan

Jika Anda memiliki keju cottage yang kasar, giling melalui saringan atau tumbuk dengan naksir. Campurkan telur, gula, garam dan vanillin lalu kocok hingga gula larut. Gunakan garpu untuk menumbuk pisang yang sudah dihaluskan.

Campurkan keju cottage, pisang, campuran telur, dan mentega. Tambahkan tepung, uleni adonan dan diamkan selama 15 menit. Kemudian gulung sosis dan potong kecil-kecil.

Tempatkan potongan adonan dalam porsi dalam air asin mendidih. Saat mereka muncul, masak selama 3 menit lagi, aduk sesekali.

Cara membuat pangsit yang enak. Petunjuk langkah demi langkah dengan-g.webp

7. Kue keju kerajaan dengan keju cottage

Bahan-bahan

• 350 gram tepung;
• 200 gram gula pasir;
• sendok teh soda kue;
• 150 gram margarin;
• sejumput garam;
• 500 g keju cottage;
• 3 telur;
• sejumput vanillin.

Persiapan

Campurkan tepung, setengah gula, baking soda dan margarin parut dingin. Anda seharusnya tidak memiliki adonan yang homogen, tetapi remah-remah kecil. Tuang dari campuran ini ke dalam loyang dan ratakan.

Campurkan dadih, telur, sisa gula dan vanilin. Tempatkan isian dalam cetakan dan tutup dengan sisa remah-remah halus. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 35-40 menit. Biarkan kue keju menjadi dingin sepenuhnya sebelum diiris.

Royal cheesecake tidak seperti cheesecake biasa. Karena isiannya yang lembut, di mana Anda bisa menambahkan lebih banyak kismis atau prem, bentuknya menyerupai kue keju.

11 resep kue keju yang sempurna untuk mereka yang menyukai klasik dan eksperimen →

8. Pancake keju cottage diisi dengan susu kental rebus

Bahan-bahan

• 500 g keju cottage;
• 7 sendok makan semolina;
• 2-3 sendok makan gula;
• 100-150 g susu kental rebus;
• 100 gram tepung;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Campurkan keju cottage, semolina, dan gula. Bentuk kue kecil dari campuran yang dihasilkan. Taruh sekitar satu sendok teh susu kental di tengah masing-masing. Kemudian kumpulkan kue dadih di sekitar susu kental, buat bola-bola, dan ratakan sedikit dengan tangan Anda. Celupkan pancake ke dalam tepung dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Cara memasak kue keju yang berair dan subur: 5 resep →

9. donat dadih

Bahan-bahan

• 1 telur;
• 2 sendok makan gula;
• 250 g keju cottage;
• 200 gram tepung;
• sendok teh baking powder;
• sejumput vanillin;
• sendok teh kayu manis
• sejumput garam;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• gula icing - untuk taburan.

Persiapan

Kocok telur dan gula. Tambahkan keju cottage dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung, baking powder dan bumbu dan aduk lagi sampai rata.

Gulung sosis dari adonan dan potong menjadi potongan besar yang sama. Bentuk menjadi bola-bola dan letakkan di wajan atau panci berisi minyak panas. Minyaknya harus banyak agar bola-bola dadih bisa mengapung di dalamnya. Goreng mereka, balik sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

10. Biskuit dadih

Bahan-bahan

• 200 g keju cottage;
• 100 gram mentega;
• 1 sendok teh soda kue;
• sendok teh asam sitrat;
• sejumput vanillin;
• 300 gram tepung;
• 100 gram gula pasir.

Persiapan

Campur semua bahan kecuali gula sampai halus. Gilas adonan hingga ketebalan sekitar cm dan potong kue menggunakan pemotong kue atau gelas biasa.

Celupkan setiap kue ke dalam gula dan letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen atau diminyaki. Tempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 menit.

30 resep kue lezat dengan cokelat, kelapa, kacang, dan lainnya →