10 salad sederhana dan lezat dengan salmon dan ikan merah lainnya

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Tambahkan kacang, nasi, mentimun, keju, bumbu, dan banyak lagi ke ikan asin, goreng, atau kalengan.

Untuk salad ini, salmon, salmon, salmon merah muda, trout, salmon coho, atau salmon chum sangat ideal. Alih-alih ikan asin ringan, Anda dapat mengambil ikan asap: itu akan memberi hidangan rasa yang tidak biasa.

Mayones bisa dibuat di rumah, diganti dengan krim asam atau saus lainnya.

1. Salad dengan ikan merah, lobak, bayam dan mentimun

Bahan-bahan

• 200 g salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
• 1 mentimun;
• 4-5 lobak;
• 1 seikat kecil dill;
• 2-3 batang bawang hijau;
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan jus lemon
• garam dan merica secukupnya;
• 100 gram daun bayam.

Persiapan

Potong salmon menjadi potongan panjang tipis hingga lebar 1,5 sentimeter, mentimun menjadi irisan. Bagilah lobak menjadi empat atau dua bagian, jika sangat kecil - biarkan utuh. Potong adas kasar, cincang halus bawang.

Dalam mangkuk besar, gabungkan mentega, jus lemon, adas, garam dan merica. Tambahkan bayam, ikan, mentimun, lobak dan bawang, aduk rata.

2. Salad dengan ikan merah, alpukat, dan rempah-rempah

Bahan-bahan

• 150 g salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
• 1 bawang kecil;
• 1 buah alpukat
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 3 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan air;
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok makan madu;
• 1 siung bawang putih;
• 1 seikat kecil dill;
• 250 gr sawi hijau (bisa dicampur apa saja).

Persiapan

Potong ikan menjadi potongan-potongan sedang, bawang dan alpukat menjadi setengah cincin.

Kocok bersama minyak zaitun, jus lemon, air, mustard, madu, bawang putih dan adas dengan blender. Massa harus homogen.

Tempatkan sayuran cincang kasar, ikan, bawang, dan alpukat dalam mangkuk yang dalam. Siram dengan dressing sebelum disajikan.

3. Salad dengan ikan merah, caper, dan tomat ceri

Bahan-bahan

• 150 g salmon asin ringan;
• 7-8 tomat ceri;
• 1 ikat adas;
• 2 mentimun;
• sendok teh garam;
• 2½ sendok makan krim asam;
• 2 sendok teh caper
• 1 sejumput lada hitam bubuk

Persiapan

Potong ikan menjadi potongan-potongan sedang, dan potong ceri menjadi dua bagian. Potong adas dengan halus, sisakan beberapa ranting untuk disajikan.

Bagilah mentimun menjadi potongan-potongan panjang hingga lebar 0,5 sentimeter. Tempatkan dalam saringan, taburi dengan garam dan diamkan selama 15 menit. Kemudian bilas di bawah air mengalir yang dingin dan keringkan dengan handuk kertas.

Untuk sausnya, campurkan krim asam dan adas. Bumbui mentimun, aduk dan masukkan ke dalam mangkuk. Letakkan ikan, tomat, dan caper di atasnya. Lada dan hiasi dengan dill.

4. Salad dengan ikan merah goreng, apel, dan mustard

Bahan-bahan

• 150 g salmon dingin atau beku atau fillet ikan merah lainnya;
• 1 sendok makan minyak zaitun
• bawang bombay;
• 1 apel:
• 1 mentimun;
• 2 sendok makan krim asam;
• 2 sendok makan mayones;
• 1 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok teh mustard Dijon
• sendok teh gula;
• 1 sejumput lada hitam bubuk;
• 50 ml krim kental;
• 100 gr selada (campuran apa saja).

Persiapan

Jika salmon beku, cairkan terlebih dahulu. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan selama 3-4 menit di setiap sisi sampai empuk. Dinginkan dan potong kecil-kecil. Potong bawang halus, apel dan mentimun dalam irisan sedang.

Untuk saus, kocok krim asam, mayones, cuka, mustard, gula dan merica. Kemudian tambahkan krim dan aduk lagi. Massa harus homogen.

Tuang saus di atas salmon, sayuran, dan apel. Tempatkan selada di piring yang telah dibagi, lalu letakkan sisa hidangan dengan saus.

5. Salad dengan ikan merah kalengan, buncis dan paprika

Bahan-bahan

• 200 g buncis kalengan;
• sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok teh paprika asap
• garam dan merica secukupnya;
• 150 g salmon kalengan atau ikan merah lainnya;
• 1 mentimun;
• 3-4 tangkai segar atau sendok teh adas kering;
• 150 g keju cottage granular;
• 1½ sendok makan mustard Dijon
• 1 sendok makan jus lemon

Persiapan

Buang buncis ke dalam saringan, bilas dan keringkan. Campur dengan minyak zaitun, sendok teh paprika, sedikit garam dan merica. Letakkan di atas loyang dan masak dalam oven pada suhu 220 ° C selama 12-15 menit. Aduk sesekali.

Hancurkan ikan dengan garpu. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Potong dill. Campurkan bahan-bahan ini dengan keju cottage, mustard, jus lemon, garam dan merica. Tambahkan buncis dingin dan aduk. Bumbui dengan sisa paprika sebelum disajikan.

6. Salad dengan ikan merah, bit, dan keju cottage

Bahan-bahan

• 250 gram bit;
• 200 gram kacang hijau;
• garam secukupnya;
• 4 iris gandum utuh atau roti lainnya;
• 200 g salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
• 4-5 batang daun bawang;
• 125 g keju cottage rendah lemak;
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh mustard Dijon
• 3 sendok teh cuka anggur putih
• 200 gr daun selada (bisa dicampur apa saja).

Persiapan

Cuci dan rebus bit. Celupkan kacang dalam air asin mendidih selama 5-7 menit. Bilas sayuran di bawah air mengalir dan dinginkan. Kemudian potong bit menjadi irisan besar.

Bagi roti menjadi potongan-potongan kecil dan keringkan dalam wajan tanpa minyak selama 1-2 menit.

Potong salmon. Cincang halus bawang dan campur dengan dadih. Kocok mentega, mustard dan cuka untuk saus.

Tempatkan selada, kacang, bit, dan ikan di atas piring datar. Atas - crouton dan massa dadih. Tuang saus di atas semuanya dan bumbui dengan garam sebelum disajikan.

Terinspirasi?

10 salad lezat dengan crouton

7. Salad dengan ikan merah, nasi, dan feta

Bahan-bahan

• 100 gram beras;
• 200 ml kaldu sayuran (Anda bisa dari kubus) atau air;
• garam dan merica secukupnya;
• 1 sejumput kunyit - opsional;
• sendok teh kunyit;
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk bawang bombay
• 6-7 tomat ceri;
• 100 gram feta;
• 200 g salmon dingin atau beku atau fillet ikan merah lainnya;
• 1 sejumput paprika;
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 3 sendok makan mayones;
• sendok teh cuka anggur putih
• 1 sejumput bubuk mustard - opsional;
• 100 g salad hijau (campuran apa saja).

Persiapan

Masak nasi dalam kaldu sayuran dengan sedikit garam, merica, kunyit, setengah kunyit, sendok teh bawang putih dan bubuk bawang merah dalam jumlah yang sama.

Potong ceri menjadi dua, tumbuk keju dengan garpu.

Jika menggunakan ikan beku, cairkan terlebih dahulu. Kemudian taburi dengan sendok teh masing-masing bawang putih dan bubuk bawang merah, kunyit, paprika, garam dan merica. Goreng dalam minyak panas dalam wajan selama sekitar 2 menit di setiap sisi. Pindahkan ke loyang dan masak selama 5-10 menit dalam oven pada suhu 230 ° C.

Untuk dressing, kocok mayones, cuka, mustard, sisa bawang putih dan bubuk bawang bombay.

Letakkan selada di atas piring datar besar dengan nasi, ikan, dan tomat ceri di atasnya. Tuang saus dan taburi dengan feta.

Kejutkan semua orang?

10 salad dingin dengan keju

8. Salad dengan ikan merah, kentang dan saus yoghurt

Bahan-bahan

• 4-5 kentang besar;
• 1 seikat kecil dill;
• 150 g salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
• 1 bawang bombay;
• 60 ml krim dengan kandungan lemak 10-18%;
• 120 ml yogurt rendah lemak;
• 1 sendok teh mustard Dijon
• 1 sendok makan jus lemon
• garam secukupnya.

Persiapan

Rebus kentang, dinginkan dan kupas. Potong menjadi potongan besar.

Cincang halus adas, sisakan beberapa ranting untuk disajikan. Potong ikan menjadi potongan tipis, bawang menjadi potongan sedang.

Untuk saus, campur krim, yogurt, mustard, jus lemon, dan adas.

Tempatkan ikan, kentang, dan bawang dalam mangkuk salad. Tuang saus, garam, dan aduk. Biarkan dalam lemari es selama 20-30 menit sebelum disajikan.

Perhatikan?

Salad kentang baru dengan saus mustard

sembilan. Salad dengan ikan merah kalengan dan pasta

Bahan-bahan

• 200 g salmon kalengan atau ikan merah lainnya;
• bawang bombay;
• 4-5 tangkai peterseli;
• 2-3 tangkai dill;
• 2 batang seledri;
• 150 gram mayones;
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok teh kulit lemon
• 1 sendok makan jus lemon
• 200 g pasta (kavatappi atau lainnya);
• garam dan merica secukupnya;
• sendok teh tabasco.

Persiapan

Hancurkan ikan dengan garpu. Cincang halus bawang bombay, herba, dan seledri. Campur bahan dengan mayones, mustard, zest dan jus lemon.

Rebus pasta sampai empuk. Buang saringan dan bilas di bawah keran. Masukkan kawatappi hangat ke dalam salad. Bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan tabasco. Aduk dan dinginkan selama 15-20 menit sebelum disajikan.

Percobaan?

10 cara hebat untuk membuat mac dan keju

10. Salad dengan ikan merah dan sayuran panggang

Bahan-bahan

• 4 telur;
• 4 kentang;
• 4 bit;
• 4 wortel;
• 350 g salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
• 1 bawang bombay;
• 2-3 batang bawang hijau;
• 250 ml mayonaise.

Persiapan

Rebus telur rebus, sekitar 10-11 menit.

Cuci sayuran, tusuk kulit kentang dengan garpu beberapa kali. Panaskan oven hingga 190 ° C. Lapisi loyang dengan kertas timah dan letakkan wortel dan kentang di atasnya. Bungkus bit dengan kertas timah dan letakkan di sebelahnya. Panggang selama 40-60 menit. Periksa secara berkala dengan garpu. Setelah sayuran empuk, mereka siap. Dinginkan hingga suhu kamar, lalu bersihkan.

Potong ikan menjadi potongan-potongan sedang, potong kedua jenis bawang. Parut telur di parutan halus.

Letakkan ikan di bagian bawah mangkuk salad yang dalam, di atasnya - bawang dan sedikit mayones. Pada parutan sedang, parut kentang langsung ke dalam mangkuk. Ratakan dan olesi dengan mayones. Selanjutnya, buat lapisan wortel dan bit yang sama. Taburi dengan telur parut dan bawang hijau di atasnya.

Biarkan di lemari es selama satu atau dua jam sebelum disajikan.

Baca juga???

• 10 salad tanpa lemak yang tidak akan membuat Anda lapar
• 10 salad lobak sederhana dan lezat
• 10 Salad Hati Ayam yang Tidak Bisa Anda Tolak
• 10 salad menarik dengan nasi
• 10 salad lezat dengan tuna kalengan