7 pai cranberry asam manis

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Cobalah makanan yang dipanggang dengan apel, krim asam, cokelat, kacang-kacangan, dan banyak lagi.

1. Kue pasir dengan lingonberry

Bahan-bahan

• 160 gram tepung;
• 80-100 g + 2-3 sendok makan gula;
• kayu manis bubuk - secukupnya;
• sendok teh garam;
• 100 gram mentega;
• 2 kuning telur;
• 1-2 sendok makan air;
• 300 g lingonberry;
• 2 sendok makan tepung kentang.

Persiapan

Campurkan tepung yang diayak, 80-100 g gula pasir, kayu manis dan garam. Tambahkan mentega dingin potong dadu dan giling menjadi remah-remah halus.

Tambahkan kuning telur dan aduk rata. Kumpulkan adonan menjadi bola. Jika Anda mengalami kesulitan dengan ini, tuangkan dalam air dingin. Bungkus massa dalam cling film dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.

Campur perlahan lingonberry dengan pati dan sisa gula. Keluarkan adonan, potong sekitar sepertiganya dan masukkan kembali sebagian kecil ke dalam freezer.

Gulung sepotong besar adonan menjadi lapisan tipis di atas kertas roti. Tempatkan bagian yang kosong dengan kertas di dalam loyang dan ratakan.

Sebarkan buah beri di atas adonan. Isi dengan sisa adonan parut kasar. Tempatkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 30 menit.

2. Pai dengan isi lingonberry dan krim asam

Bahan-bahan

• 55 gram mentega;
• 200 g + 1 sendok makan krim asam lemak;
• 100-130 g + 1 sendok teh gula;
• 120 g + 1 sendok makan tepung;
• 1 sendok teh baking powder
• 1 telur;
• gula vanila atau vanillin - secukupnya;
• 200 gram lingonberry.

Persiapan

Campurkan mentega cair, 1 sendok makan krim asam, dan 1 sendok teh gula. Tambahkan 120 g tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, uleni adonan.

Gunakan tangan Anda untuk mendistribusikannya dalam bentuk, membuat sisi-sisi kecil. Tempatkan cetakan di dalam freezer saat Anda memasak isinya.

Kocok sisa krim asam, gula, tepung, telur dan vanilin. Letakkan beri di atas adonan dingin dan tutup dengan campuran krim asam. Masak pai selama 30–35 menit pada suhu 180 ° C.

3. Pai dengan lingonberry dan coklat putih

Bahan-bahan

• 100 gram mentega;
• 120 gram gula pasir;
• 90 gram cokelat putih;
• 2 telur;
• 200 gram tepung;
• sendok teh baking powder;
• sendok teh soda kue;
• 130 gram lingonberry.

Persiapan

Lelehkan mentega bersama gula dan coklat dan dinginkan sebentar. Tambahkan telur satu per satu dan kocok campurannya. Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue jadi satu. Tuang ke dalam campuran minyak dan aduk.

Tambahkan beri ke adonan. Sebarkan di atas cetakan berlapis perkamen. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180 ° C.

4. Pai pedas dengan lingonberry dan krim asam protein

Bahan-bahan

• 125 gram mentega;
• 520 gram gula pasir;
• 5 butir telur;
• – 1 sendok teh kayu manis bubuk;
• – 1 sendok teh cengkeh tanah;
• – 1 sendok teh pala bubuk;
• 1-2 sendok teh kulit lemon parut halus;
• 1 sendok teh kakao
• sendok teh soda kue;
• 1 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan madu;
• 400 gram tepung;
• 500 g krim asam lemak;
• 500 gram lingonberry.

Persiapan

Giling mentega lunak dengan 120 g gula. Aduk kuning telur dan kocok. Tambahkan kayu manis, cengkeh, pala, zest dan kakao dan aduk.

Padamkan soda kue dengan jus lemon. Campurkan campuran mentega dengan baking soda, madu dan tepung yang diayak. Gulung adonan dan sebarkan di bagian bawah dan sisi loyang tinggi.

Kocok putih telur dengan mixer, secara bertahap tambahkan sisa gula hingga konsistensi putih krem. Campur campuran dengan krim asam.

Sebarkan beri di atas adonan, tuangkan setengah dari krim asam protein dan aduk perlahan. Tuang bagian kedua krim di atasnya.

Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 180 ° C selama sekitar 1 jam atau lebih. Kurangi suhu menjadi 170 ° C 10 menit sebelum akhir memasak. Matikan oven dan biarkan kue di sana selama 10 menit lagi. Kemudian dinginkan sepenuhnya dan letakkan di tempat dingin selama beberapa jam.

5. Kue coklat dengan lingonberry dan kacang

Bahan-bahan

• 4 telur;
• 320 gram gula pasir;
• 200 gram mentega;
• 50 ml kopi hitam;
• 4 sendok makan kakao;
• 250 gram tepung;
• 1½ sendok teh baking powder
• 100 g kenari;
• 150 gram lingonberry.

Persiapan

Kocok telur dan gula hingga putih kental. Tuang mentega cair dan kopi yang sudah agak dingin. Tambahkan kakao dan tepung yang diayak dengan baking powder dan aduk rata.

Potong kacang dengan kasar. Tambahkan mereka dan lingonberry ke dalam adonan dan aduk lagi. Masukkan massa ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 45 menit.

6. Pai dengan lingonberry dan apel

Bahan-bahan

• 250 g mentega + untuk pelumasan;
• 200-250 gram gula pasir;
• gula vanila atau vanillin - secukupnya;
• 5 butir telur;
• 350 gram tepung;
• 1¼ sendok teh baking powder
• 3-4 apel;
• 150 gram lingonberry.

Persiapan

Gunakan mixer untuk mengocok mentega lunak dengan gula, gula vanila, atau vanila. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok adonan.

Campurkan tepung dan baking powder yang sudah diayak, tambahkan ke massa dan aduk hingga rata. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Tambahkan mereka dan lingonberry ke dalam adonan dan aduk rata lagi.

Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan mentega. Bagikan adonan dalam bentuk dan tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 40 menit.

Mempersiapkan?

10 pai lezat dan asli dengan apel

7. Pai ragi Lingonberry

Bahan-bahan

• 1½ sendok teh ragi kering atau 9 g ragi segar;
• 100 g + 1 sendok teh + 2 sendok makan gula;
• 150 ml + 1 sendok teh susu;
• 1 telur;
• sendok teh garam;
• 280 gram tepung;
• 40 gram mentega;
• minyak sayur - untuk pelumasan;
• 150 g lingonberry;
• 2 sendok makan tepung maizena.

Persiapan

Campur ragi dengan 1 sendok teh gula. Jika menggunakan ragi segar, tumbuk sampai halus. Tuang 150 ml susu hangat dan biarkan selama 15-20 menit. Gelembung akan muncul di permukaan.

Kocok telur dan sisihkan untuk diolesi. Tambahkan 2 sendok makan gula dan garam, lalu aduk. Tambahkan ragi dan kocok lagi.

Ayak tepung, tuangkan massa ragi dan aduk. Tambahkan mentega cair yang sudah didinginkan. Pindahkan adonan ke meja yang diolesi sedikit minyak dan uleni selama sekitar 10 menit. Tangan juga dapat dilumasi untuk kenyamanan.

Olesi mangkuk dengan mentega dan tambahkan adonan ke dalamnya. Tutup dengan handuk bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 1,5 jam. Kemudian pindahkan massa ke meja yang diminyaki dan potong sepertiga adonan.

Gulung sebagian besar adonan dalam lapisan tebal dan masukkan ke dalam cetakan, buat sisi-sisinya kecil. Tutup dengan plastik wrap atau serbet dan diamkan selama 20 menit.

Tambahkan hampir semua pati dan sisa gula ke lingonberry dan aduk. Taburkan sisa pati di atas adonan dalam cetakan dan sebarkan buah beri.

Tutupi kue dengan adonan kedua dan jepit ujungnya. Buat beberapa potongan di atasnya. Tutup dengan bungkus plastik atau handuk dan diamkan selama 10 menit.

Kemudian, campurkan sisa telur dan 1 sendok susu dan olesi dengan kue. Panggang sekitar 20 menit pada suhu 190 ° C.

Baca juga???

• 10 pai pisang dengan cokelat, karamel, krim mentega, dan banyak lagi
• 10 pai aprikot yang harum dan sangat indah
• 10 selai tart yang akan jadi favoritmu
• 10 kue tar prem sederhana untuk pecinta asam ringan
• 10 pai tanpa lemak dengan apel, selai, kol, kentang, dan banyak lagi