Makanan untuk kesehatan arteri

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kesehatan arteri berhubungan langsung dengan diet. Beberapa bahan makanan berbahaya bagi arteri, sementara yang lain bermanfaat.

Zat berbahaya bagi kesehatan arteri: natrium (terutama dalam bentuk garam meja), lemak jenuh dan kolesterol, yang hanya ditemukan dalam produk hewani.

Bahan bermanfaat: antioksidan, ditemukan terutama dalam buah-buahan dan sayuran, serat makanan larut (buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan) dan asam lemak tak jenuh (kacang, biji-bijian dan minyak sayur).

Kolesterol adalah musuh utama pembuluh darah

Kolesterol sangat penting bagi tubuh dan tidak boleh dianggap sebagai racun itu sendiri. Tubuh mampu memproduksi kolesterol yang cukup untuk kebutuhannya tanpa membutuhkan sumber eksternal.

Kolesterol berbahaya hanya karena menumpuk di dinding arteri, menyebabkan arteriosklerosis. Ketika tingkat kritis kolesterol dalam darah tercapai, risiko arteriosklerosis dan serangan jantung meningkat.

Kolesterol adalah kondisi yang diperlukan, tetapi tidak cukup untuk timbulnya arteriosklerosis. Penyakit ini terjadi sebagai akibat dari aksi beberapa faktor:

Peningkatan kadar kolesterol darah.
Kurangnya antioksidan seperti provitamin A, vitamin C dan E, flavonoid dan fitokimia lainnya karena pola makan yang buruk pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Kelebihan lemak jenuh dari makanan yang kaya akan susu, telur, kerang, daging, dan produk daging.
Kurangnya aktivitas fisik, merokok, stres, kelainan hormonal, predisposisi genetik.

Oleh karena itu, tidak cukup hanya khawatir tidak melebihi kadar kolesterol yang diperbolehkan. Beberapa dokter meresepkan obat dan merekomendasikan diet untuk menurunkan kadar kolesterol, tetapi tindakan setengah hati seperti itu tidak cukup untuk menghindari arteriosklerosis dan komplikasinya. Serangan jantung lebih sering terjadi pada orang dengan kadar kolesterol normal.

Ada dua jenis kolesterol, dibedakan berdasarkan lipoprotein yang mengangkutnya:

Kolesterol berbahaya. Menggabungkan dengan low density lipoprotein (LDL) dan menyebabkan arteriosklerosis.
Kolesterol baik. Menggabungkan dengan lipoprotein densitas tinggi (HDL), yang melindungi terhadap arteriosklerosis. Minyak zaitun dan aktivitas fisik meningkatkan kadar HDL.

Ungkapan "tingkat kolesterol darah" mengacu pada jumlah total kolesterol.

Untuk memiliki arteri yang sehat dan mengurangi risiko arteriosklerosis dan komplikasinya (serangan jantung, stroke, sirkulasi darah yang buruk), Anda perlu menurunkan kolesterol total dan meningkatkan kadar antioksidan darah Anda.

Persyaratan di atas mudah dicapai jika Anda memasukkan makanan nabati segar ke dalam makanan Anda.

Arteriosklerosis

Ini adalah proses degeneratif yang dapat mempengaruhi semua arteri. Ini dimulai dengan pengendapan kolesterol di kulit bagian dalam mereka - intima. Penebalan dan pengerasan arteri, ditambah dengan penurunan diameter dalam, mengurangi sirkulasi darah melaluinya. Semakin buruk sirkulasi darah, semakin lemah fungsi vitalnya.

Merokok dan pola makan yang buruk adalah dua penyebab utama arteriosklerosis.

Diet mungkin merupakan faktor terpenting dalam arteriosklerosis. Arteriosklerosis praktis tidak terjadi di antara kelompok masyarakat yang kurang berkembang atau terkemuka dengan gaya hidup primitif yang makan makanan yang lebih kasar dan lebih alami. Sebaliknya, di negara-negara Barat, arteriosklerosis menjadi lebih umum, karena penggunaan makanan olahan dan buatan meningkat.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Buah-buahan	Daging
Produk Gandum Utuh	Telur
Kacang-kacangan	Garam
Sayuran	Produk susu
Gila	Keju keras
serat makanan	Kopi
Bawang putih	gula putih
Minyak sayur	Alkohol
Asam folat

Pukulan

Stroke juga disebut kelumpuhan atau stroke. Ini adalah akibat dari bagian otak yang tiba-tiba kekurangan suplai darah karena:

pecahnya arteri dan pendarahan otak berikutnya;
penyumbatan arteri oleh bekuan darah yang terbentuk langsung di otak atau sampai di sana.

Arteriosklerosis adalah penyebab utama stroke karena menyebabkan arteri pecah dan pembekuan darah. Hipertensi, merokok, dan diabetes juga meningkatkan risiko stroke.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Buah-buahan	Daging
Sayuran	Telur
Bawang putih	Garam
Minyak zaitun	Produk susu
lemak ikan	Keju keras
Selenium	gula putih
	Kopi
	Alkohol

Kerapuhan pembuluh darah

Ini adalah kelemahan pembuluh darah kecil yang menyebabkan perdarahan dan hematoma dari cedera ringan.

Alasannya adalah kelemahan herediter umum dari jaringan ikat, yang membentuk dinding arteri dan vena. Kekurangan sejumlah vitamin, khususnya vitamin C, dapat memperburuknya.

Meningkatkan

lemon

Jeruk

Vitamin C

Flavonoid

Hipertensi

Tekanan darah tertentu harus dipertahankan di arteri untuk sirkulasi darah yang tepat ke semua jaringan. Diagnosis hipertensi dibuat jika salah satu atau kedua hal berikut ini hadir:

Tekanan sistolik (atas) di atas 140 mm Hg.
Tekanan diastolik (lebih rendah) di atas 90 mm Hg.

Hipertensi terjadi tanpa gejala dan ditandai dengan penurunan bertahap pada kondisi arteri dan berbagai organ.

Diet dapat memainkan peran penting dalam menjaga tingkat tekanan darah yang sehat. Semakin banyak Anda makan buah dan sayuran yang dimasak, semakin rendah risiko hipertensi Anda.

Nikotin adalah vasokonstriktor (penyempitan arteri). Oleh karena itu, merokok menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang dicatat setelah satu batang rokok.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Produk diuretik	Garam
Sayuran berdaun hijau	Daging
Kacang-kacangan	daging
Buah-buahan	Sosis
Seledri	Alkohol
Labu	Kopi
Bawang putih	Keju matang
Guavu	Telur
Pir	Lada
Jeruk bali	Minuman yang merangsang
serat makanan
Kalium
Kalsium
Magnesium
lemak ikan

Sindrom Raynaud

Penyakit yang ditandai dengan spasme tiba-tiba pada arteri perifer, biasanya di tangan, yang mula-mula menjadi pucat, kemudian membiru, dan akhirnya memerah saat spasme mereda.

Sindrom ini jauh lebih umum pada wanita pascamenopause.

Keadaan yang diketahui yang memicu sindrom Raynaud:

merokok,
stres emosional,
hipotermia
menggunakan peralatan bergetar seperti pengering rambut atau blender dapur.

Meskipun perawatan medis atau pembedahan mungkin diperlukan dalam beberapa kasus, makanan tertentu dapat membantu mencegah sindrom Raynaud berkembang.

Meningkatkan	Kurangi atau hilangkan
Bawang putih	Alkohol
Gila	Minuman yang merangsang
Vitamin E
Flavonoid
lemak ikan

Radang dingin

Frostbite, atau kedinginan, adalah konsekuensi dari sirkulasi darah yang tidak mencukupi di kapiler kecil yang memasok kulit. Hipotermia atau sepatu ketat dapat menyebabkan atau memperburuk gangguan ini. Tembakau juga berkontribusi terhadap radang dingin dengan mempersempit arteri dan mengurangi sirkulasi.

Gejalanya adalah pembengkakan di area kulit yang rusak, paling sering pada lengan atau kaki, gatal dan terbakar. Peradangan biasanya hilang dengan sendirinya, meskipun terkadang tempat peradangan mengalami ulserasi dan terinfeksi.

Penyakit ini memerlukan pengobatan lokal berupa kompres atau jamu. Makanan tertentu juga dapat meningkatkan kesehatan kapiler dan sirkulasi darah.