8 resep selai ceri aromatik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Puasa lima menit dengan atau tanpa biji, pilihan kental dengan gelatin atau kismis, kombinasi yang tidak biasa dengan ceri atau cokelat.

Jika Anda ingin menyiapkan camilan untuk musim dingin, segera bagikan selai panas setelah dimasak dalam stoples yang disterilkan. Kemudian gulung, balikkan dan bungkus dengan sesuatu yang hangat.

Saat selai sudah benar-benar dingin, simpan di tempat yang gelap, kering, dan sejuk.

1. Selai ceri lima menit dengan biji

Bahan-bahan

• 1 kg ceri (berat buah beri utuh dengan biji);
• 1kg gula pasir.

Persiapan

Taburkan ceri dengan gula berlapis-lapis dan biarkan setidaknya 4-5 jam agar buah beri jus. Kocok wadah sesekali untuk membantu pasir larut lebih cepat.

Nyalakan api sedang, didihkan dan didihkan selama 5 menit. Keluarkan buih dari selai selama memasak. Dinginkan sepenuhnya.

Ulangi memasak dua kali lagi. Jika Anda menggulung selai untuk musim dingin, setelah memasak ketiga, jangan mendinginkannya, tetapi segera masukkan ke dalam stoples.

2. Selai lima menit ceri diadu dengan sirup cair

Bahan-bahan

• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 500 gram gula pasir;

Persiapan

Taburkan gula di atas buah beri dan aduk perlahan. Biarkan selama 4-5 jam agar ceri mengeluarkan jusnya dan pasirnya larut.

Didihkan campuran dengan api sedang dan masak selama 5 menit, dari waktu ke waktu.

3. Selai lima menit ceri diadu dengan sirup kental yang kaya

Bahan-bahan

• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 1kg gula pasir.

Persiapan

Taburi ceri dengan gula berlapis-lapis dan aduk perlahan. Biarkan selama 4-5 jam untuk membiarkan buah beri getah dan pasirnya larut.

Kemudian nyalakan api kecil dan didihkan. Masak selama 5 menit dengan api sedang, singkirkan busa secara berkala, dan dinginkan sepenuhnya.

Rebus selai dua kali lagi dengan cara yang sama. Jika Anda menyiapkannya untuk musim dingin, setelah ketiga kalinya, jangan mendinginkannya, tetapi segera sebarkan massa di tepiannya.

4. Selai ceri kental tanpa biji dengan gelatin

Bahan-bahan

• 700 gram gula pasir;
• 2 sendok makan agar-agar instan
• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas).

Persiapan

Campurkan gula dan gelatin dan tuangkan campuran ini ke atas buah beri. Dinginkan selama 12 jam untuk membiarkan jus ceri.

Kemudian nyalakan api kecil dan didihkan, aduk sesekali, selama 5 menit setelah mendidih.

Agar selai menjadi gel, setelah dingin harus dimasukkan ke dalam lemari es sebentar. Jika Anda menggulung makanan penutup untuk musim dingin, dinginkan juga toples sebentar sebelum mengambil sampel.

5. Selai ceri diadu dengan cokelat dan vanila

Bahan-bahan

• 400 g ceri (berat buah beri yang sudah dikupas);
• 250 gram gula pasir;
• buah vanili;
• 70 g cokelat hitam berkualitas tinggi.

Persiapan

Tutupi buah beri dengan gula. Nyalakan api kecil dan didihkan. Tambahkan vanila dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 30 menit.

Potong cokelat dengan halus dan letakkan di atas buah beri. Aduk dan didihkan selama 1-2 menit. Ubin harus larut.

6. Ceri dan selai ceri diadu

Bahan-bahan

• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 1 kg ceri (berat buah beri yang sudah dikupas);
• 1½ kg gula pasir.

Persiapan

Tutupi semua beri dengan pasir dan aduk. Nyalakan api sedang dan didihkan.

Keluarkan ceri dan ceri dengan sendok berlubang, kecilkan api dan didihkan sirup selama sekitar 30 menit. Itu harus menjadi cukup tebal.

Tempatkan buah beri kembali ke dalam panci, didihkan dan masak selama 10-15 menit.

Cobalah?

7 resep selai ceri harum

7. Selai tebal ceri diadu dan kismis hitam

Bahan-bahan

• 1 kg kismis hitam;
• 1 kg gula;
• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas).

Persiapan

Pukul kismis dengan blender. Jika beberapa buah beri tetap utuh, tidak apa-apa. Tambahkan setengah gula dan didihkan dengan api kecil.

Tambahkan ceri dan sisa pasir. Sambil sesekali diaduk, didihkan kembali campuran tersebut. Kemudian masak selai selama 10-15 menit lagi.

Memanggang?

10 pai kismis manis dan asam

8. Selai ceri dan kismis merah

Bahan-bahan

• 500 g kismis merah;
• 300 ml air;
• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 750 gram gula pasir.

Persiapan

Lewatkan kismis melalui penggiling daging atau potong dengan blender. Tuang pure ke dalam panci, tambahkan setengah air dan didihkan selama 20-25 menit. Massa harus menebal.

Potong ceri dengan penggiling daging atau blender. Dalam panci terpisah, gabungkan pure ceri dan sisa air.

Masak dengan api kecil selama 7-8 menit, tambahkan gula dan aduk. Masak, aduk terus, selama 15-20 menit.

Campurkan massa ceri dengan massa kismis dan masak selama sekitar 15 menit lagi, aduk sesekali.

Baca juga???

• 10 selai tart yang akan jadi favoritmu
• 10 resep selai aprikot yang ingin kamu coba
• 5 resep selai zucchini asli
• 6 resep selai buckthorn laut amber
• 6 resep selai kismis sederhana