Bagaimana dan berapa banyak memasak pangsit agar tidak saling menempel

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Lima cara untuk membuat hidangan yang sempurna dengan topping apapun.

Apa yang harus dipertimbangkan?

• Pangsit beku dan yang baru dibuat disiapkan dengan cara yang sama. Anda tidak perlu mencairkannya, jika tidak adonan akan melunak dan saling menempel.
• Waktu dan teknologi persiapan tidak tergantung pada jenis pengisian. Semua pangsit dimasak dengan cara yang sama.
• Jika pangsitnya banyak, masaklah secara berkelompok agar tidak saling menempel.

Apa yang harus ditambahkan ke air untuk pangsit?

Cairannya harus diasinkan, bahkan jika Anda menyiapkan pangsit dengan isian manis: ini akan mencegahnya saling menempel.

Untuk hidangan gurih, Anda membutuhkan – 1 sendok teh garam per liter air. Tapi Anda bisa mengambil lebih banyak. Untuk pangsit manis, sejumput sudah cukup agar tidak mengalahkan rasanya.

Untuk pangsit dengan isian gurih, tambahkan 1-2 lembar daun salam kering. Ini akan membuatnya lebih aromatik dan bahkan lebih enak. Anda juga bisa menambahkan bawang bombay cincang atau utuh, sedikit lada hitam, dan bumbu favorit lainnya, terutama jika Anda menyukai pangsit kaldu.

Agar pangsit tidak saling menempel, tuangkan 1-2 sendok makan minyak sayur ke dalam air. Atau olesi hidangan yang sudah disiapkan dengan sayuran atau mentega.

Bagaimana dan berapa banyak memasak pangsit di atas kompor

Hal ini dapat dilakukan dengan dua cara.

Di dalam air

Rebus air dalam panci lebar. Cairan harus benar-benar menutupi pangsit sehingga mengapung bebas di dalamnya dan tidak saling menempel. Tambahkan bumbu dan minyak.

Tempatkan pangsit dalam air mendidih dalam porsi dan aduk segera agar tidak lengket ke dasar. Kurangi panas menjadi sedang hingga sedang-tinggi.

Masak, aduk sesekali. Setelah beberapa menit, pangsit akan mengapung. Kemudian masak lagi selama 3-5 menit (tergantung ketebalan adonan).

Hal utama adalah jangan biarkan pangsit merayap. Anda dapat mencoba sedikit adonan untuk menentukan seberapa baik adonan tersebut matang. Untuk pangsit yang sudah jadi, adonan akan menjadi lembut dan sedikit transparan.

Untuk pasangan

Lumasi nozzle uap dengan minyak atau mentega. Letakkan pangsit di atasnya dalam satu lapisan agar tidak saling bersentuhan.

Rebus air dalam panci. Harus ada cukup cairan sehingga nosel tidak menyentuhnya. Tempatkan wadah pangsit dan tutup. Masak selama 5-7 menit.

Jika Anda tidak memiliki wadah khusus untuk mengukus, kain kasa sederhana bisa digunakan. Isi sekitar sepertiga panci dengan air. Tarik kain dengan kencang di bagian atas.

Saat air mendidih, letakkan pangsit di atas kain tipis dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Tutup dengan mangkuk yang dalam dan masak selama 5-7 menit.

Bagaimana dan berapa banyak memasak pangsit dalam slow cooker

Dalam multicooker, seperti di atas kompor, hidangan dimasak dalam air dan dikukus.

Di dalam air

Tuang air mendidih ke dalam mangkuk multicooker, isi hingga setengah penuh. Tambahkan bumbu dan minyak.

Masukkan pangsit. Mereka harus mengapung bebas di air. Tutup tutupnya dan masak selama sekitar 5 menit dalam mode Steam atau 8-10 menit dalam mode Pasta.

Untuk pasangan

Pertama olesi wadah kukusan dengan mentega, minyak sayur atau mentega. Susun pangsit di atasnya dalam satu lapisan agar tidak saling bersentuhan.

Tuangkan sekitar dua gelas air ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan wadah di atas (tidak boleh menyentuh cairan). Tutup tutupnya, atur mode "Memasak dengan uap" dan masak pangsit selama 15 menit.

Bagaimana dan berapa banyak memasak pangsit dalam microwave

Gunakan wadah yang aman untuk microwave yang lebar dan dalam. Tempatkan pangsit di sana dalam satu lapisan. Tutupi mereka dengan air panas sekitar setengah atau sedikit lebih, tetapi tidak sepenuhnya. Tambahkan bumbu dan minyak.

Tutup pangsit dengan tutup atau piring. Masak mereka dengan kekuatan penuh selama satu menit. Kemudian nyalakan daya sedang dan masak selama sekitar 8 menit. Setelah itu, biarkan piring dalam microwave yang dimatikan selama beberapa menit lagi.