10 resep gulungan kubis malas yang bisa ditangani siapa pun

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Hidangan lezat ini tidak memerlukan manipulasi daun kubis yang rumit.

Untuk kubis isi, berbagai jenis daging cincang digunakan: babi, sapi, ayam, kalkun - atau campurannya. Ambil produk jadi atau cincang daging. Jika menggunakan daging cincang beku, pastikan untuk mencairkannya di lemari es.

Tambahkan bumbu favorit Anda untuk menambah rasa pada hidangan Anda.

1. Gulungan kubis malas dalam saus tomat

Bahan-bahan

• 80 gram beras;
• 1-2 bawang bombay;
• 1 batang seledri - opsional;
• 1 wortel;
• kepala kubis;
• 1-2 siung bawang putih;
• 1½ sendok makan mentega atau minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya;
• 240 ml air;
• 300 gram pasta tomat;
• 450 g daging babi cincang (bisa diganti dengan daging unggas atau sapi cincang);
• 1 telur.

Persiapan

Rebus nasi hingga matang dalam waktu sekitar 20 menit dan dinginkan.

Potong bawang dan seledri menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan halus. Potong kubis. Masukkan bawang putih melalui pers.

Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang. Bumbui wortel, bawang, dan seledri dengan garam dan merica, goreng selama 5 menit. Masukkan kubis, tambahkan 120 ml air dan masak lagi selama 4-5 menit. Kemudian lipat dalam saringan dan dinginkan.

Tambahkan sisa minyak ke wajan yang sama dan goreng bawang putih selama 30-40 detik. Tambahkan 120 ml air dan pasta tomat, bumbui dengan garam dan merica. Didihkan.

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan daging cincang dengan nasi, sayuran, telur, garam, dan merica. Bentuk gulungan kubis kecil dan tempatkan di loyang. Gerimis dengan saus tomat-bawang putih panas dan tutup dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 ° C selama 35-40 menit.

2. Gulungan kubis malas tanpa saus

Bahan-bahan

• 100 gram beras;
• 400 g kubis;
• 600 gram daging cincang;
• 1 sendok makan tepung jagung atau kentang
• garam dan merica secukupnya;
• bumbu apa pun - opsional;
• 300ml air dingin.

Persiapan

Bilas beras, tutup dengan air mendidih dan biarkan selama 10-15 menit. Kemudian lipat dalam saringan.

Potong atau potong kubis dalam blender. Campurkan dengan daging cincang, nasi, kanji, garam, merica dan rempah-rempah. Bentuk roti kecil dan tempatkan di loyang. Isi dengan air sehingga gulungan kubis benar-benar tertutup. Tambahkan lebih banyak jika perlu. Tutup rapat dengan foil.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Setelah 50 menit, lepaskan kertas timah, naikkan suhu menjadi 200 ° C dan biarkan gulungan kubis masak selama 10-15 menit lagi.

3. Gulungan kubis yang diisi dengan labu

Bahan-bahan

• 80 gram beras;
• 500 gram kubis;
• 300 gram labu;
• 800 gram daging cincang;
• garam dan merica secukupnya;
• 2-3 sendok makan tepung;
• 1½ sendok makan minyak sayur;
• 400 gram krim asam;
• 4 sendok makan pasta tomat;
• 120ml air.

Persiapan

Rebus nasi selama sekitar 20 menit. Keren setelahnya.

Potong kubis dengan halus, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 4-5 menit. Parut labu di parutan kasar.

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan daging cincang dengan nasi, kol, dan labu. Bumbui dengan garam dan merica. Bentuk menjadi gulungan kubis kecil dan gulingkan masing-masing dalam tepung.

Dalam wajan, panaskan 1 sendok makan minyak dengan api besar. Goreng potongan sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar beberapa menit di setiap sisinya.

Olesi loyang dengan sisa minyak. Masukkan kubis isi ke dalamnya. Campur krim asam dengan pasta tomat, air dan sedikit garam. Tuang bagian yang kosong dengan saus ini. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 45-50 menit.

4. Gulungan kubis yang diisi dengan soba dan millet

Bahan-bahan

• 3-4 bawang;
• 2 wortel;
• 800 g kubis;
• 2 siung bawang putih;
• 5 sendok makan minyak sayur;
• 100 gram beras;
• 50 g soba;
• 50 gram gandum;
• 500 g daging babi atau ayam cincang;
• garam dan merica secukupnya;
• 500 ml air;
• 3-4 sendok makan pasta tomat;
• 1 sendok teh gula.

Persiapan

Potong bawang menjadi setengah cincin. Parut wortel di parutan kasar. Potong kubis. Potong bawang putih.

Dalam wajan, panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang. Goreng dua pertiga bawang dan wortel selama 2 menit. Kemudian buang kubis dan masak selama 7-10 menit lagi. Dinginkan.

Rebus nasi, soba, dan millet dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Tiriskan dan dinginkan.

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan daging cincang dengan sereal, kol, garam, dan merica. Bentuk gulungan kubis kecil.

Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan yang sama di atas api sedang. Goreng potongan selama 2-3 menit di setiap sisi. Kemudian pindahkan ke wajan penggorengan yang dalam.

Panaskan sisa minyak dalam panci kecil. Goreng bawang putih, tambahkan wortel dan bawang bombay setelah 20-30 detik. Masak selama 5-7 menit lagi. Tuang air dan pasta tomat, taburi garam, merica, dan gula. Aduk dan masak hingga mendidih.

Tuang gulungan kubis di atas saus tomat dan didihkan dengan api kecil selama 35-40 menit.

5. Gulungan kubis malas dengan asinan kubis

Bahan-bahan

• 100 gram beras;
• 100 g kubis segar;
• 100 gram asinan kubis;
• 1-2 bawang bombay;
• 400 g daging babi atau ayam cincang;
• 1 telur;
• garam dan merica secukupnya;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 200 g tomat dalam jusnya sendiri;
• 100 gram krim asam;
• 500 ml air;
• 1 sendok teh bumbu apa saja;
• 1 daun salam;
• 2 sendok makan krim asam.

Persiapan

Rebus nasi selama 10 menit dan dinginkan. Cincang halus kol dan bawang bombay.

Campurkan daging cincang dengan nasi, kol, setengah bawang bombay, telur, garam dan merica. Bentuk gulungan kubis.

Dalam wajan, panaskan 2 sendok makan minyak dengan api besar. Goreng bagian yang kosong sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar satu atau dua menit di setiap sisinya.

Panaskan sisa minyak di wajan lain. Simpan busur dalam 3-4 menit. Kemudian tambahkan tomat, krim asam, air, garam dan rempah-rempah. Aduk dan masak hingga mendidih.

Tempatkan gulungan kubis di wajan yang dalam. Tuang saus dan taburi daun salam. Rebus dan didihkan dengan api kecil selama 20-30 menit. Gerimis dengan krim asam sebelum disajikan.

6. Gulungan kubis malas dengan jamur dan krim asam

Bahan-bahan

• 100 gram beras;
• 1 kepala kubis;
• 1 bawang bombay;
• 200 g champignon;
• 1 wortel;
• 2 siung bawang putih;
• 2½ sendok makan minyak sayur;
• 300 gram daging babi cincang;
• 2 telur;
• garam dan merica secukupnya;
• 2 sendok makan pasta tomat
• 300 gram krim asam;
• sendok teh gula.

Persiapan

Rebus nasi sampai empuk, sekitar 20 menit. Dinginkan.

Keluarkan kubis dari kubis dan masukkan kubis ke dalam air mendidih selama 3-5 menit. Dinginkan, pisahkan daunnya dan potong-potong.

Potong bawang halus, jamur - sedikit lebih besar. Parut wortel di parutan sedang. Masukkan bawang putih melalui pers.

Dalam wajan, panaskan 2 sendok makan minyak di atas api sedang. Goreng bawang, tambahkan jamur dan wortel setelah 2-3 menit. Masak selama beberapa menit lagi. Mendinginkan.

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan daging cincang dengan kol, wortel, bawang bombay, bawang putih, nasi, telur, garam, dan merica. Bentuk gulungan kubis kecil.

Olesi loyang dengan sisa minyak. Letakkan bagian yang kosong di dalamnya. Campurkan pasta tomat dengan krim asam, gula dan garam. Tuang saus di atas gulungan kubis.

Masak selama 30–35 menit dalam oven dengan suhu 190 ° C.

Simpan resep Anda?

10 hidangan daging babi yang pasti akan Anda sukai

7. Gulungan kubis kembang kol malas

Bahan-bahan

• 150 gram kembang kol;
• 2 bawang;
• 1 tomat;
• 2 wortel;
• 2 siung bawang putih;
• 3-4 tangkai dill atau peterseli;
• 350 gram ayam cincang;
• 50 gram beras;
• 1 telur;
• garam dan merica secukupnya;
• 2-3 sendok makan tepung;
• 1 sendok teh minyak sayur;
• 300 ml jus tomat.

Persiapan

Potong kembang kol dan 1 bawang halus, yang kedua menjadi setengah cincin, tomat dan 1 wortel menjadi irisan, parut yang lain di parutan sedang. Masukkan bawang putih melalui pers, potong bumbu.

Campur daging cincang dengan bawang cincang, kol, nasi dan telur, garam dan merica. Diamkan di lemari es selama 15-20 menit. Kemudian bentuk gulungan kubis dan gulingkan masing-masing dalam tepung.

Olesi loyang dengan minyak. Susun irisan wortel, bawang bombay setengah cincin, dan tomat. Tempatkan gulungan kubis di atasnya dan taburi dengan wortel parut, bawang putih, dan rempah-rempah. Garam jus tomat sedikit dan tuangkan ke dalam cetakan. Tutup dengan foil di atasnya.

Panggang selama 1 jam dalam oven bersuhu 175 ° C. Lepaskan foil 15 menit sebelum dimasak.

Ingat untuk melakukan?

10 resep casserole daging cincang yang enak

8. Gulungan kubis yang diisi dengan quinoa

Bahan-bahan

• 150 gram quinoa;
• 1 bawang bombay;
• kepala kubis;
• 3-4 tangkai peterseli;
• 800 gram tomat;
• 4 sendok makan minyak;
• 500-600 g ayam atau kalkun cincang;
• 2 telur;
• garam dan merica secukupnya;
• 2 daun salam;
• 4 sendok makan pasta tomat;
• 500 ml air;
• 1 kubus kaldu;
• 5 sendok makan krim asam.

Persiapan

Rebus quinoa sampai empuk, sekitar 15 menit. Dinginkan.

Potong bawang menjadi kubus sedang. Cincang halus kubis dan peterseli. Bagi tomat menjadi beberapa bagian dan giling dengan blender hingga halus.

Dalam wajan, panaskan setengah minyak di atas api sedang dan goreng bawang dan kol selama 4-6 menit.

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan daging cincang, telur, quinoa, bawang, kol, bumbu, garam dan merica. Bentuk gulungan kubis kecil.

Panaskan sisa minyak dalam wajan. Goreng bagian yang kosong di atasnya selama satu atau dua menit di setiap sisi. Kemudian letakkan di loyang bersama dengan daun salam.

Dalam panci, gabungkan tomat, pasta tomat, air, dan kubus kaldu yang dihancurkan. Rebus dengan api sedang. Dinginkan sedikit, tambahkan krim asam dan tuangkan saus di atas gulungan kubis.

Panggang dalam oven dengan suhu 180 ° C selama sekitar 35-40 menit.

Perhatikan?

Apa yang harus dimasak dari daging cincang: 10 resep asli

9. Gulungan kubis malas dengan basil, oregano, dan thyme

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay;
• 7-8 tangkai kemangi;
• 300 gram kubis;
• 1-2 siung bawang putih;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 450 g daging babi atau unggas cincang;
• 150 gram beras;
• 400 g tomat dalam jusnya sendiri;
• 600 ml air;
• 1 sendok teh oregano
• 1 sejumput thyme
• sendok teh garam;
• 2 sejumput cabai merah;
• 2-3 sendok makan krim asam.

Persiapan

Potong bawang dan kemangi dengan halus, potong kubis menjadi potongan sedang atau besar. Masukkan bawang putih melalui pers.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng daging cincang dengan bawang dan bawang putih selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan nasi, tomat, air, kemangi, oregano, thyme, garam dan merica. Aduk, tutup dan didihkan selama 30-35 menit. Gerimis dengan krim asam sebelum disajikan.

Eksperimen? ️

7 resep yang tidak biasa untuk paprika isi

10. Gulungan kubis isi yang malas dengan keju

Bahan-bahan

• 100-150 g beras;
• 1-2 bawang bombay;
• 800 g kubis;
• 3 siung bawang putih;
• 100 g keju semi-keras;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 900 gram daging giling;
• 850 g pasta tomat;
• 1 sendok teh thyme kering
• sendok teh adas kering;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan

Rebus nasi sampai empuk, sekitar 20 menit.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil, kubis - sedang. Masukkan bawang putih melalui pers. Parut keju di parutan sedang.

Dalam wajan, panaskan 2 sendok makan minyak di atas api sedang. Goreng daging sapi dengan bawang selama 6-8 menit. Masukkan bawang putih dan masak selama 40-50 detik lagi. Tambahkan setengah pasta tomat, thyme, dill, garam dan merica. Didihkan, kecilkan api menjadi rendah dan masak selama 5 menit lagi. Masukkan nasi dan aduk.

Olesi loyang dengan minyak. Letakkan sekitar seperempat kol, di atasnya - sepertiga daging dan nasi. Buat dua lapisan lagi, taburi dengan sisa kubis dan atasnya dengan pasta tomat. Tutup dengan kertas timah dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 45 menit. Kemudian lepaskan foil, merica dan masak selama 10 menit lagi.

Baca juga???

• 8 resep untuk irisan daging kentang daripada kentang tumbuk yang membosankan
• 10 resep untuk irisan daging kalkun berair
• 10 resep irisan daging ayam yang enak
• 10 resep untuk irisan daging hati yang lezat
• 10 Resep Potongan Daging Tanpa Lemak Yang Harus Dicoba Semua Orang