5 resep terbaik untuk salad "Mimosa"

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Pasangan yang menarik dengan keju, mentega, sayuran, dan bahkan buah-buahan.

1. Salad klasik "Mimosa" dalam gaya Soviet

Bahan-bahan

• 6 telur;
• 100-150 g keju keras;
• 100 gram mentega;
• 2-3 bawang;
• 200-250 g ikan kaleng (salmon, salmon merah muda, saury, tuna atau lainnya);
• 200-250 g mayones.

Persiapan

Rebus telur rebus selama 10 menit. Parut putih, kuning telur, dan keju secara terpisah pada parutan sedang hingga kasar. Biarkan mentega di dalam freezer selama 30-40 menit. Kemudian parut pada parutan kasar.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan air mendidih selama satu atau dua menit, lalu tiriskan cairan dan bilas dengan air dingin. Hancurkan ikan dengan garpu dan buang tulang besar.

Lapisi putih telur, keju, ikan, bawang, mentega, dan setengah kuning telur di piring. Setelah setiap lapisan, buat jaring mayones atau cukup lumasi. Taburkan sisa kuning telur di atasnya. Dinginkan salad selama satu atau dua jam.

2. Salad klasik lainnya "Mimosa" dengan kentang dan wortel

Bahan-bahan

• 4 telur;
• 4 kentang;
• 2 wortel;
• 1 bawang bombay;
• 200-250 g ikan kaleng (salmon, salmon merah muda, saury, tuna atau lainnya);
• 200-250 g mayones.

Persiapan

Rebus telur rebus selama 10 menit, kentang dan wortel sampai empuk. Parut putih, kuning telur, kentang, dan wortel secara terpisah di parutan halus atau sedang.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan air mendidih selama beberapa menit, lalu bilas dengan air dingin. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu dan buang tulang besar.

Tempatkan beberapa kentang di bagian bawah mangkuk salad. Kemudian taruh ikan, bawang, sisa kentang, wortel, dan protein secara bergantian. Setelah setiap lapisan, olesi dengan mayones atau oleskan jaring darinya. Taburi dengan kuning telur di atasnya. Biarkan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

3. Salad "Mimosa" dengan keju dan nasi

Bahan-bahan

• 3 sendok makan nasi;
• 5-6 telur;
• 2-3 wortel;
• 200 g keju keras;
• 1 bawang bombay;
• 200-250 g ikan kaleng (salmon, salmon merah muda, saury, tuna atau lainnya);
• 200-250 g mayones.

Persiapan

Rebus nasi, telur, dan wortel hingga empuk. Pisahkan putih dari kuning dan parut di parutan halus, keju dan wortel di sedang atau kasar. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Keluarkan tulang besar dari ikan, lalu haluskan dengan garpu.

Lapisi nasi, ikan dan bawang, keju, protein, wortel dalam mangkuk salad. Setelah masing-masing, olesi dengan mayones atau buat jaring darinya. Taburi dengan kuning telur di atasnya. Dinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan.

4. Salad "Mimosa" dengan pir dan keju

Bahan-bahan

• 5 butir telur;
• 100 g keju keras;
• 1-2 pir;
• 200-250 g ikan kaleng (salmon, salmon merah muda, saury, tuna atau lainnya);
• 200 gr mayonaise.

Persiapan

Rebus telur rebus selama 10 menit dan dinginkan. Parut putih, kuning telur, keju, dan pir secara terpisah pada parutan sedang hingga kasar. Keluarkan tulang besar dari makanan kaleng, lalu haluskan ikan dengan garpu.

Masukkan ke dalam mangkuk salad setengah dari protein, keju dan ikan, lalu pir dan ulangi tiga lapisan pertama. Setelah masing-masing, olesi dengan mayones atau buat jaring darinya. Taburi dengan kuning telur di atasnya. Biarkan Mimosa di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

5. Salad "Mimosa" dengan stik apel dan kepiting

Bahan-bahan

• 3 telur;
• 2 kentang;
• 1 wortel;
• 1 apel;
• seikat bawang hijau;
• 200 gram tongkat kepiting;
• 200 gr mayonaise.

Persiapan

Masak telur rebus dalam 10 menit, kentang dan wortel - sampai empuk.

Pisahkan putih dari kuningnya. Parut, sayuran rebus, dan apel di parutan sedang hingga kasar. Potong bawang hijau. Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil atau parut juga.

Masukkan kentang, tupai dengan bawang hijau, tongkat kepiting, apel, wortel dalam mangkuk salad. Setelah setiap lapisan, buat jaring mayones atau cukup olesi. Taburi dengan kuning telur parut di atasnya. Biarkan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.