Panduan geek untuk minum teh

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Semua orang tahu bahwa teh memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Tapi tidak semua orang tahu, misalnya teh hitam, hijau, kuning, dan putih itu varietasnya sama, hanya berbeda pengolahan daun tehnya. Kami menemukan ini dan banyak lagi fakta "teh" yang menarik dan memutuskan untuk berbagi dengan Anda.

Jadi, mari kita mulai perjalanan kita melalui dunia teh dengan data umum:

1. Teh adalah minuman yang diperoleh dengan menyeduh dan memasukkan semak teh (tanaman camellia sinensis - camellia Cina). Chamomile, mint, tulasi, rooibos, dll. - ini bukan teh.

2. Putih, hijau, hitam, kuning, oolong, pu-erh semuanya sama teh semak, hanya pengolahan daunnya saja yang berbeda.

3. Teh mengandung L-theanine, asam amino yang merangsang aktivitas otak. Kombinasi L-theanine dan kafein menciptakan perasaan kejernihan kesadaran yang lengkap.

Formula teh

Seperti disebutkan di atas, asam amino L-theanine dalam kombinasi dengan kafein bekerja secara ajaib di otak, menghilangkan kantuk dan menciptakan rasa jernih. Perbedaan antara kopi dan teh adalah bahwa efek kopi datang segera, tetapi juga hilang setelah beberapa jam. Adapun teh, Anda tidak akan langsung merasa ceria, tetapi sensasi ini akan bertahan lebih lama. Karena itu, jangan berpikir bahwa secangkir teh di malam hari tidak akan mengganggu Anda. Anggap saja Anda lebih cenderung tertidur setelah minum kopi.

Ilmuwan Jepang dan Inggris telah menyimpulkan hubungan tertentu antara jumlah asam amino yang dikonsumsi dan aktivitas gelombang alfa otak manusia. Mereka menemukan bahwa 50 mg L-theanine meningkatkan aktivitas gelombang otak alfa dengan efek maksimum yang berlangsung sekitar 80 menit setelah konsumsi. Jumlah ini setara dengan tiga cangkir teh.

L-theanine bertanggung jawab atas keadaan santai tetapi waspada dan bertanggung jawab untuk meningkatkan perhatian selektif, yang memungkinkan Anda untuk fokus pada detail penting tanpa terganggu oleh rangsangan lain.

Rumus untuk bunga teh juga diturunkan:

atau

Juga, Anda harus menyadari bahwa beberapa teh dapat diseduh lebih dari sekali, setiap kali menuangkan air mendidih (ini terutama berlaku untuk teh hijau). Saat menyeduh, aliran air panas harus mengalir melalui teh. Cara terbaik adalah menyeduhnya dalam teko dan menuangkannya ke dalam cangkir melalui saringan saat disajikan.

Tergantung pada jenis tehnya, ada dua faktor penting yang harus Anda perhatikan: suhu air dan waktu menyeduh.

Dan yang paling penting - sebelum membeli teh, baca kemasannya dengan cermat dan beli hanya dari produsen tepercaya. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan minuman berkualitas rendah, di mana hanya satu nama yang tersisa dari teh!