Cara makan yang benar dengan jadwal kerja yang padat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Bisakah Anda makan makanan yang sehat jika Anda adalah orang yang sangat sibuk? Ternyata bisa, hanya perlu sedikit usaha. Pada artikel ini, kami akan menunjukkan cara mengganti kopi dan kue kantor dengan makanan sehat dan sehat.

Untuk beralih ke makanan sehat, Anda memerlukan pendekatan terpadu. Tidak akan bekerja segera untuk mulai makan dengan benar - Anda harus membiasakan diri dengan proses ini secara bertahap, setiap kali menolak makanan favorit Anda, tetapi tidak terlalu sehat. Bahkan lebih sulit untuk mengikuti aturan jika Anda bekerja dari senja hingga fajar dan makanan utama Anda adalah "penawaran khusus" di restoran dan kafe atau kopi-teh dengan kue kantor. Apa makanan sehat jika Anda tidak selalu punya cukup waktu bahkan untuk minum kopi?

Namun, masih ada jalan keluar, dan beberapa ide jauh lebih mudah diterapkan daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Hal utama di sini adalah memulai, dan kemudian akan lebih mudah.;)

Waktu

Kurangnya waktu adalah kendala pertama dan biasanya terakhir yang dihadapi hampir semua orang. Untuk kasus ini, ada beberapa kata indah dari Stephen Covey: "Kuncinya bukanlah menentukan apa yang ada dalam rencana Anda, tetapi menguraikan prioritas Anda."

Artinya, alih-alih melakukan banyak hal kecil, tuliskan semuanya di atas kertas dan putuskan apa yang dapat didelegasikan, apa yang dapat disederhanakan, dan apa yang dapat Anda lakukan tanpanya. Hemat waktu Anda. Jika memungkinkan untuk mengganti pertemuan dengan surat, lakukanlah. Dan habiskan lebih sedikit waktu di media sosial!

Jika sebuah keluarga sedang menunggu Anda di rumah, mintalah bantuan anggota mereka untuk pekerjaan rumah tangga. Bangunlah setidaknya 20 menit lebih awal, karena mereka tetap tidak akan menyelamatkan Anda, tetapi selama waktu ini Anda dapat memiliki waktu untuk menyiapkan sarapan lezat yang lengkap atau menyiapkan makan siang yang sehat untuk dibawa bersama Anda. Dan cobalah untuk menyaring undangan ke pesta dan kumpul-kumpul dengan lebih hati-hati. Ini akan menghemat tidak hanya waktu dan uang, tetapi juga kesehatan Anda.

Sarapan

Ada banyak ide untuk pilihan sarapan cepat yang sehat! Salah satunya adalah smoothie yang tepat yang akan memberi energi pada Anda selama beberapa jam pertama. Dan kemudian Anda masih ingin makan, tidak peduli apa yang Anda makan untuk sarapan.

Misalnya, segelas susu atau yogurt tanpa rasa, setengah cangkir oatmeal instan, beberapa pisang, kurma, kacang-kacangan, biji-bijian, dan madu sebagai pemanis adalah smoothie yang enak dan bergizi tinggi. Ngomong-ngomong, jika sama sekali tidak ada waktu, Anda bisa meminumnya dalam perjalanan ke tempat kerja! Anda juga dapat membuat koktail serupa lainnya dan membawanya.

Makanan sederhana

Makanan sehat, pertama-tama, adalah makanan sederhana. Untuk makan enak dan sehat, Anda tidak perlu melelahkan diri dengan makanan rumit atau bahan mahal.

Sebagai camilan, campuran buah-buahan kering dan kacang-kacangan sangat bagus, kue untuk teh atau kopi dapat diganti dengan protein bar khusus yang dapat Anda siapkan di rumah atau beli di apotek atau toko olahraga, yah, jangan lupa tentang pondok keju, pisang dan buah-buahan dan sayuran musiman! Juga, makanan sederhana termasuk salad sayuran segar yang dikocok, hummus (dimasak atau dibeli), dada ayam panggang atau rebus dengan nasi merah dan / atau sayuran - ada banyak pilihan, dan semuanya sangat lezat.

Perencanaan

Secara bertahap, Anda akan memiliki cukup banyak resep sehat favorit Anda, sehingga Anda dapat membuat menu untuk minggu ini darinya. Jadi Anda tidak akan bingung setiap kali memasak apa yang begitu lezat, dan menghemat banyak waktu dan uang. Kami membuat daftar, membeli produk yang diperlukan sesuai dengan itu dan menyiapkan apa yang kami bisa sebelumnya. Terlebih lagi, beberapa makan malam bisa dibekukan dan dicairkan semalaman. Ini tentu bukan pilihan yang paling sehat, tetapi masih jauh lebih baik daripada makanan cepat saji atau sandwich.

Berbicara tentang sandwich! Sebenarnya, Anda dapat membuat banyak pilihan sehat menggunakan roti gandum atau roti pita tipis, hummus, keju, keju cottage, ikan merah asin, dada ayam rebus, tuna, rempah-rempah, dan sayuran segar - kombinasinya tergantung selera Anda.

Misalnya, sandwich dengan roti hitam, keju cottage (keju cottage + yogurt tanpa rasa + dill segar) dan ikan merah asin ringan bisa menjadi camilan lezat dan sehat di antara makan siang dan makan malam. Salad buncis rebus dengan salad hijau, sayuran, minyak zaitun, dan jus lemon? Ini benar-benar enak dan tidak kalah sehat!

Pengantaran makanan

Jika Anda tidak punya cukup waktu, Anda bisa menggunakan layanan pesan antar makanan. Tidak hanya pizza atau makanan Cina dalam kotak yang bisa diantar, tetapi juga makanan sehat, karena sekarang banyak kafe vegetarian dan Ayurveda yang mengantarkan makanan mereka sesuai pesanan.

resep

Pancake hijau

• zucchini - 140 gram;
• brokoli - 85 gram;
• telur - 3 buah;
• adas - 1 ikat;
• tepung beras - 3 sdm. aku.;
• garam dan merica secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Peras zucchini parut dengan baik untuk menghilangkan kelebihan cairan. Cincang halus brokoli dan adas. Campurkan semua bahan hingga rata dan panggang dalam wajan. Ternyata sangat enak! Ini cocok dengan krim asam atau yogurt Yunani. Ngomong-ngomong, panekuk dingin jauh lebih enak daripada panekuk panas, jadi Anda bisa membawanya dengan aman ke tempat kerja.

Dada ayam dengan alpukat dalam roti pita

• dada ayam - 1 buah;
• bubuk cabai - 1/2 sdt;
• paprika goreng - 1 buah;
• alpukat - 1 buah;
• jus setengah jeruk nipis;
• roti pita tipis;
• ketumbar;
• garam dan merica secukupnya;
• minyak goreng.

Potong dada ayam menjadi potongan tipis, tambahkan cabai, jus setengah jeruk nipis dan aduk rata. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng dada sampai empuk, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Saat memasak, potong alpukat menjadi irisan tipis, potong lada menjadi potongan-potongan. Letakkan semua bahan di atas roti pita, tambahkan sedikit daun ketumbar, lipat dan potong menjadi dua. Makan siang Anda sudah siap!

Salad apel dan kubis

• kubis (cincang halus) - 1 cangkir;
• kurma - 1/4 cangkir;
• serpihan almond panggang - 1/4 cangkir;
• apel - 1 buah;
• keju pecorino - 30 g;
• jus lemon - 3 sdm. aku.;
• minyak zaitun - 2 sendok makan aku.;
• garam dan merica secukupnya.

Campur garam dengan minyak zaitun dan tambahkan kubis, aduk rata dan biarkan selama 10 menit. Saat kubis sedang beristirahat, potong apel dan kurma menjadi potongan tipis. Setelah 10 menit, tambahkan apel, kurma, keju pecorino parut, dan almond ke dalam kubis. Campur semuanya lagi, garam dan merica secukupnya jika keju tidak cukup asin untuk Anda.

Lavash dengan sayuran dan buncis

• buncis atau kacang (kalengan bisa digunakan) - 450 g;
• keju (parut) - 1/4 cangkir;
• mentimun - 1 buah;
• setengah alpukat;
• setengah paprika manis;
• jus lemon - 2 sdt;
• minyak zaitun - 1/4 cangkir;
• air - 1-2 sdm. aku.;
• pita;
• garam kasar;
• lada hitam yang baru digiling;
• serpihan paprika merah - 1 sejumput.

Campurkan buncis atau kacang dengan air, jus lemon, garam, serpihan paprika merah, dan keju parut dalam food processor. Kocok, tambahkan minyak zaitun secara bertahap, sampai halus dan lembut. Kemudian Anda bisa menambahkan sedikit garam dan lada hitam secukupnya. Selanjutnya, buka lipatan roti pita, sebarkan campuran kacang polong secara merata di atas permukaannya dengan lapisan tipis. Taburi dengan alpukat iris tipis, mentimun, dan lada cincang. Jika perlu, tambahkan garam dan merica secukupnya, bungkus roti pita dan potong menjadi dua.

Semua pilihan yang disarankan disimpan dengan baik di lemari es dan cocok sebagai makan siang dingin.

Selamat makan!