Berapa banyak sayuran dan buah-buahan yang perlu Anda makan setiap hari untuk menjadi sehat?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Para ilmuwan telah menemukan berapa banyak porsi sayuran dan buah-buahan yang harus kita makan untuk memperpanjang hidup kita, dan dalam bentuk apa mereka paling baik dikonsumsi.

Dulu diperkirakan bahwa seseorang membutuhkan lima, tujuh, atau bahkan sepuluh porsi (80 g untuk satu porsi) setiap hari. Namun dalam sebuah studi baru, asupan buah, sayur, dan kacang-kacangan, serta penyakit kardiovaskular dan kematian di 18 negara (MURNI): sebuah studi kohort prospektif. ternyata 3-4 porsi buah, sayur dan kacang-kacangan sudah cukup untuk kita sehari.

Para ilmuwan menganalisis data nutrisi dan kesehatan lebih dari 135.000 orang dari seluruh dunia, yang dipantau selama 7 tahun. Jumlah buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan yang mereka makan dibandingkan dengan tingkat kematian. Para ilmuwan memperhitungkan faktor-faktor seperti usia, jenis kelamin, status kesehatan awal, aktivitas fisik, dan konsumsi daging dan biji-bijian.

Tingkat kematian adalah 22% lebih rendah di antara mereka yang makan 3-4 porsi gabungan setiap hari dibandingkan mereka yang makan kurang dari satu porsi sayuran dan buah-buahan per hari.

Dalam studi ini, para ilmuwan menghitung 375 g untuk tiga porsi - sedikit lebih banyak dari pedoman sebelumnya, yang menurutnya hampir sama (400 g) adalah berat lima porsi. Tetapi sama sekali tidak perlu menghitung gram, Anda dapat mengukur porsi dalam gelas.

Tergantung pada usia dan jenis kelamin, dianjurkan untuk makan 1, 5-2 cangkir buah-buahan dan 2-2, 5 cangkir sayuran setiap hari.

Studi ini juga menemukan fakta menarik. Mengkonsumsi lebih dari empat porsi sehari tidak mempengaruhi harapan hidup secara signifikan. Dengan kata lain, makan 800 g sayuran dan buah-buahan akan membawa manfaat sedikit lebih dari 400 g.

Selain itu, para ilmuwan telah menemukan bahwa sayuran mentah jauh lebih mungkin untuk mengurangi risiko kematian dini daripada yang dimasak.

Jika Anda ingin tetap sehat, energik dan kreatif lebih lama, tidur nyenyak dan suasana hati baik, pastikan untuk menambahkan buah dan sayuran ke dalam diet harian Anda. Ini akan membantu mencegah banyak penyakit, termasuk kanker.