6 alasan makan berlebihan dan cara mengatasinya

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Sangat sulit untuk berhenti tepat waktu setelah membuka sekantong besar keripik. Agar tidak menyalahkan diri sendiri karena makan berlebihan nanti, ada baiknya mencari tahu bagaimana kita bisa mengendalikan keinginan kita akan hal-hal yang enak.

Anda menuangkan teh aromatik panas, membuka sebungkus kue dengan tujuan memakan dua atau tiga hal dan … Anda tidak bisa berhenti. Anda mengunyah kue terakhir dan Anda merasa bersalah: “Mengapa Anda tidak berhenti? Apa yang salah dengan saya?"

Biarkan saya memberi tahu Anda satu rahasia. Adalah normal, logis, dan dapat diprediksi bahwa Anda tidak dapat mengatakan tidak pada produk tertentu. Kita semua tidak berdaya di hadapan mereka. Kami kehilangan kendali, kami ingin lebih dan lebih.

“Oh, aku makan brokoli kukus. Aku hanya tidak bisa berhenti! - kapan terakhir kali kamu mengucapkan kata-kata seperti itu? Dan secara umum, seberapa sering Anda makan soba, batang seledri, atau fillet salmon terlalu banyak?

Dalam 90% episode, makanan olahan adalah objek dari makan berlebihan: ini termasuk semua makanan ringan, baik itu keripik, batangan, stik jagung, kue kering, atau lebih. Mereka berbeda secara signifikan dalam rasa, bau, tekstur dan umur simpan dari keadaan aslinya. Semua perubahan ini ditujukan pada satu hal: menggunakan jumlah maksimum pusat kesenangan dalam tubuh: di mulut, otak, perut. Mereka menciptakan hasrat dalam diri kita, memberikan kepuasan instan dan berbiaya rendah.

Seluruh industri membuat produk begitu lezat sehingga tidak bisa ditolak. Jika Anda mendapati diri Anda makan sebungkus kue atau sekantong besar keripik, santai saja - Anda baik-baik saja. Tubuh dan otak Anda merespons sebagaimana mestinya, seperti yang diharapkan.

Industri makanan menggunakan berbagai aditif dan trik pemasaran yang paling canggih untuk membuat produk "mudah" untuk dikonsumsi dan … makan berlebihan. Dan kita bahkan tidak tahu seberapa banyak kita terpapar.

Mengapa Kita Makan Lebih Banyak dari yang Kita Butuhkan

1. Kami yakin akan kegunaan produk olahan

Pemasar makanan waspada. Produk daur ulang dijual dalam kemasan warna-warni. Untuk menarik perhatian, karakter kartun, panggilan dari selebriti, kata-kata dan gambar yang menyebabkan asosiasi positif digunakan.

Jadi, pada kemasan sereal sarapan, Anda bisa melihat tulisan "sehat", "alami"; pada roti - "multi-grain", "dengan biji rami"; pada paket dengan saus - "dengan minyak zaitun", "dengan bayam alami" dan seterusnya.

Meskipun nilai gizi dari produk-produk ini buruk, penggunaan semboyan populer dan bahan-bahan trendi membantu mempengaruhi konsumen. Mereka meyakinkan kita bahwa itu “baik untuk saya”, bahwa ketika kita memasukkan makanan ini ke dalam keranjang dan kemudian di mulut kita, kita membuat pilihan yang bijaksana dan menjaga diri kita sendiri.

Plus, jika makanannya "sehat", dan Anda "layak", mengapa tidak makan banyak?

2. Paket besar membuat kita berpikir kita punya banyak

Beli lebih banyak dengan harga lebih murah. Kedengarannya menggoda, bukan?

Antara kue kecil yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas seharga 150 rubel dan sebungkus besar kue kering lemak trans dengan harga yang sama, yang terakhir tampaknya menjadi pilihan terbaik.

Tapi kami tidak memperhitungkan apa yang saya sebut "pajak kesehatan" - harga yang Anda bayar nanti. Jika Anda secara teratur makan makanan olahan yang tinggi kalori dan rendah nutrisi, Anda akan membayar kesehatan Anda.

3. Variasi membangkitkan selera

Anda tidak mungkin makan satu ton produk yang sama - misalnya, apel. Sekarang ingat bagaimana perasaan Anda berdiri di depan prasmanan atau ketika satu set besar roti gulung dibawa kepada Anda untuk dua orang di sebuah restoran.

Anda perlu mencoba semuanya: semakin banyak variasi, semakin banyak nafsu makan. Ini mengalihkan kita dari sinyal tubuh kita sendiri. Singkirkan variasinya, dan akan lebih mudah bagi Anda untuk menghidupkan kesadaran. Akibatnya, Anda akan makan lebih sedikit.

4. Perpaduan beberapa rasa sangat sulit untuk ditolak

Biasanya, ini adalah gula, garam dan lemak (atau dua dari tiga). Manisnya ilahi, garam gurih dan tekstur berminyak adalah teman yang paling berbahaya. Saya tidak ingat klien saya makan gula atau garam dengan sendok atau minum minyak dari botol. Tetapi ketika trinitas ini bersatu, tidak mungkin untuk melawan mereka.

Garam dan lemak cocok dengan keripik dan kentang goreng. Gula dan lemak adalah dasar dari semua makanan yang dipanggang, es krim, gula-gula, cokelat. Tapi yang paling berbahaya adalah kombinasi manis, berlemak dan asin, seperti pada brownies dengan karamel asin, kentang goreng dengan saus tomat, atau beberapa batang cokelat.

5. Makanan itu menyenangkan

Makanan dibutuhkan untuk bertahan hidup. Berkat dia, tubuh dan otak menjalankan fungsinya secara efisien. Oleh karena itu, memberi mereka makanan kaya nutrisi adalah keputusan yang sangat cerdas.

Tapi makanan lebih dari sekedar bahan bakar. Itu adalah suatu kesenangan. Ketika Anda menikmati rasa, aroma, dan teksturnya, otak menerima sinyal yang sesuai, mengingatnya, dan terus-menerus menuntut pengulangan. Kemampuan untuk menikmati makanan menyelamatkan umat manusia dari kepunahan. Kalau tidak, apa yang membuat nenek moyang kita berburu mamut dan berlari mencari tanaman dan buah beri yang tidak beracun?

Sayangnya, sifat otak yang diwarisi dari nenek moyang kita ini sama sekali tidak sesuai dengan kondisi kelimpahan tempat kita hidup. Jadi jangan biarkan makanan menjadi satu-satunya sumber kesenangan Anda.

6. Makanan adalah tentang komunikasi

Bagaimana Anda bisa menolak makan pizza dengan teman atau pesta keluarga dengan pai ibu? Makanan membuat Anda lebih dekat. Makanan membuat komunikasi lebih lengkap, dan waktu yang dihabiskan bersama orang-orang terkasih lebih menyenangkan.

Cara berhenti makan berlebihan

Sekarang Anda tahu mengapa begitu mudah kehilangan kendali atas diri sendiri dan terus makan saat Anda kenyang. Tapi apa yang bisa Anda lakukan? Berikut adalah beberapa strategi untuk membantu Anda membangun hubungan yang benar dengan makanan dan menjadi lebih sehat.

1. Nyalakan perhatian

Makanan olahan mudah untuk dimakan: cepat rusak (Anda tidak perlu mengunyah dalam waktu lama) dan memakan sedikit volume di perut. Berkat ini, kita bisa makan lebih banyak dalam waktu singkat.

Lakukan percobaan dan perhatikan berapa lama waktu yang Anda perlukan untuk memakan makanan utuh - apel, daging, soba, apa pun - dan berapa lama waktu yang Anda perlukan untuk makan burger keju atau kue.

Dibutuhkan 20 menit untuk sinyal kenyang untuk mencapai otak. Pikirkan tentang makanan apa dan berapa banyak yang bisa Anda makan selama waktu ini.

Bangun diet Anda dengan makanan utuh dan kurangi atau hilangkan makanan olahan.

2. Jangan lupa bahwa Anda sedang dimanipulasi

Jika gambar keluarga bahagia dari iklan mayones dan makanan super dalam komposisi tidak meyakinkan Anda untuk melakukan pembelian, maka pemasar akan mencari cara lain untuk memengaruhi keputusan Anda.

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa counter makanan daur ulang adalah hal pertama yang Anda lihat ketika Anda masuk ke toko? Telah diperhatikan bahwa jika Anda melihatnya terlebih dahulu, kemungkinan besar Anda akan melakukan pembelian. Di toko, semuanya dipikirkan dengan detail terkecil: di tempat apa, di baris apa, di ketinggian berapa barang itu berada. Semuanya untuk membuat Anda membeli produk yang akan berdampak negatif pada kesehatan Anda.

Ingatlah trik pemasaran untuk membantu Anda membuat pilihan yang lebih baik. Beli bahan makanan sesuai dengan daftar yang telah disusun sebelumnya.

3. Rapikan lemari dapur Anda

Periksa isi lemari untuk makanan cepat saji dan makanan tiruan. Jika ya, mengapa Anda memilih mereka? Apakah Anda menyukai kemasannya, ada bahan yang trendi dalam komposisinya, kata-kata organik, "bebas gluten", "bebas gula" pada labelnya? Berapa banyak jenis produk ini yang telah Anda hitung?

Beli dan simpan hanya makanan di rumah yang ingin Anda lihat dalam diet Anda.

4. Carilah koneksi ke keadaan emosional

Makanan itu seperti burung kenari di tambang batu bara. Makan terlalu banyak adalah tanda pasti ketidaknyamanan emosional ketika kebutuhan yang lebih dalam tidak terpenuhi. Kita bisa makan saat kita sedih, bosan, stres, atau lelah. Dalam hal ini, makanan memberikan bantuan sementara. Dan kami menggunakan "obat" ini setiap kali kami membentuk kebiasaan.

Kebiasaan memiliki kekuatan luar biasa atas kita, baik secara positif maupun negatif. Untungnya, kita bisa mengendalikan ini. Yang dibutuhkan hanyalah waktu dan pemahaman tentang bagaimana kebiasaan ini terbentuk.

Kenali pemicu yang mendorong Anda untuk makan berlebihan, dan cari perilaku lain dalam situasi ini yang akan meningkatkan kesehatan dan kebugaran. Mungkin itu jalan-jalan di alam atau komunikasi dengan orang yang dicintai, atau mungkin meditasi atau yoga.

Sebagai ahli gizi, saya tahu betapa pentingnya pola makan yang sehat. Tapi saya juga tahu bahwa gaya hidup sehat bukan hanya soal makanan. Ini adalah perhatian pada semua aspek diri, dan makanan hanyalah salah satunya. Perhatikan sikap mental, hubungan, pekerjaan, dan lingkungan Anda.

Jika Anda senang, Anda cenderung tidak menggunakan makanan sebagai obat jika terjadi kesalahan. Oleh karena itu, saya akan memberikan satu nasihat lagi.

Bersikap baik kepada diri sendiri. Tidak hanya di meja, tetapi di semua bidang kehidupan.