10 cara baru memasak telur

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 01:49

Biasanya telur baik direbus atau telur orak-arik biasa dimasak. Sementara itu, keajaiban kuliner nyata dapat dibuat dari produk yang luar biasa ini. Berikut adalah 10 resep asli yang dapat melengkapi menu Anda dengan sempurna.

Setiap kali Anda memasak telur orak-arik biasa atau merebus telur lunak atau rebus, Anda kehilangan kesempatan untuk mencoba produk sehat ini dengan cara baru. Tetapi Anda bisa mendapatkan jumlah protein yang sama, tetapi pada saat yang sama cobalah hidangan asli yang lezat, yang juga secara estetika menyenangkan dalam penampilan. Berikut adalah pilihan cara baru untuk memasak telur dan membumbui makanan Anda.

1. Keranjang telur

Untuk memasak, Anda membutuhkan keranjang muffin, bacon, dan telur. Gulung irisan tipis bacon dalam keranjang, pecahkan telur di tengah keranjang dan panggang semuanya dalam oven.

2. Orak-arik telur dengan kuning telur, dimasak sedang

Jika Anda menyukai kuning telur yang agak cair, tetapi tidak terlalu banyak mengalir, Anda bisa memasak telur goreng sebagai berikut: pecahkan telur ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, tutup dan jangan dibalik sampai empuk. Berkat tutupnya, kuning telur akan matang lebih baik.

3. Telur emas

Orang Prancis memasak hidangan ini untuk Paskah, tetapi Anda bisa memakannya setiap hari. Dasar hidangannya adalah saus krim yang terbuat dari tepung, mentega, dan susu. Pertama, masak telur rebus, lalu pisahkan putihnya dari kuning telur pada telur yang sudah jadi.

Protein cincang halus dicampur dengan saus krim. Setelah itu, saus yang sudah jadi ditaburkan di atas roti panggang, dan kuning telurnya hancur di atasnya.

4. Telur Rebus Renyah

Telur ini sering terlihat di berbagai salad Prancis. Pertama, rebus telur setengah matang, lalu gulingkan di remah roti dan goreng selama 30-60 detik dalam wajan yang dilumuri minyak. Hidangan ini renyah di luar dan lembut di dalam.

5. Orak-arik telur dalam microwave

Jika Anda terlalu malas untuk merebus atau menggoreng telur di pagi hari, Anda bisa membuatnya lebih mudah. Pecahkan telur mentah, kocok sedikit untuk mencampur kuning telur dengan putihnya, tambahkan bawang hijau dan ham dan tuangkan semuanya ke dalam cangkir kopi biasa. Satu menit di microwave dan sarapan Anda sudah siap.

6. Crouton dengan keju

Rendam irisan roti dalam saus berbasis susu, taburi keju dan panggang dalam loyang dengan telur, susu, dan mustard.

7. Telur dadar gulung

Kocok telur, tuang ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak sehingga lapisan telur mentah setebal 2 cm. Tunggu telur matang di satu sisi, lalu balikkan telur dadar, letakkan apa saja yang ingin digulung menjadi gulungan. atas, misalnya cincang ham dan merica. Setelah sisi lain telur dadar matang, cukup gulung menjadi gulungan.

8. Souffle telur

Awalnya souffle terbuat dari telur, kami lupa karena souffle cokelat muncul. Tapi Anda selalu bisa membuat souffle telur di rumah. Ini membutuhkan empat kuning telur, tiga putih, sedikit susu, mentega, dan tepung. Ternyata kesenangan yang lapang.

9. Pancake bisa skyver

Ini adalah hidangan adonan Denmark, tetapi mengandung lebih banyak telur daripada adonan itu sendiri. Pertama, kocok putih telur sampai berbusa kental, lalu di mangkuk terpisah, campurkan tepung, garam, gula, kuning telur, mentega, buttermilk dan tambahkan putih kocok.

Adonan yang sudah jadi dituangkan ke dalam cetakan berminyak khusus. Setelah gelembung muncul, panekuk harus terus-menerus dibalik dalam depresi agar tidak gosong.

10. Telur dadar yang subur

Anda mungkin pernah mencicipi telur dadar jenis ini di kafe atau restoran, tetapi Anda tidak bisa memasak hidangan yang sama lezatnya di rumah.

Berikut adalah resep untuk membuat telur dadar yang benar-benar empuk.

Untuk telur dadar, Anda perlu:

• telur besar (pisahkan kuning telur dari protein) - 4 pcs.;
• air - 50 gram;
• mentega atau margarin - 1 sdt;
• sejumput garam;
• sejumput lada hitam bubuk.

Persiapan:

1. Panaskan kompor dengan suhu 160°C.
2. Dalam mangkuk sedang, gabungkan putih telur, air, dan garam, lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Dalam mangkuk kecil, gunakan mixer untuk menggabungkan kuning telur dan lada hitam bubuk selama sekitar tiga menit. Tuang kuning telur ke dalam mangkuk berisi putih telur yang sudah dikocok.
3. Lelehkan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tuangkan telur kocok ke atasnya. Kecilkan api perlahan ke rendah, masak selama sekitar lima menit, atau sampai telur dadar mengembang dan berwarna cokelat muda di bagian bawah (angkat perlahan untuk melihat warna).
4. Lanjutkan memasak telur dadar selama sekitar 12-15 menit. Periksa kesiapan dengan pisau: jika Anda berhasil menempelkannya di tengah dan membersihkannya, telur dadar sudah siap.
5. Miringkan wajan untuk menggeser telur dadar ke piring, lipat menjadi dua dengan hati-hati, dan sajikan dengan saus salsa atau tomat.