10 salad dengan jamur untuk setiap selera

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kombinasi menarik dengan sayuran, keju, ayam, kacang-kacangan, dan banyak lagi.

1. Salad dengan jamur dan kacang

Bahan-bahan

• 300 g jamur beku;
• 1 bawang bombay;
• 1 cabai;
• 2 siung bawang putih;
• 1 kaleng kacang (400 g);
• 30 gram kenari;
• 1 ikat kecil peterseli dan dill
• sendok makan mustard Dijon;
• sendok makan anggur atau cuka anggur 9%;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya;
• 1 sendok teh gula.

Persiapan

Potong jamur dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Potong lada. Masukkan bawang putih melalui pers. Tiriskan kacang dari toples. Potong kacang. Potong hijau.

Campur mustard dengan cuka, bawang putih, 1 sendok makan minyak, garam dan gula.

Dalam wajan, panaskan sisa minyak di atas api sedang. Goreng jamur selama sekitar 3-5 menit. Tambahkan bawang dan masak selama 5-6 menit lagi. Tempatkan dalam mangkuk, campur dengan kacang, paprika dan kacang. Bumbui dengan saus mustard, taburi dengan bumbu dan aduk.

2. Salad dengan jamur, wortel, dan kacang polong

Bahan-bahan

• 680 gram wortel;
• 190 g jamur acar (champignon, madu agaric, atau lainnya);
• 100 g kacang polong kalengan;
• 3 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya;
• 230 gram mayonaise.

Persiapan

Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Masukkan wortel parut kasar ke dalamnya dan masak selama 3-4 menit, aduk terus. Kemudian pindahkan ke piring dan dinginkan.

Jamur, jika utuh, potong-potong sedang. Tiriskan cairan dari kacang polong. Masukkan bawang putih melalui mesin pres atau potong dengan pisau.

Campurkan wortel dengan jamur, kacang polong dan bawang putih. Bumbui dengan garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Biarkan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

3. Salad dengan jamur, kacang-kacangan, dan ayam

Bahan-bahan

• 300 gram fillet ayam;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya;
• 3-4 sendok makan minyak sayur;
• 700 g champignon;
• 1 bawang bombay;
• 3 telur;
• 2 mentimun acar atau segar;
• 70 g kenari;
• 3 sendok makan mayones.

Persiapan

Bumbui ayam dengan garam dan merica. Dalam wajan, panaskan setengah minyak di atas api sedang. Goreng fillet sampai empuk, sekitar 20-25 menit. Dinginkan dan potong menjadi irisan sedang.

Potong champignon dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Dalam wajan tanpa minyak, goreng jamur dengan api sedang. Saat jus yang mereka keluarkan telah menguap, tambahkan minyak, garam, merica, dan tambahkan bawang. Masak selama 5-7 menit lagi. Letakkan di atas piring dengan serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Dinginkan.

Rebus telur dengan keras selama 10 menit. Potong menjadi potongan sedang atau strip bersama dengan mentimun. Goreng kenari dalam wajan tanpa minyak selama beberapa menit dan bagi menjadi beberapa bagian.

Tempatkan ayam, telur, mentimun, jamur dan bawang, dan kacang ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

4. Salad dengan jamur, ayam, dan kentang

Bahan-bahan

• 550 gram kentang;
• 350 g fillet ayam;
• 250 gram acar;
• 1 ikat bawang hijau;
• 1 ikat peterseli;
• 300 g acar jamur madu;
• lada hitam secukupnya;
• 5 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus kentang dan ayam hingga empuk. Dinginkan dan potong kecil-kecil dengan mentimun. Potong bawang dan peterseli.

Tempatkan sayuran, ayam, jamur, dan rempah-rempah dalam mangkuk. Lada, bumbui dengan mayones dan aduk.

5. Salad dengan jamur, lidah, dan ketimun

Bahan-bahan

• 200 gram lidah sapi;
• 2-3 ketimun;
• 70–80 g keju keras;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 100 g champignon;
• 1 bawang bombay;
• garam secukupnya;
• mayones secukupnya;
• 1 genggam almond, untuk hiasan.

Persiapan

Rebus lidah sapi hingga empuk. Dinginkan dan potong kecil-kecil dengan ketimun. Parut keju di parutan kasar atau sedang.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Potong jamur dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Bumbui dengan garam dan goreng selama sekitar 10 menit, lalu dinginkan.

Tempatkan lidah, jamur, bawang bombay dan keju dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, bumbui dengan mayones dan aduk. Oleskan lapisan mayones lagi di atasnya dan hiasi dengan almond.

6. Salad dengan jamur, ham, dan mentimun

Bahan-bahan

• 1 kentang;
• 1 wortel;
• 150 gram daging sapi;
• 3-4 mentimun acar kecil;
• 2-3 telur;
• 200 g jamur madu acar;
• 200 gram mayones;
• 1 ikat kecil dill

Persiapan

Rebus kentang dan wortel hingga empuk. Dinginkan dan parut di parutan kasar.

Potong ham dan mentimun menjadi potongan-potongan kecil memanjang. Telur rebus selama 10 menit dan parut di parutan sedang.

Dalam mangkuk, taruh ham, jamur (sisakan sedikit untuk hiasan), wortel, kentang, dan telur berlapis-lapis. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Taburi dengan dill cincang dan agaric madu.

Simpan resep Anda?

10 salad dingin dengan keju

7. Salad dengan jamur, ayam, dan kacang polong

Bahan-bahan

• 2 dada ayam;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 18 jamur sedang;
• garam secukupnya;
• 1 seikat kecil dill;
• 400 g kacang polong kalengan;
• 150-180 g mayones.

Persiapan

Rebus dada ayam hingga empuk. Dinginkan dan potong kecil-kecil.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Potong jamur menjadi kubus kecil, garam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit. Dinginkan.

Potong herbal. Tiriskan cairan dari kacang polong. Tempatkan ayam, jamur, kacang polong dan adas dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, bumbui dengan mayones dan aduk.

Eksperimen? ️

15 salad kacang hijau yang lezat

8. Salad dengan jamur, mentimun, dan telur

Bahan-bahan

• 1 dada ayam;
• garam secukupnya;
• lada hitam secukupnya;
• 2 telur;
• 200 gram jamur tiram;
• 1 mentimun;
• 1 bawang bombay;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Garam dan merica dada ayam, bungkus dengan kertas timah dan panggang selama 20-30 menit pada suhu 200 ° C. Dinginkan dan bagi menjadi potongan-potongan sedang.

Rebus telur dengan keras selama 10 menit. Dinginkan dan parut di parutan kasar. Potong jamur tiram dan mentimun menjadi potongan-potongan kecil, bawang menjadi setengah cincin.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng bawang selama 2-3 menit, tambahkan jamur dan masak lagi selama 12-15 menit. Letakkan di piring dan dinginkan.

Tempatkan ayam, jamur, bawang bombay, telur dan mentimun dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

Memanjakan keluarga Anda?

10 salad menarik dengan nasi

9. Salad dengan jamur, ayam asap, dan tomat

Bahan-bahan

• 4 telur;
• 300 g champignon;
• 3 tomat;
• 2 bawang;
• 300 gram ayam asap;
• 100 g keju keras;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• mayonaise sesuai selera.

Persiapan

Rebus telur sampai empuk dalam 10 menit. Potong jamur dan tomat menjadi potongan-potongan sedang, bawang dan ayam menjadi potongan-potongan kecil. Parut telur dan keju di parutan kasar.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng bawang selama 2-3 menit, tambahkan jamur dan masak selama 3-5 menit lagi. Letakkan di piring dan dinginkan.

Lapisi ayam, keju, setengah telur, jamur, sisa telur dalam mangkuk. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Letakkan tomat di atas salad. Biarkan di lemari es selama satu jam sebelum disajikan.

Lakukan tanpa alasan?

10 salad asli dengan tomat segar

10. Salad dengan jamur, kacang-kacangan, dan anggur

Bahan-bahan

• 40 gram kacang mete;
• 40 gram biji bunga matahari;
• 1 sendok teh cuka sari apel
• 1 sendok makan gula merah
• garam secukupnya;
• air;
• 1 bawang bombay;
• 230 gram jamur tiram;
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1-2 batang seledri;
• 100 gram anggur hijau;
• 70 g kenari;
• lada hitam secukupnya.

Persiapan

Rendam kacang mete dan bijinya dalam air. Setelah satu setengah jam, tiriskan cairannya. Tambahkan cuka sari apel, gula, sedikit garam, dan satu sendok teh air. Kocok dengan blender untuk mendapatkan massa yang mirip dengan mayones. Tambahkan sedikit air lagi jika perlu.

Potong bawang bombay dan jamur tiram menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan dengan kecap asin dan bubuk bawang putih. Didihkan dengan api sedang selama 7-10 menit. Dinginkan dan tiriskan kelebihan cairan, jika ada.

Potong seledri menjadi potongan-potongan kecil, anggur menjadi dua, buang bijinya. Potong kenari. Tempatkan jamur, bawang, seledri, anggur, dan kenari dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, merica, dan saus.

Baca juga?

• 10 salad hati ikan cod yang lezat
• 10 salad sederhana dan lezat dengan salmon dan ikan merah lainnya
• 10 salad lezat dan lezat dengan champignon
• 10 salad lezat dengan crouton
• 9 resep terbaik untuk ikan haring di bawah mantel bulu bagi mereka yang suka mengejutkan