9 pai stroberi yang hilang dari meja dalam hitungan menit

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Adonan lembut, isian berry aromatik, dan aftertaste yang lembut.

1. Pai stroberi sederhana yang lapang

Bahan-bahan

• 5 butir telur;
• 200 gram gula pasir;
• sejumput vanillin;
• 160 ml minyak sayur;
• 300 gram tepung;
• 2 sendok teh baking powder
• 500-600 g stroberi;
• beberapa sendok makan gula halus.

Persiapan

Pisahkan putih telur dari kuningnya. Campurkan gula dan vanilin. Kocok putih dengan mixer sampai mengembang dan tambahkan gula sambil terus dikocok. Anda dapat mengambil sedikit lebih banyak jika Anda ingin kue menjadi lebih manis. Kocok campuran secara menyeluruh sampai halus dan lembut.

Terus mengocok krim protein dengan mixer, tambahkan kuning telur satu per satu dan tuangkan ke dalam minyak. Campurkan tepung dan baking powder. Tambahkan campuran tepung yang diayak ke dalam krim di beberapa bagian, aduk rata setelah setiap penambahan.

Tempatkan adonan dalam loyang yang dialasi perkamen dan ratakan. Kemudian tekan seluruh stroberi ke dalam adonan.

Panggang kue pada suhu 170 ° C selama satu jam. Taburkan gula icing yang diayak di atas makanan penutup yang sudah jadi.

Cara menjaga stroberi tetap segar →

2. Pai lembut dengan stroberi di atas kefir

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 200 gram gula pasir;
• sejumput vanillin;
• 200 ml kefir;
• sendok teh soda kue;
• 300 g tepung + sedikit untuk taburan;
• 250-300 gram stroberi;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Kocok telur, gula pasir dan vanillin. Tambahkan soda ke kefir dan aduk. Tuang kefir ke dalam campuran telur dan aduk. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan hingga konsistensi seragam.

Potong stroberi menjadi dua. Olesi loyang dengan mentega dan tepung. Tempatkan setengah adonan dalam cetakan, letakkan stroberi di atasnya dan tutup dengan sisa adonan.

Tempatkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 1 jam. Periksa kematangan dengan tusuk gigi: itu harus keluar dari kue kering.

Apa yang harus dilakukan dengan stroberi yang sudah berumur beberapa hari →

3. Kue pasir dengan stroberi, keju cottage, dan krim asam

Bahan-bahan

• 450 gram tepung;
• 220 gram gula pasir;
• sendok teh soda kue;
• 1 sendok teh jus lemon
• 300 gram mentega;
• 3 telur;
• 200 g keju cottage berlemak;
• sejumput vanillin;
• 200 g krim asam lemak;
• 120 g gula icing;
• 200-300 g stroberi;
• 1 tangkai mint

Persiapan

Campur tepung terigu dan 200 gram gula pasir. Padamkan soda kue dengan jus lemon dan tambahkan ke campuran tepung. Masukkan mentega lunak dan 2 butir telur di sana dan uleni adonan. Tutup dengan cling film dan dinginkan selama satu jam.

Sebarkan adonan dingin di bagian bawah dan samping loyang. Tutup dengan perkamen dan taburi kacang polong atau kacang kering di atasnya.

Beban seperti itu diperlukan agar kue tidak membengkak saat dipanggang.

Tempatkan piring dengan adonan dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 10 menit.

Campur keju cottage, sisa gula, 1 kuning telur dan vanilin dengan mixer. Keluarkan kerak dari oven dan keluarkan perkamen yang sudah ditimbang. Letakkan dadih di atas kulit, ratakan dan panggang pada suhu 180 ° C selama 15 menit lagi.

Kocok krim asam dan bubuk sampai halus. Saat kerak dengan isian dadih sudah dingin, oleskan krim asam di atasnya. Iris stroberi menjadi irisan tipis dan letakkan di atas krim. Tempatkan setangkai mint di tengah kue untuk hiasan.

Cara memasak chimichangi - roti gulung manis dengan stroberi dan keju cottage →

4. Pai ragi dengan stroberi dan roti pendek

Bahan-bahan

• 125 ml susu;
• 150 gram mentega;
• 500 gram tepung;
• 150 gram gula pasir;
• 1¾ sendok teh ragi kerja cepat kering
• sendok teh garam;
• 2 kuning telur;
• sejumput baking powder;
• 500 gram stroberi;
• 1 sendok makan tepung kentang

Persiapan

Panaskan susu sedikit dan lelehkan 25 g mentega di dalamnya. Campurkan setengah tepung yang diayak, 50 g gula, ragi dan setengah garam. Tambahkan mentega dan susu dan 1 kuning telur dan uleni adonan. Tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama sekitar satu jam. Adonan harus berukuran dua kali lipat.

Untuk remah pasir, campur sisa tepung, gula dan garam, serta baking powder. Lelehkan mentega, tambahkan campuran tepung dan kuning telur ke dalamnya dan aduk.

Potong stroberi menjadi empat bagian, tambahkan tepung dan aduk perlahan. Gilas adonan, letakkan di atas loyang dan biarkan selama 20 menit. Kemudian letakkan beri di atas adonan, tutup dengan remah pasir dan panggang pai pada suhu 180 ° C selama 40-50 menit.

Apa yang harus dimasak dengan stroberi →

5. Pie Puff Strawberry Sederhana

Bahan-bahan

• sedikit minyak sayur;
• 500 gram kue kering;
• 300-400 g stroberi;
• 150-200 g gula;
• 1 telur.

Persiapan

Lapisi loyang atau loyang lainnya dengan perkamen dan olesi dengan minyak. Potong sekitar bagian adonan, dan gulung sisanya menjadi satu lapis dengan ukuran cetakan. Letakkan lempengan di atas perkamen.

Atur buah beri di atasnya dan taburi dengan hampir semua gula. Gulung sisa adonan, potong-potong dan buat anyaman darinya pada buah beri. Pegang tepi adonan bersama-sama dengan aman.

Olesi permukaan kue dengan telur kocok dan taburi dengan sisa gula. Panggang pada suhu 200 ° C selama sekitar 20 menit.

Apa yang harus dimasak untuk teh: puff dengan stroberi dan keju krim →

6. Strawberry dan Peach Pie

Bahan-bahan

• 350 gram tepung;
• sendok teh garam;
• 240 gram mentega;
• 6-8 sendok makan air dingin;
• 300-400 g stroberi;
• 6-8 buah persik;
• 80 g gula + untuk taburan;
• sejumput pala tanah;
• sendok teh garam;
• sendok teh tepung maizena;
• 1 putih telur.

Persiapan

Campur 300 g tepung, garam, dan 220 g mentega. Gerimis dengan air dingin, gosok ringan campuran dengan garpu dan uleni adonan dengan tangan Anda. Jika pecah, tambahkan air lagi. Bagi adonan menjadi dua, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama satu jam. Kemudian giling satu bagian adonan dan letakkan di loyang.

Adonan harus menutupi bagian bawah cetakan dan sedikit menonjol ke samping.

Potong stroberi menjadi dua dan potong buah persik. Aduk perlahan dengan gula, pala, garam, dan pati. Letakkan isian di atas adonan dan taburi dengan sisa mentega, potong kecil-kecil.

Gulung bagian kedua adonan dan potong menjadi beberapa jalur. Buat kepang dari mereka di atas pai, potong adonan berlebih dan pegang ujungnya erat-erat. Campur protein dengan 1 sendok makan air, olesi kue dan taburi dengan gula.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C selama 20 menit. Kemudian turunkan suhu ke 180 ° C dan masak lagi selama 35-40 menit.

Pie Kapulaga Strawberry Terbalik →

7. Pai stroberi tertutup

Bahan-bahan

• 100 gram mentega;
• 120 gram tepung;
• 1½ sendok teh baking powder
• sendok teh garam;
• 300 gram gula pasir;
• 240 ml susu;
• sejumput vanillin;
• 500 gram stroberi.

Persiapan

Tempatkan mentega dalam loyang dan lelehkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Campur tepung terigu, baking powder, garam, 250 gr gula pasir, susu dan vanillin hingga rata. Keluarkan cetakan dari oven dan tuang adonan tanpa mengaduk mentega.

Potong stroberi menjadi dua, tutup dengan sisa gula dan aduk perlahan. Masukkan buah beri ke dalam cetakan dengan adonan tanpa diaduk. Panggang kue pada suhu 180 ° C selama 45 menit, sampai agak kecoklatan.

8 resep selai stroberi dan rahasia yang akan membuat hidangan penutup sempurna →

8. Pai stroberi tanpa dipanggang

Bahan-bahan

• 250g Oreo atau kue keping coklat biasa
• 80 gram mentega;
• 1½ sendok teh agar-agar
• 3 sendok makan air dingin;
• 300 gram stroberi;
• 300 gram krim kocok;
• 80 gram gula icing;
• sejumput vanillin.

Persiapan

Giling kue dalam blender, tuangkan mentega cair dan aduk rata. Sebarkan alas kue di atas bagian bawah dan samping piring 20–23 cm. Taruh piring di lemari es selama setengah jam.

Larutkan gelatin dalam air dan biarkan selama 5-10 menit. Haluskan 200 g stroberi dengan blender. Panaskan air dengan agar-agar dengan api kecil sampai benar-benar larut. Tambahkan gelatin ke buah beri yang dihancurkan dan aduk.

Kocok krim sampai lembut. Sambil terus mengocok, tambahkan bubuk dan vanilin. Tuang pure strawberry ke dalam buttercream dan aduk rata. Potong stroberi yang tersisa menjadi potongan besar, tambahkan krim dan aduk perlahan lagi.

Sebarkan isian di atas dasar yang dingin. Dinginkan pai semalaman atau setidaknya beberapa jam. Hiasi kue yang sudah jadi dengan stroberi dan kue.

11 resep kue keju yang sempurna untuk mereka yang menyukai klasik dan eksperimen →

9. Pai dengan stroberi, pisang, dan krim mentega

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• 200 gram tepung;
• 60 gram gula icing;
• sendok teh garam;
• 130 gram mentega;
• 1 kuning telur;
• sedikit minyak sayur.

Untuk mengisi:

• 480 ml susu;
• 6 kuning telur;
• 100 gram gula merah;
• 60 gram tepung maizena;
• sejumput garam;
• 2 sejumput vanillin;
• 40 gram mentega;
• 2 pisang matang;
• 100 gram stroberi;
• 240 gram krim kocok;
• 2 sendok makan gula bubuk.

Persiapan

Campurkan tepung terigu, gula icing dan garam. Tambahkan potongan mentega dingin dan giling campuran dengan mixer. Sambil terus mengaduk adonan, tuangkan kuning telur yang sudah dikocok. Uleni adonan dengan konsistensi yang seragam. Sebarkan di bagian bawah dan sisi loyang dan dinginkan selama setengah jam.

Olesi sisi foil yang mengkilap dengan minyak dan tutupi sisi adonan dengan foil yang ditekan ke atasnya. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 25 menit. Kemudian lepaskan foil dengan hati-hati.

Jika adonan sedikit mengembang, tekan perlahan dengan tangan.

Panggang adonan selama 8-10 menit lagi dan dinginkan.

Bawa susu sampai mendidih. Kocok kuning telur dengan gula, kanji, garam dan sejumput vanillin sampai halus. Terus mengaduk, tuangkan susu panas dalam porsi. Pindahkan campuran ke panci dan, aduk sesekali, didihkan dengan api sedang.

Hapus krim dari api dan biarkan selama 5 menit. Kemudian tambahkan minyak dan aduk rata. Tutupi krim dengan cling film dan dinginkan di lemari es.

Iris hampir semua stroberi dan pisang menjadi irisan tipis dan letakkan di atas kulit yang sudah dingin. Tutupi isian dengan krim dingin. Kocok krim sampai lembut, tambahkan bubuk dan sejumput vanillin dan kocok lagi. Krim pai dan hiasi dengan stroberi cincang.