10 resep kue keju yang hilang dari meja dalam beberapa menit

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Lifehacker telah mengungkapkan semua rahasia syrniki klasik dan paling tidak biasa.

Untuk detail tentang cara memilih keju cottage, membentuk syrniki dan menggorengnya dengan benar, lihat akhir artikel.

Pelajari semua rahasia →

1. Kue keju klasik dengan telur dan tepung

Bahan-bahan

• 250 g keju cottage;
• 1 telur;
• 1 sendok makan gula
• 1½ – 2 sendok makan tepung.

Persiapan

Campurkan keju cottage, telur dan gula. Massa harus memiliki konsistensi yang seragam. Tuang tepung ke dalamnya, aduk rata dan mulailah menggoreng.

2. Kue keju dengan semolina tanpa tepung

Bahan-bahan

• 600 g keju cottage;
• 1 telur;
• 3 sendok makan semolina;
• 2-3 sendok makan gula;
• sejumput garam.

Persiapan

Campurkan keju cottage, telur, semolina, gula dan garam sampai halus. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1 jam, lalu goreng.

3. Kue keju tanpa tepung dengan semolina dan pati

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 2 sendok makan semolina;
• 500 g keju cottage;
• 3 sendok makan gula;
• 2 sendok teh tepung kentang.

Persiapan

Kocok telur dengan ringan, tambahkan semolina, aduk dan biarkan selama beberapa menit. Campurkan dadih dengan campuran telur. Tuang gula dan pati ke dalam massa homogen dan aduk rata. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Cheesecake tanpa telur dan tepung

Bahan-bahan

• 200 g keju cottage;
• 2 sendok makan semolina;
• 1-2 sendok makan gula;
• sejumput garam.

Persiapan

Campurkan keju cottage, semolina, gula dan garam. Biarkan massa meresap selama 15-30 menit. Kemudian buta dan goreng syrniki.

5. Cheesecake dengan tepung beras

Bahan-bahan

• 400 g keju cottage;
• 3 sendok makan tepung beras;
• 1 telur;
• 1-2 sendok makan gula;
• sejumput garam.

Persiapan

Aduk keju cottage, tepung beras, telur, gula dan garam sampai rata. Masak dalam wajan atau oven.

6. Kue keju dengan apel

Bahan-bahan

• 500 g keju cottage;
• 2 telur;
• 2 apel;
• 2-3 sendok makan gula;
• 4-5 sendok makan tepung.

Persiapan

Gosok keju cottage dan telur secara menyeluruh. Kupas apel dan parut di parutan kasar. Tambahkan mereka bersama dengan gula ke dadih dan aduk rata. Tambahkan tepung dan aduk kembali. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Apakah Anda ingin memperlakukan orang yang Anda cintai?

10 resep pancake aromatik dengan apel

7. Cheesecake dengan pisang tanpa telur

Bahan-bahan

• 200 g keju cottage;
• 1-2 sendok makan semolina;
• 1 sendok makan tepung;
• 1 sendok makan gula
• 1 pisang matang

Persiapan

Campur keju cottage dengan semolina, tepung dan gula. Haluskan atau parut pisang hingga halus. Tambahkan ke dadih dan aduk rata. Masak dalam wajan atau oven.

Memanjakan diri sendiri?

10 pai pisang dengan cokelat, karamel, krim mentega, dan banyak lagi

8. Kue keju dengan labu

Bahan-bahan

• 100 g labu rebus;
• 1 sendok teh kayu manis
• 250 g keju cottage;
• 1 telur;
• 1 sendok makan semolina
• sejumput garam;
• 1-2 sendok makan gula;
• 2-3 sendok makan tepung.

Persiapan

Haluskan labu dan tambahkan kayu manis ke dalamnya. Campurkan keju cottage, telur, semolina, garam, gula dan labu dan biarkan selama 20 menit. Tambahkan tepung ke adonan dan aduk rata. Masak hingga berwarna cokelat keemasan.

Lakukan?

10 casserole labu berwarna-warni dengan keju cottage, semolina, apel, ayam, dan banyak lagi

9. Kue keju dengan wortel

Bahan-bahan

• 1 wortel;
• 250 g keju cottage;
• 1 telur;
• 1 sendok makan tepung;
• 1 sendok makan semolina
• sejumput gula.

Persiapan

Kupas dan potong wortel. Campurkan sayuran dengan keju cottage, telur, tepung, semolina dan gula. Masukkan massa ke dalam lemari es selama 20-30 menit, lalu goreng syrniki.

Percobaan?

Cara membuat kue wortel dan makanan penutup lainnya yang tidak biasa namun lezat

10. Cheesecake dengan kentang

Bahan-bahan

• 1 kentang rebus;
• 250 g keju cottage;
• 1 telur;
• 1 sendok makan tepung;
• 1 sendok teh gula
• sejumput garam.

Persiapan

Parut kentang dengan parutan halus. Campur dengan keju cottage, telur, tepung, gula dan garam. Dinginkan massa yang dihasilkan selama 20-30 menit. Kemudian masak dalam panci atau oven.

7 rahasia kue keju yang sempurna

• Keberhasilan hidangan sangat tergantung pada dadih. Itu harus segar, berkualitas baik dan dengan tekstur yang seragam. Jika Anda masih memiliki biji-bijian, giling melalui saringan atau kocok dengan blender. Keju cottage tidak boleh terlalu lunak (atau, seperti yang dikatakan banyak orang, basah), jika tidak, Anda akan kesulitan memahat dan memasak kue keju.
• Jangan menambahkan terlalu banyak gula, jika tidak pancake bisa gosong. Jika rasanya kurang manis, sajikan dengan madu, susu kental manis, sirup, atau selai. Ngomong-ngomong, dalam hal ini, Anda bisa melakukannya tanpa gula sama sekali.
• Kacang-kacangan, buah-buahan kering, kelapa, kayu manis, vanilin, kulit jeruk akan membantu mendiversifikasi rasa dan aroma kue keju biasa. Tambahkan sesuai keinginan Anda, tetapi jangan berlebihan.
• Adonan harus cukup tebal sehingga bola dapat dengan mudah dibentuk darinya. Tidak apa-apa jika sedikit menempel di tangan Anda: cukup tutupi telapak tangan Anda dengan air, minyak sayur, atau tepung. Tetapi jika, terlepas dari saran pertama, Anda mengambil keju cottage yang lembut dan adonan menjadi tipis, tambahkan sedikit tepung atau semolina. Hanya dengan hati-hati, jika tidak, kue keju akan menjadi kenyal dan tidak begitu enak.
• Untuk membentuk kue keju, ambil sekitar 1 sendok makan adonan yang sudah disiapkan dan pindahkan ke tangan Anda. Gulung adonan menjadi bola-bola dan pipihkan. Biasanya, kue keju disiram dengan sedikit tepung atau semolina sebelum digoreng - dengan cara ini mereka tidak menempel di wajan. Bola dadih bisa diratakan langsung dengan tepung. Jika Anda memiliki wajan anti lengket atau hanya yakin panekuk akan matang tanpa masalah, lewati langkah ini.

Ada cara lain untuk mencetak: taburi tepung di atas meja, taruh semua adonan di sana dan gulung menjadi sosis. Kemudian potong menjadi mesin cuci yang sama, beri mereka bentuk yang diinginkan dan, jika perlu, gulung tepung.

Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Tidak perlu melumasi peralatan masak anti lengket. Letakkan kue keju di sana dalam satu lapisan. Jika banyak, masak secara berkelompok. Goreng selama 3-4 menit dengan api sedang, sampai bagian bawah kue dadih ditutupi dengan kerak emas. Kemudian balikkan, kecilkan api sedikit dan masak dengan jumlah yang sama

Cheesecake bisa dipanggang di oven. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan alas silikon atau kertas roti berkualitas. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 15 menit. Kemudian dengan lembut putar kue keju dan masak selama 10 menit lagi

Baca juga???

• 7 resep pancake susu terbaik
• Cara membuat pangsit yang enak. Petunjuk langkah demi langkah dengan GIF
• 10 resep casserole kentang untuk setiap selera
• 7 pai lingonberry untuk pasangan manis dan asam
• 8 resep pancake lembut dan tipis