Cara mensterilkan toples: 6 cara sederhana dan terbukti

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Oven, microwave, multicooker, panci atau ketel akan melakukan pekerjaan dengan baik.

Sterilisasi diperlukan untuk membersihkan toples dari mikroorganisme. Jika ini tidak dilakukan, persiapan buatan sendiri akan berfermentasi, dan tutupnya akan terbang.

Cara menyiapkan tutup dan stoples untuk sterilisasi

Periksa stoples apakah ada keripik, retakan, atau karat. Wadah tanpa kerusakan cocok untuk pengawetan. Penutup harus halus dan bebas dari goresan atau karat.

Cuci stoples dan tutupnya secara menyeluruh dengan spons bersih. Lebih baik melakukannya dengan soda kue, bubuk mustard, sabun cuci, atau deterjen alami.

Untuk mencuci, tidak disarankan untuk menggunakan deterjen biasa yang dapat ditemukan di rak-rak toko mana pun. Mereka sering mengandung bahan kimia tambahan yang sulit untuk dibersihkan.

1. Cara mensterilkan kaleng uap di atas panci

Isi panci sekitar setengah dengan air dan biarkan mendidih. Tempatkan tutupnya di dalam panci dan letakkan saringan, saringan atau rak kawat di atasnya. Tempatkan toples kering di atas, leher ke bawah.

Anda dapat menggunakan alat sterilisasi khusus. Perangkat ini terlihat seperti tutup datar dengan satu atau lebih lubang di mana kaleng dimasukkan.

Kaleng kecil harus berdiri di atas uap selama sekitar 6-8 menit, kaleng dengan volume 1-2 liter - 10-15 menit, dan wadah 3 liter atau lebih - 20-25 menit.

Ketika tetesan air besar muncul di dinding bagian dalam kaleng, sterilisasi dapat diselesaikan.

Keluarkan kaleng dan letakkan di atas handuk bersih dan kering dengan leher menghadap ke bawah. Tutupnya harus dilepas dengan hati-hati dan juga diletakkan di atas handuk dengan bagian dalam menghadap ke bawah.

Biarkan stoples dan tutupnya benar-benar kering sebelum pengalengan.

2. Cara mensterilkan stoples di oven

Tempatkan stoples di atas loyang atau rak kawat dalam oven dingin. Bagaimana Anda menginstalnya - leher ke atas atau ke bawah - tidak terlalu penting. Stoples dapat dimasukkan ke dalam oven segera setelah dicuci.

Anda dapat memasukkan tutup sekrup ke dalam oven. Jangan mensterilkan tutup dengan karet gelang karena bisa meleleh. Mereka perlu direbus dalam air selama 10-15 menit.

Tutup oven dan atur suhu ke 100–110 ° C. Simpan stoples di dalam selama sekitar 20 menit. Waktu sterilisasi tidak tergantung pada volumenya.

Matikan oven dan biarkan stoples di sana selama beberapa menit hingga agak dingin. Anda harus mengeluarkannya dengan handuk kering. Jika basah, kaleng bisa pecah karena suhu yang ekstrem.

3. Cara mensterilkan stoples uap di atas ketel

Isi ketel biasa sekitar setengah dengan air dan didihkan. Jika memungkinkan, masukkan tutupnya ke dalam ketel. Jika tidak pas di dalam, sterilkan dalam panci berisi air mendidih.

Tempatkan toples kering di lubang ketel dengan leher di bawah.

Jika toplesnya kecil, Anda bisa meletakkannya di cerat teko. Atau masukkan naksir ke dalam ketel dan gantung toples di atasnya.

Anda perlu menyimpan stoples di atas uap seperti pada metode sterilisasi sebelumnya di atas panci. Kemudian keringkan di atas handuk bersih.

4. Cara mensterilkan kaleng uap dalam multicooker atau double boiler

Isi mangkuk multicooker atau steamer dengan air dan tutup. Pasang nosel uap dan letakkan toples kering di atasnya dengan leher di bawah.

Nyalakan steamer atau atur multicooker ke "Steam". Jika stoplesnya kecil, Anda dapat menutup perangkat dengan penutup, tetapi ini tidak memainkan peran penting.

Setelah air mendidih, stoples harus disterilkan sebanyak di atas panci atau ketel. Letakkan stoples dan tutupnya di atas handuk kering yang bersih dan tunggu sampai benar-benar kering.

5. Cara mensterilkan stoples dalam microwave

Tuang 1, 5-2 cm air ke dalam stoples dan masukkan ke dalam microwave. Pilih daya maksimum dan nyalakan timer selama 3-5 menit.

Airnya harus mendidih, dan bagian dalam stoples harus ditutup dengan tetesan besar. Tiriskan, letakkan toples terbalik di atas handuk kering yang bersih dan keringkan.

Tutup tidak dapat disterilkan dalam microwave.

Mereka harus dicelupkan ke dalam panci berisi air mendidih selama 10-15 menit.

6. Cara mensterilkan stoples dalam air mendidih

Tempatkan stoples, leher ke atas, dalam panci besar. Tempatkan tutupnya berdampingan. Tuang air dingin ke dalam panci dan kaleng sehingga menutupi leher.

Jika kaleng tidak muat di dalam panci, Anda dapat membiarkannya secara horizontal alih-alih menempatkannya.

Didihkan air dan sterilkan stoples selama 15-20 menit. Kemudian pindahkan ke handuk bersih dengan leher ke bawah hingga benar-benar kering.